BOQUERONES REBOZADOS

Esta receta me recuerda mucho a mi abuela y la verdad es que es muy sencilla y está para chuparse los dedos.

PALOMITAS DE POLLO

A mi peque le encanta el pollo rebozado y siempre estoy buscando nuevas formas de cocinárselo y hoy os traigo esta deliciosa receta que podéis acompañar con vuestras salsas favoritas.

CROQUETAS DE SALMOREJO

La verdad es que estas croquetas no son unas croquetas propiamente dichas, ya que les falta uno de los ingredientes más importantes, la bechamel, pero bueno ya veréis como si las probáis os encantarán.

AROS DE CEBOLLA RELLENOS DE GUACAMOLE

Una de mis recetas favoritas para el aperitivo son los aros de cebolla y el otro día decidí darles una vuelta de tuercas y rellenarlos y la verdad es que la experiencia fue deliciosa, así que ya os pondré más recetas de este tipo en el blog. Además, al final de la receta podréis ver un vídeo que ayer colgué en youtube donde explicó cómo realizar un rico guacamole casero.

POLLO ESTILO KFC

La verdad es que no suelo frecuentar mucho los restaurantes KFC,  pero como su pollo es tan conocido he decidido colgar la receta.

PALITOS DE QUESO PROVOLONE

Me encantan todo tipo de palitos de queso, en este caso os traigo unos con queso provolone lo que reduce el número de calorías que si los hiciéramos fritos.

PALITOS DE AGUACATE REBOZADOS (SIN GLUTEN)

Sabéis que me encantan los rebozados y si tenéis niños pequeños es una forma muy recurrente de que se coman el pescado o las verduras que tanto les cuesta comerse de otra forma. Pero en este caso mi hermana Virginia os trae una rebozado para aquellas personas que tienen intolerancia al gluten.

SESOS REBOZADOS

Dentro de la casquería uno de los productos que más me gustan son los sesos y rebozados están de muerte, por lo que puede ser un delicioso aperitivo para estos días.

QUESITOS EMPANADOS

Los que seguís mi blog sabéis que el queso es uno de mis productos favoritos es el queso lo he elaborado de numerosas maneras, una de las que más me gusta es rebozado, en anteriores post os puse un queso de cabra rebozado y frito que acompañaba a una deliciosa ensalada: http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com.es/2013/04/ensalada-de-queso-frito.html o estos palitos de mozzarella: http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com.es/2014/01/palitos-de-queso-mozzarella.html. En este caso decidí hacer unos ricos quesitos empanados que fueron todo un éxito.

FLAMENQUINES DE PAN DE MOLDE

Los flamenquines son uno de los platos típicos de Córdoba, espero bajar este año a esta preciosa ciudad probar sus ricos flamenquines y luego colocar la receta en el blog, pero para ir abriendo boca os traigo esta versión que encantará a los más pequeños de la casa.

TOMATES VERDES FRITOS

Tenía ganas de hacer esta receta, ya que me recuerda a una película que me encantó cuando la vi en mi adolescencia y que lleva este mismo nombre. La verdad es que me sorprendió mucho el resultado y es plato exquisito que se puede tomar como entrante. En la versión original de la receta hay que utilizar otro tipo de tomates típicos de Estados Unidos, pero como no los encontré cogí unos ricos tomates del huerto y el resultado fue fantástico. También probé a hacerlo con tomates maduros y están también muy ricos así que si os apetece podéis hacer un variado y ya me contaréis cuales son los que más os gustan.

PATATAS A LA IMPORTANCIA

Antes de entrar de lleno en el verano os voy a dejar este rico guiso que está hecho con uno de mis productos favoritos: la patata.

MERLUZA A LA ROMANA

Hoy toca un plato muy sencillo, pero así aprovecho y os explicó como rebozar pescado para que quedé en su punto, sobre todo si tenéis niños en casa será más fácil que se coman el pescado si va rebozado que si sólo va frito o cocido. En este caso lo he cocinado con rodajas de merluza, pero si tenéis peques en casa lo mejor es que le pidáis al pescadero que os limpie los filetes para que así no se atraganten con las raspas.

BOCADITOS DE CALABACÍN

Esta es una receta muy fácil y que es un sano aperitivo, aunque claro nada como unas ricas patatas fritas, pero hay que ir variando y necesitamos incluir el verde en nuestra dieta. Además, para los que tenéis huerto, ahora es cuando salen los calabacines, así que pondré varias recetas con este producto para que los vayáis gastando.