BANOFFEE PIE

Aquí os traigo una tarta que está para chuparse los dedos, que tiene como ingredientes principales el plátano, el dulce de leche y la nata.

PATATAS CON SETAS Y PIMIENTOS

Ya estamos en temporada de setas y como me gusta mezclarlas con todo tipo de alimentos, en este caso, lo he hecho con uno de mis productos favoritos, las patatas.

FLAMENQUINES DE PAN DE MOLDE

Los flamenquines son uno de los platos típicos de Córdoba, espero bajar este año a esta preciosa ciudad probar sus ricos flamenquines y luego colocar la receta en el blog, pero para ir abriendo boca os traigo esta versión que encantará a los más pequeños de la casa.

PURÉ DE PATATA

Este puré es uno de los clásicos de la cocina española y sirve para acompañar todo tipo de carnes.

CANAPÉS DE PEPINO

Ahora que todavía no ha empezado el frío este puede ser un aperitivo muy refrescante para antes de comer.

RATATOUILLE

Esta receta es un clásico de la cocina francés y se hizo muy famosa tras estrenarse la película de dibujos que lleva su mismo nombre y que personalmente me encanta. Es muy parecido al pisto español, aunque personalmente a mí me gusta más este último, sobre todo la receta de mi madre: http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com.es/2013/08/pisto.html

TIRAS CINTAS DE CALABACÍN CON SETAS Y MOZZARELLA

Como todavía me queda verdurita del huerto he decidido hacer este plato con unas ricas setas de chopo que ha cogido mi marido en el campo.

TARTA DE QUESO Y MORAS

Ya ha comenzado la temporada de moras y parece que este año el campo nos va a dar muchas, por lo que voy a comenzar poneros la receta de esta tarta que está para chuparse los dedos.

SERRANITO

En el centro de Guadalajara hay un bar que se llama “El Perdigacho” en él se pueden tomar diferentes tostas y raciones. Una de mis preferidas es el serranito y por ello os traigo la receta de este rico pincho típico del sur. En Andalucía lo suelen hacer con pimiento verde frito, pero en el bar que os nombro es con pimiento del piquillo.

HAMBURGUESA CAPRESE

Hace unos días colgué un sándwich caprese que tuvo mucho éxito en el blog, por lo que he decidido dar una vuelta a esta receta y presentaros la hamburguesa caprese.

PASTELITOS DULCES CON PAN DE MOLDE

Este puede ser un rico desayuno o merienda que encantará a los más pequeños de la casa, además lo podéis rellenar con los ingredientes dulces que más os gusten.

PATÉ DE MEJILLONES

Esta semana comienza la Champions y aquí os dejo un rico aperitivo que podéis preparar para ver los partidos.

EMPANADILLA DE SETAS CON JAMÓN

Estamos comenzando ya la temporada de setas y ya que hice masa casera de empanadillas: http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com.es/2015/09/masa-de-empanadillas.html decidí rellenarlas con jamón, setas y una base de tomate.

MASA DE EMPANADILLAS

En la actualidad llegamos al supermercado a la zona de refrigerados y congelados y podemos encontrar todo tipo de masas, entre ellas la masa de empanadillas. Sin embargo, tal y como me ha contado mi abuela Inés hace años ellas no tenían tanta suerte y tenían que hacer todas las masas a mano. Por ello, y en homenaje a todas aquellas mujeres que en esos años trabajaron con uñas y dientes por sacar adelante a sus familias, os presento esta receta.

AROS DE CEBOLLA CASEROS

Ahora que está el Eurobasket os voy a traer un aperitivo que está para chuparse los dedos, los típicos aros de cebolla que tomáis en los restaurantes americanos, pero que sí los preparáis en vuestra casa están mucho más ricos.

TOSTA MATRIMONIO

Ha pasado el verano y parece que tenemos que renunciar a las cenas frías, pero seguro que con esta propuesta que os traigo cambiáis de idea.

ENSALADA DE SARDINILLAS EN ACEITE

Uno de los ingredientes que nunca puede faltar en mis ensaladas es el atún en aceite, pero en este caso he decidido cambiarlo por unas ricas sardinas en aceite que le han otorgado a la ensalada un sabor diferente.

SÁNDWICH CAPRESE

La ensalada caprese es uno de los platos más típicos de Italia, pero en este caso he decido realizar un sándwich utilizando los ingredientes de la ensalada con un rico aceite de albahaca.

TORTILLA DE PATATA CON CALABACÍN Y PIMIENTO VERDE

Uno de los clásicos de la cocina española es la tortilla de patata. Se le pueden añadir todos los ingredientes que queramos, en este caso ha sido el calabacín y el pimiento verde.

COOKIES AL MICROONDAS

Las cookies son unas famosas galletas americanas que están para chuparse los dedos. Normalmente las suelo prepara al horno: http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com.es/2014/03/galletas-americanas-reto-alfabeto-dulce.html; pero también las podéis realizar al microondas, por si no tenéis mucho tiempo, aunque personalmente me gustan más de la primera manera.

CROQUETAS DE CHORIZO Y QUESO

Hoy os traigo otra versión de croquetas, en este caso con chorizo y queso, aunque este último ingrediente casi no se nota, ya que el fuerte sabor del chorizo predomina sobre el resto de los ingredientes.