Uno de
los bocadillos más tradicionales que se pueden probar en el centro de Madrid es
el de calamares. Simplemente hay que rebozar las anillas de calamar, se fríen, se
meten en el bocadillo y se comen. Cada persona hace el rebozado de una
determinada manera, en este caso, os pongo como lo hace mi madre que
simplemente es con harina, sin añadirle ni levadura, ni cerveza, ni ningún otro
producto.
