SALMÓN AL HORNO CON MAYONESA

Esta es una receta muy simple, pero seguro que a aquellos que no la habéis probado os sorprende el contraste de sabores. Además, es una forma de comer pescado con un toque diferente.
 

Ingredientes:

-          Dos lomos de salmón sin raspas (también podéis utilizar otro pescado como la merluza).

-          Cinco cucharadas soperas de mayonesa (dependerá del tamaño del pescado).

-          Un poco de sal.

-          Un poco de aceite oliva virgen extra.

-          Un poco de orégano.

-          Un poco de ajo en polvo.

Elaboración:

Lo primero que hacemos es la mayonesa, intentar dejarla un poco espesa para que así cuando la metamos al horno no se nos desparrame por los lados del pescado. A continuación, echamos en la bandeja de horno un poco de aceite de oliva virgen extra, añadirle sólo un poco, ya que el salmón es un pescado muy graso y de por sí ya suelta bastante.

Luego salamos el pescado y le ponemos por encima la mayonesa, el orégano y el ajo en polvo. Este ingrediente le da un color dorado (ya lo veréis en las imágenes) y un sabor muy rico; no obstante, si no os gusta, pero queréis que tenga ese toque lo podéis cambiar por pan rallado.

Precalentáis el horno a 180º y metéis el pescado durante 15 o 20 minutos y ya estará listo para comer. Es una receta fácil y sabrosa.

Tiempo de preparación: 25 minutos.

Gasto: 5 euros

Raciones: 2 personas.

Dificultad: Muy fácil.