EMPANADILLAS DE CARNE PICADA Y ACEITUNAS

Continuando con las recetas del libro “Aceitunas, la reina de las tapas” os traigo estas ricas y sencillas empanadillas que podéis preparar para los peques de la casa.

MINI PIZZAS DE OBLEAS

Sabéis que me encantan las pizzas, pues hoy os traigo una receta muy sencilla con la que podéis tener listas vuestras pizzas en 15 minutos y hacerlas de diferentes sabores para cada uno de vuestros comensales.

EMPANADILLA DE SETAS CON JAMÓN

Estamos comenzando ya la temporada de setas y ya que hice masa casera de empanadillas: http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com.es/2015/09/masa-de-empanadillas.html decidí rellenarlas con jamón, setas y una base de tomate.

MASA DE EMPANADILLAS

En la actualidad llegamos al supermercado a la zona de refrigerados y congelados y podemos encontrar todo tipo de masas, entre ellas la masa de empanadillas. Sin embargo, tal y como me ha contado mi abuela Inés hace años ellas no tenían tanta suerte y tenían que hacer todas las masas a mano. Por ello, y en homenaje a todas aquellas mujeres que en esos años trabajaron con uñas y dientes por sacar adelante a sus familias, os presento esta receta.

EMPANADILLAS RELLENAS DE CREMA DE CACAO

La semana pasada os puse la receta de cómo realizar crema de cacao o nocilla casera como ha tenido mucho éxito, he decidido emplearla en algún que otro postre como esté que os relato a continuación:

EMPANADILLAS DE QUESO CON MEMBRILLO

El otro día puse la receta de como cocinar carne con membrillo y como hice más de la cuenta decidí experimentar con la carne de membrillo y realizar varias recetas más. Una de las que hice fue empanadillas rellenas de queso y membrillo, ya que como os conté mezclar estos dos ingredientes es un éxito seguro. El queso podéis emplear el que más os guste, en este caso yo he utilizado un queso cremoso.

DOS EMPANADILLAS CON QUESO

Hace algunas semanas que no os pongo ninguna receta de empanadillas, así que aquí os dejo un par de ellas con uno de mis productos favoritos, el queso.

EMPANADILLAS (PISTO Y PIMIENTO CON QUESO)

Una de las recetas que más aceptación ha tenido y que más habéis cocinado, por lo menos lo más allegados a mí, ha sido las recetas de empanadillas, sobre todo la de carbonara que era la más rara, así que aquí os dejo otras dos recetas para que vayáis variando en vuestras versiones.

EMPANADILLAS CASERAS (ATÚN Y CARBONARA)

Las empanadillas son uno de los aperitivos más socorridos de la cocina, ya que las puedes hacer con antelación y freírlas o colocarlas en el horno justo antes de que llegue la gente. Además, hay algunas que están muy ricas frías, por lo que aún sería más sencillo. La verdad es que las obleas se pueden rellenar de un montón de productos, hoy os traigo dos recetas que me han dado buenos resultados, ya que no siempre sucede así, pero bueno para eso está la experimentación culinaria. Comenzaremos con las clásicas empanadillas de atún, tener en cuenta que es la misma receta para una empanada grande (lo único utilizar la masa brisa o la de hojaldre la que más os guste), lo único que está última se mete en el horno y las otras se suelen comer fritas, pero si queréis reducir el número de calorías también las podéis cocinar al horno.