Continuando con las recetas del libro “Aceitunas, la reina
de las tapas” os traigo estas ricas y sencillas empanadillas que podéis
preparar para los peques de la casa.
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1 bote de
aceitunas.
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180
gramos de carne picada.
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1 paquete
de masa de empanadillas.
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45 gramos
de salsa de tomate.
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Aceite de
oliva virgen extra.
Elaboración:
Freír la carne picada con las aceitunas troceadas y la salsa
de tomate. Una vez que la carne está cocinada, la dejamos enfriar.
Rellenamos las obleas de empanadillas con el relleno y
cerramos con ayuda de un poco de agua y un tenedor para sellar bien el borde.
Freír en abundante aceite caliente. Aunque también se pueden
hornear pintándolas con un poco de huevo a 180º durante diez minutos.
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