PATATAS A LO POBRE AL HORNO

Me encantan las patatas a lo pobre las preparamos mucho y para reducir el número de calorías las suelo cocinar al horno.

ESGARRET #laalegríadelahuertaTS

Llega el momento de disfrutar de los productos de la huerta y esta es la iniciativa para este mes de la Cocina Typical y en este caso he decidido presentar un plato de la Comunidad Valenciana.

ROLLITOS DE CHAMPIÑONES PICANTES CON VEGANESA

Aquí os dejo esta rica receta apta para veganos que se puede comer de un bocado y que está deliciosa.

WRAP DE ESCALIVADA

La escalivada es un plato de verduras exquisito y en este caso lo he puesto dentro de una tortilla de trigo para convertirlo en un wrap y la verdad es que estaba delicioso.

ARROZ DE VERDURAS CON MAMBO

Hoy os traigo una rica receta de arroz realizado con el robot de cocina Mambo que espero que os guste, ya que es muy sencillo de realizar y os puede venir bien a los que no domináis mucho la cocina.

TARTAR DE AGUACATE

En verano nos gusta comer recetas fresquitas y aquí os traigo una que seguro que os encantará.

SÁNDWICH DE MORCILLA

La verdad es que nunca se me había ocurrido hacer un sándwich de morcilla, pero con el lote que me mandaron de Embutidos Ríos, decidí probarlo y la verdad es que estaba delicioso.

CHAMPIÑONES A LA CERVEZA

Aquí os dejo otro rico aperitivo para seguir disfrutando de la Eurocopa, en este caso con champiñones, pimientos y cerveza.

SERRANITO

En el centro de Guadalajara hay un bar que se llama “El Perdigacho” en él se pueden tomar diferentes tostas y raciones. Una de mis preferidas es el serranito y por ello os traigo la receta de este rico pincho típico del sur. En Andalucía lo suelen hacer con pimiento verde frito, pero en el bar que os nombro es con pimiento del piquillo.

MERLUZA CON SALSA DE PIQUILLOS

Hace una semana os puse la receta de merluza a la romana, pero si os parece muy simple, le podéis dar un toque especial con una rica salsa de pimientos del piquillo y terminándola de cocinar al horno.

EMPANADILLAS (PISTO Y PIMIENTO CON QUESO)

Una de las recetas que más aceptación ha tenido y que más habéis cocinado, por lo menos lo más allegados a mí, ha sido las recetas de empanadillas, sobre todo la de carbonara que era la más rara, así que aquí os dejo otras dos recetas para que vayáis variando en vuestras versiones.

PISTO

Ahora que llegan todos los productos del huerto, uno de los platos más socorridos es el pisto. No obstante, cada uno puede utilizar las hortalizas que más les gustan, yo os pongo la receta que hace mi madre, pero si queréis podéis añadirle más productos, como por ejemplo berenjenas.

DOS ENTRANTES CON QUESO

Como parece que os gustaron los entrantes que hice de queso hace unas semanas, he decidido ponerme manos a la obra y colgar otro post de este gran producto, que sin duda es mi favorito. Además, como tanto en este país como en los que tenemos alrededor hay tantas variedades, hay sin fin de recetas que llevan algún tipo de queso.

ENSALADA DE POLLO ASADO

Ahora que llega el verano, uno de los platos más consumidos son las ensaladas, hay mil formas de hacerlas y cada uno le añade lo que más le gusta, pero bueno hoy os traigo una con restos de pollo asado que estoy segura que os encantará.