domingo, 27 de mayo de 2018

ENSALADA GRIEGA DE PATATAS

Estamos en el último domingo de mes y hoy toca el reto #asaltablog. En esta ocasión hemos desvalijado la cocina de El cajón de desastre de Maggie y yo me he decantado por robarle una rica y sencilla ensalada. Lo único que he cambiado su salsa de yogur por una vinagreta tradicional.

Ingredientes:

-          1 kilo de patatas.

-          1 pepino.

-          1 bote de aceitunas negras.

-          4 tomates.

-          200 gramos de queso feta.

-          Aceite, vinagre y sal.
Elaboración:
Se cuecen las patatas, dependerá del tamaño las tendréis que dejar más o menos tiempo, si las cortáis en trozos pequeños tardarán menos tiempo. Una vez cocidas peláis y cortáis. Luego hacéis lo mismo con el pepino, cortáis en trozos el tomate y el queso feta y lo añadís a la ensalada.

Ahora sólo quedar hacer el aliño con el aceite, el vinagre y la sal y ya tenéis vuestra rica ensalada de patata griega, la podéis guardar en la nevera hasta el momento de consumir.
 


viernes, 25 de mayo de 2018

PIZZA EN HOJALDRE DE BACON Y CEBOLLA

Hace unos meses publiqué una receta de pizza en hojaldre y la verdad es que me gustó tanto que el otro día que venían unos amigos a cenar decidí enseñarles el descubrimiento. Lo bueno de esta pizza es que la masa es mucho menos pesada y es ideal para una cena. Además, el toque de la cebolla un poco caramelizada, le da un sabor exquisito.

Ingredientes:

-          1 lámina de hojaldre.

-          4 loncha de bacon.

-          Media cebolla.

-          4 cucharadas de tomate frito.

-          50 gramos de queso rallado.

-          50 gramos de queso mozzarella en lonchas.

-          Orégano.

-          Aceite de oliva virgen extra.
Elaboración:
Estiramos en una superficie lisa la lámina de hojaldre, la colocamos con un papel de horno en la bandeja y pinchamos la masa con un tenedor para que no nos suba en el horno. Encima echamos el tomate frito, el queso rallado y colocamos las lonchas de queso mozzarella, la verdad es que podéis emplear el queso que más os guste, pero os recomiendo el queso mozzarella en lonchas, porque contra más lo pruebo al horno más me gusta.

Por otra parte, ponemos un poco de aceite en una sartén y echamos la cebolla cortada en juliana, la pochamos un poco y cuando empezamos a ver que está caramelizada la sacamos. La echamos por encima de la pizza junto al bacon y esparcimos un poco de orégano.
Metemos al horno a 210º durante 20 minutos o hasta que veamos que está dorada, sacamos y ya está lista para servir.
Tiempo de preparación: 40 minutos.
Gasto: 3 euros.
Raciones: 4 raciones.
Dificultad: Fácil.

miércoles, 23 de mayo de 2018

PEPINILLOS EN VINAGRE CASEROS

Me encantan los pepinillos en vinagre y en este caso he pensado en realizarlos caseros. Como no he encontrado pepinillos pequeños lo he realizado con grandes y la verdad es que han quedado muy ricos por lo que ahora que es temporada os animo a prepararlos.

martes, 22 de mayo de 2018

PATATAS TOP FRIES DEL MCDONALD´S

La cadena de restauración McDonald´s sacó hace poco unas nuevas patatas que son una imitación barata de las Bacon cheese fries del Foster Hollywood, cuya receta podéis ver aquí: http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com.es/2013/03/patatas-bacon-cheese-fries.html En el restaurante americano podéis pedir estas patatas deluxe o con las normales. La verdad es que me defraudaron un poco, ya que la salsa no me llamó mucho la atención y el bacon tampoco, por lo que decidí realizarlas en casa con buenos productos y quedaron sensacionales, así que os doy la receta que seguro que os gustan más.

viernes, 18 de mayo de 2018

MAGDALENAS VALENCIANAS

Sabéis que me encantan las magdalenas y en este caso las he realizado valencianas, la verdad es que la mezcla queda más líquida que en las magdalenas normales, pero están deliciosas y muy esponjosas así que os recomiendo que las cocinéis. Además, las podéis rellenar de lo que queráis, yo como tengo una peque muy golosa, en algunas les metí chocolate blanco y en otras chocolate negro y fueron todo un éxito.

jueves, 17 de mayo de 2018

HOT DOG JALAPEÑO POPPER DAWG

Me encanta el programa de Crónicas Carnívoras, trata de un presentador que va recorriendo América buscando los platos más suculentos de cada uno de los estados y además se enfrenta a retos en los que tiene que comer una gran cantidad de comida. En este caso el lugar elegido fue en Sleepy Hollow el bar Dobbs Dawg House y el reto era comerse 12 perritos calientes en menos de 30 minutos y aunque no los consiguió me gusto ver los diferentes tipos de perritos que vendían en este local, así que decidí recrear uno de ellos y la verdad es que fue todo un éxito, si queréis ver la variedad que tienen no dudéis en entrar en su página web: http://www.dobbsdawghouse.com/#challenge.

miércoles, 16 de mayo de 2018

TORTILLA DE ESPAGUETIS

A mi peque le encantan los espaguetis y es muy difícil darle de comer huevo, así que le preparé esta tortilla que gusto a pequeños y mayores.

martes, 15 de mayo de 2018

SÁNDWICH JAKE PRITCHETT (MODERN FAMILY)

Para los amantes de las series seguro que alguna vez habéis visto la comedia Modern Family, la verdad es que para pasar un buen rato no está mal. Pues hoy en el blog os traigo un de las recetas que salen en esta serie, un sándwich que está dedicado a uno de sus protagonistas y la verdad es que está delicioso así que os aconsejo que lo realicéis en casa.

jueves, 10 de mayo de 2018

BOCADILLO DE CALAMARES #deMadridalcielo

Estamos a día 10 y toca el reto de la Cocina Typical Spanish, la verdad es que en esta ocasión se podía elegir entre tres comunidades autónomas: Madrid, Islas Canarias y Castilla-La Mancha. Aunque pertenezco a esta última, tengo en el blog diferentes recetas sobre mi tierra, así que me he decantado por Madrid y como no podía ser de otra manera. por su bocadillo más conocido.