sábado, 20 de julio de 2019

HELADO SELVA NEGRA

Estamos a 20 de mes y ya sabéis toca un nuevo Desafío en la Cocina, aunque como estamos en verano es opcional participar y además podemos elegir el reto que hacemos entre todos los que se han llevado a cabo con anterioridad. En este caso, y como estamos en verano, me he decantado por un rico helado hecho estilo la famosa tarta Selva Negra.

Ingredientes:

-          500 mililitros de nata para montar.

-          150 gramos de cerezas (más unas cuantas para decorar).

-          100 gramos de azúcar glass.

-          80 gramos de chocolate con leche.

-          100 gramos de chocolate negro.

-          Virutas de chocolate.
Elaboración:
Montamos la nata, ya sabéis para que se monte bien, quince minutos antes la tenéis que meter al congelador, junto con los utensilios que vais a usar. Cuando está semimontada le añadís el azúcar.
A continuación, cortáis el chocolate con leche en cachitos pequeños y se lo añadís a la nata con movimientos envolventes. Derretís el chocolate negro en el microondas o al baño María y lo añadís también, así como las cerezas sin hueso y cortadas en trocitos.
Una vez que tenéis todos los ingredientes mezclados, colocáis vuestra heladera (el cubeto lo habéis tenido que meter 24 horas antes para que esté bien frío) y vais echando la mezcla, si está muy espesa le podéis añadir un poco de leche, y lo dejáis 20 minutos.
Hacéis bolas con el helado y le añadís varias cerezas enteras y virutas de chocolate. Si no tenéis heladera, lo podéis meter en el congelador y darle vueltas durante las primeras horas para que no se cristalice.

 

viernes, 19 de julio de 2019

SOLDADITOS DE PAVÍA

Esta receta es típica de la cocina madrileña y es un rico bacalao rebozado que está para chuparse los dedos y que se puede degustar en algunos de los locales más típicos de Madrid como Casa Labra.

jueves, 18 de julio de 2019

Parque de Atracciones de Madrid, diversión para pequeños y mayores

Como vivo cerca de Madrid he visitado en diferentes ocasiones el Parque de Atracciones de Madrid, de pequeña cuando me llevaban mis padres y te parecía todo enorme, de joven cuando tienes la adrenalina a tope y te gusta montarte en todas las atracciones y cuánta más emoción mejor y ahora como madre, que no sales de la zona infantil, pero te lo pasas pipa viendo disfrutar a tus hijos.

martes, 16 de julio de 2019

ALITAS DE POLLO CON CHAMPIÑONES

Me encantan las alitas de pollo y en este caso las decidí mezclar con otro de mis productos favoritos unos ricos champiñones.

viernes, 12 de julio de 2019

PATATAS CON LIMÓN Y AJO

Me encantan las patatas creo que puede ser un gran acompañamiento o aperitivo para las comidas con amigos y familiares.

jueves, 11 de julio de 2019

ROSCÓN GALLEGO

Hoy os traigo un rico bizcocho que se realiza en Galicia y que os servirá para acompañar vuestras meriendas o desayunos.

miércoles, 10 de julio de 2019

ENSALADA DE PASTA CAPRESE

Este mes en la Cocina Typical Spanish nos propusieron irnos de vacaciones y realizar una receta de algún país en el que hubiéramos estado. Yo me decanté por Italia, un viaje que hicimos hace unos años mi marido y yo y en el que recorrimos Roma, Florencia y Venecia y la verdad es que nos encantó. Como la receta de la ensalada caprese ya la tengo en el blog, he decidido darle una vuelta de tuerca y realizarla con pasta que es uno de los ingredientes que más se utiliza en Italia. Si queréis ver el resto de las recetas no tenéis nada más que pinchar en el siguiente enlace: https://lacocinats.blogspot.com/2019/07/recopilatorio-tsviajero2019.html

viernes, 5 de julio de 2019

MILHOJA DE AGUACATE, PATATA Y SALMÓN

En este viernes al reto pedían una milhoja realizada con fruta, pero tenía que ser salada y no llevar ningún tipo de masa. La verdad es que no me gusta mucho mezclar las frutas con alimentos salados, así que decidí realizarla o de tomate, que aunque parezca mentira es una fruta, o de aguacate, que desde mi último embarazo me encanta y me decanté por este último y me salió esta receta que está para chuparse los dedos.

jueves, 4 de julio de 2019

ENSALADA CON SALSA RANCH

Me encantan las ensaladas en verano ya que son un plato muy socorrido y aquí os presentó esta con esta deliciosa salsa que la podéis comprar en el supermercado preparada o realizarla en casa. Para los que hayáis elegido esta segunda opción, en el siguiente en enlace os dejo la receta:  http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com/2013/08/bacon-cheese-fries-con-salsa-casera-y.html.