jueves, 18 de diciembre de 2014

PESCADILLAS CON GULAS Y PATATAS PANADERA

En mi casa tanto en Nochebuena como en Nochevieja se suele cenar pescado, aquí os dejo una rica receta que podéis realizar con el pescado que más os guste; uno que os dará un buen resultado será la merluza, pero también podéis utilizar salmón o emperador.
Ingredientes:
-          4 rodajas de pescadilla.
-          3 patatas medianas.
-          100 gramos de gulas.
-          Media cebolla.
-          3 dientes de ajo.
-          Orégano.
-          Vino blanco.
-          Aceite de oliva virgen extra.
-          Sal.
Elaboración:
Lo primero que vamos a realizar son las patatas que son lo que más tarda en cocinarse, lavamos, pelamos y cortamos en rodajas finas las patatas y las colocamos en una fuente de horno. A continuación, cortamos la cebolla en juliana y la ponemos encima, echamos sal y orégano, dos dientes de ajo cortados en trocitos pequeños, un chorro de vino y otro de aceite de oliva. Las metemos al horno durante 45 minutos a 180º, mirarlas de vez en cuando y darles la vuelta para que se hagan por todos los lados.
Pasado ese tiempo, salamos la pescadilla y la ponemos encima de las patatas y la volvemos a meter al horno durante diez minutos. Mientras tanto en un sartén echamos un chorrito de aceite y el otro diente de ajo que os queda y cuando esté dorado añadimos las gulas para que se frían.
Sacamos la bandeja del horno y ponemos encima de cada una de las rodajas de pescadilla un puñado de gulas y lo llevamos a la mesa. Un bocado exquisito para servir en estas fiestas.
Tiempo de preparación: 1 hora.
Gasto: 5 euros.
Raciones: 2 raciones.
Dificultad: Fácil.

miércoles, 17 de diciembre de 2014

FLAN DE CHOCOLATE

Si queréis realizar un postre sencillo para toda la familia durante estas Navidades, aquí tenéis este rico flan de chocolate.
Ingredientes:
-          200 gramos de chocolate con leche.
-          300 mililitros de leche.
-          200 mililitros de nata para montar.
-          1 sobre de cuajada.
-          Caramelo.
Elaboración:
Ponemos el chocolate con leche a deshacer al baño maría. En otro recipiente a fuego medio calentamos la nata con 250 mililitros de leche, el resto de la leche lo reservamos para deshacer el sobre de cuajada. Cuando esté el chocolate deshecho al baño maría se añade a la cacerola.
 Cuando tenemos deshecho el sobre de cuajada en la leche, lo añadimos también a la cacerola y mezclamos bien todo el conjunto. En el molde donde hayamos elegido echar el flan lo untamos de caramelo y echamos la mezcla. Metemos a la nevera y lo dejamos enfriar durante cinco horas. Este rico postre lo podemos acompañar con helado de vainilla o nata.
Tiempo de preparación: 30 minutos (sin contar las horas de enfriar de la nevera).
Gasto: 3 euros.
Raciones: 8 raciones.
Dificultad: Fácil.

martes, 16 de diciembre de 2014

PECHUGAS DE POLLO AL PEDRO XIMÉNEZ CON SALSA DE VERDURAS Y CIRUELAS PASAS

Para los que no tengáis un gran presupuesto para estas Navidades aquí os dejo esta receta de pollo con la que podéis quedar como verdaderos señores y asombrar a vuestra familia como hizo mi padre cuando elaboró esta receta.

lunes, 15 de diciembre de 2014

FERRERO ROCHE CASEROS

Los bombones de la marca Ferrero Roche son unos de los más consumidos durante esta Navidad, pero como estamos en crisis os voy a enseñar cómo elaborarlos en casa. El sabor es el mismo, aunque como podéis ver en la foto la forma no, pero es un poco complicado manejar la nocilla, aunque sea en frío y como no soy muy manitas, pues salieron con esta forma, pero la verdad es que estaban riquísimos.

jueves, 11 de diciembre de 2014

POLVORONES

Un dulce típico de las Navidades son los polvorones, si queréis dar una sorpresa a vuestra familia y prepararlos caseros aquí os dejo esta receta.

miércoles, 10 de diciembre de 2014

VASITOS DE CANELA

Aquí os traigo un postre que hizo mi padre el otro día y está para chuparse os dedos, por lo que lo podéis realizar para estas Navidades que seguro que triunfaréis, sobre todos para los amantes de las natillas, ya que tienen un sabor parecido.

martes, 9 de diciembre de 2014

BOMBONES CRUJIENTES

Durante este mes os voy a ir dando diferentes ideas para que sorprendáis a vuestros seres queridos en Navidad. Hoy voy a comenzar con unos ricos bombones crujientes que podéis sacar después de comer o de cenar junto a los turrones.

viernes, 5 de diciembre de 2014

PATATAS HASSELBACK

Aquí os dejo unas ricas patatas que pueden ser un estupendo acompañamiento o incluso un rico aperitivo para antes de comer. Son unas patatas muy sencillas de hacer, lo único que se debe hacer es cortar las patatas como si fueran un acordeón y tener paciencia para no comerlas antes de que estén cocinadas, porque con el rico olor que sale del horno apetece comerlas mucho antes de que estén listas.

miércoles, 3 de diciembre de 2014

Un nuevo premio para el blog

Lo primero es dar las gracias a las personas que me lo ha concedido y sugeriros que echéis un vistazo a su blog, sobre todo si sois amantes de la cocina, ya que en él seguro que encontráis alguna receta para cocinar: http://lacocinerarevoltosa.blogspot.com.es

lunes, 1 de diciembre de 2014

ARROZ BLANCO CON GULAS Y GAMBAS

A veces nos quedan restos de arroz blanco que no sabemos qué realizar con ellos y con un sencillo sofrito podemos hacer un plato para chuparnos los dedos. Así que aquí os dejo esta receta.