viernes, 23 de junio de 2017

ENSALADA DE ESPÁRRAGOS TRIGUEROS

Comienza el verano y lo que más nos apetecen son ensaladas, hoy os traigo una realizada con un producto de temporada que está para chuparse los dedos.

Ingredientes:
-          ½ manojo de espárragos trigueros.
-          5 lonchas de bacon.
-          1 puñado de picatostes.
-          2 huevos duros.
-          2 tomates.
-          25 gramos de queso azul.
-          Sal.
-          Aceite y vinagre.
Elaboración:
En una sartén sin aceite freímos el bacon, no hace falta echar aceite porque ya tiene suficiente grasa. Una vez que lo tenemos crujiente lo sacamos y reservamos, en la misma sartén echamos los picatostes para que cojan todo el sabor del bacon y cuando veamos que comienzan a dorarse los sacamos y también reservamos.

En la misma sartén, echamos un poco más de aceite y freímos los espárragos trigueros, los cuales tendremos limpios y partidos en varios trozos. Los tenemos durante cinco minutos o hasta que veamos que estén cocinados y llega el momento de montar la ensalada.
En la base colocamos los espárragos, partimos en trozos el tomate, los huevos duros, el bacon y se los vamos añadiendo por encima. Ponemos los picatostes y el queso azul, salamos y le añadimos la vinagreta de aceite y vinagre y ya está lista para servir.
Tiempo de preparación: 25 minutos.
Gasto: 3 euros.
Raciones: 2 raciones.
Dificultad: Fácil.

jueves, 22 de junio de 2017

FILETES DE TERNERA EMPANADOS

Para un buen día de playa qué mejor que unos ricos filetes empanados, se pueden hacer lomos de cerdo empanados, filetes de pechuga de pollo y hoy os traigo unos ricos filetes de ternera. Lo más importante de este plato es la calidad de la ternera, ya que cuanto más tierna sea y menos brenzas tenga mejor será la calidad del plato.

Ingredientes:

-          Filetes de ternera.

-          Harina.

-          2 huevos.

-          Pan rallado.

-          Sal y pimienta.

-          Aceite de oliva virgen extra.
Elaboración:
Si son un poco gordos nuestros filetes, los aplastamos, salpimentamos y los pasamos por harina, huevo y pan rallado. Ahora colocamos nuestro aceite de oliva virgen extra a calentar y cuando estén calientes los vamos friendo en tandas, los sacamos dejamos encima del papel absorbente y luego cuando se enfríen un poco los pasamos al taper donde vayamos a llevarnos nuestra comida. En este caso no os he puesto cantidades porque dependerá de los que vayáis a comer, normalmente calcular dos o tres filetes por persona aunque dependerá del tamaño y si lo acompañáis de una fresquita ensalada ya tenéis vuestro picnic listo.





miércoles, 21 de junio de 2017

Playa Pita, un lugar diferente donde resguardarse del calor

La playa Pita se encuentra en la provincia de Soria y es un bonito lugar para ir a pasar el día, en julio y agosto hay mucha gente, pero si te sales de esos meses suele estar poco concurrida. Está rodeada de pinares donde hay varios merenderos donde uno se puede llevar la comida y pasar un agradable día en familia. No obstante, existen varios establecimientos donde poder comer y alojarse. Además, cuenta con bastante aparcamiento para que no haya problemas para dejar el coche.


martes, 20 de junio de 2017

WRAP DE SALMÓN AHUMADO (MASA CASERA)

Este mes he comenzado una nueva andadura participando en el Desafío en la Cocina, así que los días 20 de cada mes podréis entrar a mi blog y conocer en qué ha consistido el desafío de ese mes. Espero que no sólo le echéis un vistazo a mi receta, sino también a todas las que proponen mis compañeras, comparar y ver cuál es la que más os gusta de todos. En este caso había que cocinar un wrap, pero con masa casera. No os asustéis que no es difícil lo único un poco de paciencia a la hora de manejar el rodillo. Yo decidí hacerlos de salmón ahumado porque me encanta este producto con el queso, así que espero que os guste el reto y mi receta.

lunes, 19 de junio de 2017

viernes, 16 de junio de 2017

ROTI DE POLLO

Continuando con los productos que gane gracias a productos Nutrave hoy toca hablaros del roti de pollo. Tengo que confesar que nunca lo había probado y me sorprendió ya que está muy rico y jugoso y a los peques les encanta.

miércoles, 14 de junio de 2017

HAMBURGUESA WHOPPER

La hamburguesa más conocida de la cadena americana Burguer King es su hamburguesa whopper y por ello os traigo una receta que se asemeja mucho a esta rica hamburguesa.

martes, 13 de junio de 2017

Las cuevas de Sant Josep en Vall d´Uixo

Volviendo este año de pasar unos días en Peñíscola paramos para ver las cuevas de Sant Josep que se encuentran en el municipio de Vall d´Uixo. La verdad es que son unas cuevas muy diferentes a otras del territorio nacional, ya que la mayoría de la vista se produce en barca, por lo que es muy amena, se podría comparar con las cuevas del Drach, aunque en estas el paseo en barca simplemente es para completar la visita, mientras que en las cuevas de Sant Josep es la visita en sí.

lunes, 12 de junio de 2017

BROWNIE DE OLEOCAO

Con esta receta participó en el concurso que ha preparado Oleícola Jaén y Aceite para presentar su nuevo producto Oleocao. Se trata de una crema de cacao y avellanas con aceite de oliva virgen extra de variedad Frantoio. Este producto no contiene gluten, lactosa, ni trazas, por lo que lo pueden consumir muchas personas. Tengo que reconocer que me sorprendió el sabor y que me quedó un postre riquísimo que gusto a familiares y amigos.

miércoles, 7 de junio de 2017

PATATAS FRITAS ESTILO MCDONALD´S

Me encantan las patatas fritas del McDonald´s, aunque ya sé que son malísimas para la salud, pero bueno de vez en cuando no está mal darse un capricho. He realizado varias versiones en casa y aunque ninguna queda igual, esta es la versión que más se parece, aunque os recomiendo que os las comáis nada más salir de la sartén, porque yo las deje un rato para que mi peque no se quemaré y si quedaron un poco menos crujientes, aunque estaban igual de buenas.