martes, 27 de enero de 2015

ARROZ CON POLLO

Otra forma de realizar el arroz es con pollo. Podéis utilizar lo que más os guste, si tenéis niños en casa una buena opción es la pechuga que no tiene huesos, en este caso me habían sobrado unas cuantas alitas de pollo de otra preparación y decidí utilizarlas para hacer un rico arroz.
Ingredientes:
-          200 gramos de arroz bomba (1 vaso).
-          8 alitas de pollo.
-          Dos vasos y medio (de la medida del arroz) de caldo de pollo.
-          Un chorro generoso de vino blanco.
-          Medio pimiento verde.
-          Medio pimiento rojo.
-          Media cebolla.
-          2 dientes de ajo.
-          Media lata de guisantes.
-          2 cucharadas de tomate frito casero.
-          Una cucharadita de colorante.
-          Aceite de oliva virgen extra.
-          Sal.
-          Limón (opcional).
Elaboración:
Lo primero que hacemos es cortar los pimientos en trocitos, pelar y picar los ajos y en una cazuela o paellera echamos un buen chorro de aceite y lo ponemos a dorar. Mientras se comienzan a cocinar pelamos y cortamos la cebolla en cachos pequeños y se la añadimos.
Salamos las alitas de pollo y las echamos también a la cazuela para que se comiencen a dorar. Una vez que la verdura está pochada y el pollo ha cogido color se echan las dos cucharadas de tomate frito y se deja cinco minutos para que suelte todo el agua. A continuación, añadimos el vino blanco y dejamos que reduzca a la mitad para que el pollo coja todo el sabor.
Cuando haya reducido añadimos los vasos de caldo caliente, el colorante y cuando esté hirviendo todo echamos el arroz. Ahora removemos y bajamos a fuego medio. Añadimos los guisantes y dejamos cocinarse todo el conjunto durante 20 minutos, cuando hayan pasado 15 mirar a ver si se ha consumido el caldo y si eso añadirle un poco más de caldo o de agua. Una vez que hayan pasado los 20 minutos, apartamos el arroz y lo dejamos reposar cinco minutos y ya está listo para comer, se puede servir acompañado de una rodaja de limón para darle un toque ácido.
Tiempo de preparación: 1 hora.
Gasto: 3 euros.
Raciones: 4 raciones.
Dificultad: Fácil.

lunes, 26 de enero de 2015

miércoles, 21 de enero de 2015

GOMINOLAS

Si tenéis peques en casa seguro que les encantará esta receta de gominolas y es mucho más sana que las que compramos en las tiendas, eso sí sólo se puede hacer de vez en cuando ya que tienen gran cantidad de azúcar.

martes, 20 de enero de 2015

PIMIENTOS RELLENOS DE GULAS

Lo que me gusta de los pimientos del piquillo, a parte de que están muy buenos, es que se pueden rellenar de casi cualquier cosa y se pueden realizar infinidad de recetas con ellos. En este caso los he rellenado de gulas y fueron todo un éxito, también porque las gulas son uno de mis productos favoritos y las suelo utilizar en muchas de mis recetas.

lunes, 19 de enero de 2015

PATATAS A LA VINAGRETA

Como podéis ver en el blog uno de mis productos favoritos para cocinar son las patatas y en este plato son el ingrediente principal. Es una receta muy sencilla y barata que podéis hacer como aperitivo cuando tengáis invitados en casa.

viernes, 16 de enero de 2015

TORTITAS AMERICANAS

Uno de mis platos favoritos son unas ricas tortitas americanas que se pueden tomar en numerosos restaurantes, pero como son muy sencillas de realizar podéis hacerlas algún día como desayuno y dar una sorpresa a vuestra familia. Se pueden acompañar de todo tipo de frutas, sirope, nata, caramelo, chocolate…

miércoles, 14 de enero de 2015

SOPAS DE AJO DE MARTÍN BERASATEGUI

El año pasado se estrenó en Telecinco el programa Robin Food en el que colabora Martín Berasategui realizando diferentes recetas. Hace unas semanas cocinó unas sopas de ajo que he decidido ponerlas en práctica en mi cocina y por ello a continuación os escribo la receta. Son algo diferentes a la receta de sopas de ajo que os di hace unos meses, pero también están muy buenas así que os ánimo a cocinarlas.

lunes, 12 de enero de 2015

PATATAS DELUXE

Me encanta la comida rápida, el problema es que no puedo comerla todo lo que quisiera. Uno de mis lugares favoritos es el Mc Donald’s con sus patatas deluxe. Hoy traigo esta receta, aunque he cocinado las patatas al horno en vez de freírlas para reducir el número de calorías.

miércoles, 7 de enero de 2015

ARROZ CON SALCHICHAS

Uno de los platos favoritos de mi marido es el arroz. Por ello, lo hago con diferentes productos para darle un toque distinto, en este caso con salchichas frescas.