miércoles, 7 de diciembre de 2016

Bodegas Lecea, una vuelta al pasado

El pasado mes de noviembre estuvimos realizando la visita a Bodegas Lecea. Hace tres años cuando estuvimos visitando Logroño nos acercamos a ver Bodegas Bilbaínas. Eran unas bodegas bastante modernas que nos encantaron, pero esta vez decidimos decantarnos por algo más tradicional y visitamos las Bodegas Lecea, que se encuentran en lo alto del pueblo de San Asensio, en el denominado Barrio de las Bodegas, donde se encuentran más de 300 bodegas, aunque la mayoría no están abiertas al público o incluso se han unido, como ocurre con Bodegas Lecea, que durante las visitas vas recorriendo diferentes estancias.

Durante la visita vas observando como en la bodega utilizan técnicas de antes combinadas con las últimas tecnologías para así ofrecer un sabor especial a sus caldos, por ejemplo, las cubas de madera se mezclan con las de hormigón. Además, durante todo el recorrido ves como la temperatura apenas varía de unas zonas a otras para obtener una buena conservación del vino.

Con la visita que teníamos contratada pudimos probar dos vinos, uno más peculiar que realizan en la propia bodega y que según la personas que nos hizo la visita se está poniendo muy de moda, aunque tengo que confesar que a mí personalmente no me gusto mucho y luego un reserva que tenía un sabor bastante bueno.

No obstante, si queréis vivir una experiencia como antaño hicieron hincapié en que visitáramos la bodega en la Fiesta de la Pisada de la Uva. Este año es el octavo que lo hacen y es todo un éxito, ya que la gente puede pisar las uvas en el viejo lagar que hay en la bodega y disfrutar de una tradición que poco a poco se está perdiendo. Nosotros la verdad es que en mi pueblo se sigue haciendo la vendimia y en algunas bodegas se puede seguir pisando uvas, pero recomiendo para todos aquellos que no hayan vivido la experiencia que se acerquen a esta o a otra bodega que conserve esta tradición.

lunes, 5 de diciembre de 2016

De tapas por Logroño

Logroño y sobre todo la calle Laurel y sus aledaños se han puesto de moda por sus tapas. Esto como todo en la vida tiene sus cosas buenas y sus cosas malas. Las buenas que sabes que si vas a allí vas a poder probar unos pinchos de lujo paseándote por los diferentes bares y catando sus especialidades. Además, sabes que siempre vas a encontrar un buen ambiente. Los contra que hay muchos lugares que se han subido a la parra con los precios y sale bastante más caro que ir a otras ciudades españolas.

Como ya os he explicado en alguno artículo en lo que a tapas se refiere hay dos tipos de ciudades, las que te sirven tapas gratis por la consumición que pides como pueden ser León o Granada, o aquellas donde tienes que pagar la tapa como Donosti, Santander, Valladolid o el mismo Logroño.

Comenzamos nuestra andadura por Los Rotos, si os gustan el pan y los huevos este es vuestro lugar. Sirven unos bocadillos pequeños con huevos revueltos que los puedes acompañar con lo que tu quieras, gulas, setas, Cabrales… Lo mejor el precio que cuestan 2,90 euros y sales bastante saciado. También os recomiendo que probéis el pincho de solomillo con queso de cabra, patatas (caseras) y pimientos del padrón, por tres euros. Las patatas bravas estaban muy ricas, aunque se parecían más a unas mixtas, así como las croquetas de bacalao.

Uno de los aperitivos que más vais a ver en las barras de Logroño es el morro, algo que no es tan frecuente en otras ciudades españolas. Por los comentarios de varios foros fuimos a probar el del bar Charly, ubicado en la calle Laurel, 3. La verdad es que estaba bastante rico, pero no me pareció nada especial.

Otro de los clásicos que se encuentra en la Travesía de Laurel, 2 es el Soriano, donde su especialidad son los champiñones a la plancha. Te colocan en un pincho tres champiñones a la plancha sobre un trozo de pan. Me pasa lo mismo que en el anterior, que estaba bueno, pero no me pareció nada del otro mundo. Por ejemplo me gustan más los del Mesón del Champiñón de Madrid o “El Champi” de la calle El Tubo de Zaragoza. Cerca de este local se encuentra El Perchas, que me recomendaron encarecidamente para que probará su riquísima oreja, pero por desgracia nos acercamos dos días y estaba cerrado.

Si buscáis algo más moderno, podéis acercaros a El Muro. Te ofrecen pinchos menos tradicionales y más elaborados, aunque claro eso se paga. Probamos unas bombas de queso con bastante sabor o un Ferrero roche de morcilla rebozado en almendras. El coste de este último pincho era 2,40 euros, me pareció demasiado caro para el producto que ofrecían, ya que en Burgos probé un pincho similar por casi la mitad de precio. También había cazuelitas de caracoles por seis euros y nos las llegamos a catar, porque me pareció lo mismo demasiado caro.

Nuestro periplo acabo en la calle de San Juan, donde también hay numerosos bares donde degustar diferentes pinchos. En este caso entramos en el establecimiento Tenessi, donde probamos una rica oreja rebozada, unas setas a la plancha y una deliciosa zapatilla de jamón. Si vais a Logroño debéis tener en cuenta que los bares cierran a las 16.00 o 16:30 y a las 00:00 o 00:30 horas, por lo que no podéis estar toda la tarde de vermú como era nuestra intención.

viernes, 2 de diciembre de 2016

CALDERETA DE CORDERO

Personalmente como más me gusta el cordero es asado, pero si no tenéis horno u os apetece más un guiso para que la casa se os impregne con este agradable olor aquí os dejo esta receta.

jueves, 1 de diciembre de 2016

GUISANTES CON BACON Y HUEVO

Los guisantes son un plato muy nutritivo y en cuanto los acompañas con cualquier otro productos son muy agradecidos, así que aquí os dejo esta receta que espero que os guste.

miércoles, 30 de noviembre de 2016

FLAN DE NARANJA

Tras realizar el flan de café y visto el éxito obtenido entre mis amigos, decidí realizar uno con zumo de naranja y la verdad es que a aquellos que os guste esta fruta y su toque ácido os va a encantar.

martes, 29 de noviembre de 2016

SALMOREJO DE TOMATES CHERRY

Me encanta el salmorejo y el gazpacho, aunque son platos que hago básicamente en verano con los tomates del huerto, sin embargo el otro día probé a realizarlo con tomates cherry y también quedo muy rico.

lunes, 28 de noviembre de 2016

ALBÓNDIGAS DE GARBANZOS

Hay a niños que no le gustan las legumbres, aunque a casi todos le gustan las albóndigas, por eso hoy os traigo este plato para que los pequeños de la casa coman garbanzos sin darse cuenta.

viernes, 25 de noviembre de 2016

PATATAS CON CARNE DE CERDO

Como ha empezado el frío aquí os traigo un rico guiso muy suave, ya que se lo preparé a mi pequeñaja, pero si queréis darle un sabor más intenso podéis añadir más verduras como pimientos o zanahoria, así como sustituir el agua por caldo de carne.

jueves, 24 de noviembre de 2016

miércoles, 23 de noviembre de 2016

SÁNDWICH DE ANCHOAS Y QUESO

Tenía anchoas en la nevera y me apetecía realizarme un sándwich especial para cenar y sabía que en el blog de las recetas de Noelia iba a encontrar alguna receta, ya que le encantan las anchoas, así que aquí os dejo una de sus recetas que está deliciosa.