martes, 25 de noviembre de 2014

Venecia, la ciudad romántica por excelencia

Jamás olvidaré la primera visión de la ciudad de Venecia. En ese momento me di cuenta que el viaje que estábamos realizando merecía la pena. Llegamos a Venecia en autobús, ya que como el viaje lo hicimos en coche, decidimos coger el alojamiento fuera de la ciudad. Esto tiene sus pros y sus contras, su ventaja principal el precio, el contra que siempre es bonito estar en la ciudad elegida y no tener que estar dependiendo del transporte, pero os aseguro que es barato y funciona muy bien, ya que hay muchas paradas de autobús y a diferentes horas del día, por lo que puedes quedarte hasta que anochezca para ver Venecia iluminada.
 Como os decía, la primera vez que veáis Venecia os quedaréis con la boca abierta, por muchas películas que hayáis visto donde aparece esta ciudad verla con tus propios ojos no tiene precio. Una vez que nos recuperamos del primer shock, nos fuimos a coger el vaporetto. Dependiendo de las horas que vayáis a estar en la ciudad os cuesta un precio u otro. Lo primero que hicimos fue dirigirnos a la plaza de San Marcos, ya que como llegamos temprano es la mejor hora para verla, ya que luego se llena de gente.

La plaza es preciosa, no puedes dejar de hacerte la foto con el puente de los Suspiros de fondo, aunque yo me esperaba algo más; y como no había casi cola decidimos subir al Campanille de San Marcos para ver la ciudad desde allí, las vistas son maravillosas y cuesta ocho euros, os recomiendo que subáis si no tenéis que esperar mucha cola. Nuestra siguiente parada fue la Basílica de San Marcos, justo la estaban reparando por fuera, por lo que pierde un poco su esplendor, pero es un templo precioso. Lo de ver por dentro la Basílica os digo lo mismo que en el caso anterior, es gratis dar una vuelta, aunque si quieres ver el tesoro son dos euros, si no hay mucha gente entraría, pero si no merece la pena más por fuera que por dentro, ya que es muy oscura y como hay tanta gente no se puede apreciar.
La verdad es que Venecia es una ciudad para pasear y no para encerrarse en grandes edificios, por ellos, nosotros decidimos no perder tiempo en el Palacio Ducal, si no disfrutar de sus canales, calles y como no darnos varias vueltas en el vaporetto y eso que el día no acompañaba. Por supuesto, tenéis que ver las tiendas de máscaras y compraros alguna y si no tenéis el dinero suficiente para montaros en una góndola u os parece excesivo el precio, siempre podéis utilizar los traghettos, que son una especie de góndolas que sirven para cruzar el canal por aquellos lugares por donde no hay puente. El precio por cruzar es de dos euros, por lo que es muy asequible y así podéis volver con vuestra foto encima de una góndola. Hay varios de estos servicios por diferentes calles de Venecia, así que si estáis un poco atentos no tendréis ningún problema en encontrarlos.
El precio de Venecia es caro, pero si comes en puestos callejeros una porción de pizza no tiene porque salirte caro comer. Eso sí no dejéis de probar sus deliciosos cafés y por supuesto si tenéis la posibilidad quedaros en Venecia hasta que anochezca para poder ver todos los edificios iluminados y daros una vuelta por el vaporetto.

lunes, 24 de noviembre de 2014

ÑOQUIS O GNOCCHI

Esta pasta italiana está hecha a base de patatas y se puede acompañar con multitud de salsas. La pasta en sí sólo lleva: patatas, harina, huevo y sal y una vez cocida se mezcla con los sabores que más os gusten. Por supuesto esta pasta la podéis encontrar ya preparada en cualquier supermercado, así que si no os apetece meter las manos en la masa siempre podéis escoger esta última opción.
Ingredientes:
-          500 gramos de patatas.
-          150 gramos de harina.
-          1 huevo.
-          Sal.
-          2 hojas de laurel.
-          Salsa.
Elaboración:
Lo primero que hacemos es lavar las patatas, quitarles la tierra y cocerlas durante 30 minutos en abundante agua hirviendo, aunque eso dependerá del tamaño y dureza de la patata. Se cocina con la piel para evitar que absorban agua durante la cocción.
Una vez que pinchemos las patatas con un cuchillo y comprobemos que están hechas las dejamos enfriar durante 15 minutos y las pelamos. Las dejamos enfriar durante otros 5 minutos y comenzamos a cortarlas en trozos. Luego con un tenedor o pasapurés hacemos el puré de patata. Lo más importante de este paso es que no queden grumos.
 Con el puré hacemos un volcán y en el hueco echamos la sal y el huevo batido y vamos mezclando mientras incorporamos la harina, reservando un poco para cuando haya que trabajar la masa en nuestra encimera.
Una vez que hemos utilizado casi toda la harina, la echamos en una superficie para seguir trabajándola y cuando no se nos pegue a los dedos y la masa esté blanda y sin grumos está lista. La dejamos reposar diez minutos.
Separamos un poco de masa y vamos haciendo un cilindro que cortaremos en porciones pequeñas. Luego con un tenedor le hacemos una marca rayada y ya están listos para cocer. Ponemos en una olla agua, sal y un par de hojas de laurel y vamos echando los ñoquis en cantidades pequeñas para que tengan espacio suficiente y no se peguen entre ellos.
Al principio se irán al fondo de la cazuela y pasados unos minutos comienzan a flotar en la superficie los dejas un par de minutos más y los sacas. En el agua tendrán que estar unos diez minutos, aunque eso dependerá del tamaño de la pasta.
Escurrimos bien los ñoquis los llevamos al plato y los acompañamos con la salsa que más nos guste, en este caso lo hice con tomate casero.
Tiempo de preparación: 2 horas.
Gasto: 2 euros.
Raciones: 4 raciones.
Dificultad: Media.

viernes, 21 de noviembre de 2014

BIZCOCHO ITALIANO

Este es un sencillo dulce que los italianos comen en Pascua. Es más denso que otros bizcochos que os he colgado en la red, pero está muy rico si se acompaña con un café o chocolate. Ellos le ponen por encima azúcar perlado, pero para que quedará más gracioso le he colocado unos mini lacasitos.

jueves, 20 de noviembre de 2014

Excursiones cerca de Roma: POMPEYA Y PARQUE DE BOMARZO

Uno de los días que estuvimos en Romo llovía así que decidimos irnos a disfrutar de la ciudad de Pompeya que está más al sur y el parte meteorológico daba sol, pero por desgracia estaba lloviendo, por lo que fue un viaje un poco movido. Si decidís ir en coche como hicimos nosotros os recomiendo encarecidamente que cojáis las autopistas, aunque sean un poco caras, ya que si no el viaje se hará eterno. El coste del trayecto ronda los 50 euros ida y vuelta.

miércoles, 19 de noviembre de 2014

ENSALADA PANZANELLA

Aquí os traigo una rica ensalada italiana. Al igual que en España, en el país vecino se comen muchas ensalada hechas a base de productos frescos y hierbas y seguro que está os encantará, aunque esta ensalada no sea una de las más conocidas.

martes, 18 de noviembre de 2014

Roma, la ciudad de las plazas y las fuentes

El año pasado decidimos realizar un viaje a Italia en coche para descubrir un poco más este país. La verdad es que tengo que decir que es un país precioso y para el que habría que dedicar muchísimos días, pero por desgracia el tiempo apremia y nosotros sólo pudimos visitar las ciudades más importantes, aunque al ir en nuestro propio coche puedes recorrer los lugares que más te llamen la atención.

lunes, 17 de noviembre de 2014

PANACOTA

Estas dos semanas las voy a dedicar a Italia. Fue en viaje inolvidable que realizamos el año pasado y me gustaría compartir con vosotros. Vamos a comenzar con un sencillo postre: la Panna Cotta. Este dulce se puede realizar de diferentes sabores: vainilla, chocolate…. Sin embargo, he decidido poneros la receta más simple para en un futuro ir complicándola más.

viernes, 14 de noviembre de 2014

ENSALADA TEMPLADA DE GARBANZOS

Aunque ya ha empezado el frío es bueno tomar de vez en cuando alguna que otra ensalada y para ello es ideal las templadas. Por ello, aquí os traigo una ensalada muy completa que podéis tomar templada o fría como más os guste.

jueves, 13 de noviembre de 2014

ARROZ CON COSTILLAS

A veces nos da un poco de pereza ponernos a cocinar una paella. Por ello, optamos por otro tipo de arroces que tardan menos tiempo en hacerse, pero que tienen un sabor estupendo.

miércoles, 12 de noviembre de 2014

El Monasterio de Piedra, una cita imprescindible para los amantes del agua

El parque natural del Monasterio de Piedra se encuentra en la provincia de Zaragoza, cerca de Calatayud en la localidad de Nuévalos. En este parque se pueden disfrutar de diferentes cascadas, algunas naturales y otras realizadas con posterioridad, que dejan perplejos a los visitantes.