lunes, 25 de julio de 2016

RECETA DE SÁNDWICH DE ATÚN CON MAYONESA DE QUESO AZUL

Ahora que no apetece mucho cocinar aquí os dejo este rico sándwich con una mayonesa que os encantara si os gustas los quesos fuertes.

Ingredientes:
-          ¼ de lechuga iceberg.
-          2 latas de atún.
-          1 tomate.
-          ½ pepino.
-          4 pimientos del piquillo.
-          4 rebanadas de pan de avena.
-          Mayonesa de queso azul:
o   200 mililitros de aceite de girasol.
o   1 huevo.
o   Un poco de sal.
o   Medio limón.
o   20 gramos de queso azul.

Elaboración:
Picamos finamente la lechuga y la echamos en un bol, junto con las latas de atún bien escurridas y desmigadas. Juntamos estos dos componentes.
Por otro lado, comenzamos a realizar la mayonesa.  Es como una mayonesa normal, pero añadiéndole queso azul. Echamos el huevo, el medio limón, un poco de sal y 100 mililitros de aceite de girasol, comenzamos a batir sin mover la batidora y vamos añadiendo los otros 100 mililitros de aceite de girasol, cuando veamos que comienza a espesar la movemos de arriba abajo. Una vez que tiene la consistencia deseada, añadimos el queso azul y volvemos a batir.
Ahora añadimos la mayonesa de queso azul al bol de lechuga y atún y le damos varias vueltas. A continuación, comenzamos a montar nuestro sándwich, colocamos una rebanada de pan y encima un par de pimiento del piquillo abierto, un par de rodajas de tomate y otro par de pepino y le echamos lo que teníamos preparado en el bol. Ponemos la otra rebanada de pan y ya está listo para comer.


Tiempo de preparación: 15 minutos.
Gasto: 2 euros
Raciones: 2 personas.
Dificultad: Fácil.

viernes, 22 de julio de 2016

HELADO DE QUESO

Si os gustan los helados cremosos no dejéis de realizar esta receta, el único problema que tiene es que está tan rica que gran parte de la mezcla te la comes antes de que llegue a congelarse.

Ingredientes:
-          3 huevos.
-          300 mililitros de nata.
-          150 gramos de azúcar.
-          1 cucharadita de esencia de vainilla.
-          150 gramos de queso crema.

Elaboración:
Batimos por un lado la nata hasta montarla, por otro las yemas con el azúcar y las claras las hacemos a punto de nieve. Ya sabéis para que la nata se monte perfectamente tiene que estar bien fría, así como los utensilios que vayamos utilizar.

Ahora ponemos la nata en un recipiente, añadimos la esencia de vainilla y batimos, luego el queso crema y los huevos y el azúcar. Cuando ya tenemos eso integrado, con movimientos envolventes vamos añadiendo las claras de huevo montadas. Echamos a un recipiente hermético y lo metemos al congelador de un día para otro. Las dos primeras horas le damos varias vueltas para que el helado no se cristalice. Ya veréis que sabor más suave y cremoso tiene el helado.

 

jueves, 21 de julio de 2016

PERRIPIZZA

Si os gustó el invento que puse en el blog de realizar una hamburguesa que fuera medio hamburguesa, medio perrito, que titulé como perriburguer, ahora os traigo un nuevo invento que es la perripizza. Poniendo de base el pan de perrito y de principal ingrediente la salchicha.  Como hace tanto calor en verano decidí no encender el horno y cocinar los diferentes ingredientes en la sartén, pero podéis hacer lo mismo en el horno.

miércoles, 20 de julio de 2016

BOCADELIA DE ATÚN

Hace unos años apareció en los supermercados unos pequeños botes de ensalada que sirven para rellenar sándwich o como aperitivo. En este caso he decidido realizarlo casero, que personalmente me gusta más.

martes, 19 de julio de 2016

HOT DOG MEMPHIS

Sabéis que me encantan los perritos calientes y en el blog podéis encontrar diferentes tipos de recetas, en este caso os traigo como se comen los hot dog en la ciudad americana de Memphis, que se encuentra situada en el estado de Tennessee.

lunes, 18 de julio de 2016

HELADO DE PLÁTANO

Este verano me ha dado por hacer helados de diferentes sabores y éste es uno de los que más éxito ha tenido, aunque también jugaba sobre seguro, ya que es el sabor preferido de mi marido.

viernes, 15 de julio de 2016

HUEVOS ROTOS CON MORCILLA

Uno de mis platos favoritos son los huevos rotos y es que las patatas y los huevos hacen una combinación perfecta, luego le añades el ingrediente que más os guste y tenéis un plato sensacional y barato realizado en poco tiempo. En este caso, he decidido añadirles morcilla de la marca Embutidos Ríos.

jueves, 14 de julio de 2016

TORTILLA DE MORCILLA Y PIMIENTO

Los que seguís mi blog sabéis que me encanta combinar los pimientos del piquillo y la morcilla. En este caso he decidido hacerlo en una rica tortilla. Una cena rápida y sencilla que nos puede sacar de algún apuro este verano.

miércoles, 13 de julio de 2016

COJONUDOS

Hoy voy a contaros cómo realizar uno de los pinchos más famosos de las barras burgalesas. La verdad es que es muy sencillo y está de muerte así que lo podéis preparar en casa, yo en este caso y como no podía ser de otra manera he utilizado morcilla de Burgos para realizarlos, más concretamente de la marca Embutidos Ríos.


martes, 12 de julio de 2016

SÁNDWICH DE MORCILLA

La verdad es que nunca se me había ocurrido hacer un sándwich de morcilla, pero con el lote que me mandaron de Embutidos Ríos, decidí probarlo y la verdad es que estaba delicioso.