viernes, 10 de mayo de 2019

TORRIJAS DE COCO #sinlácteosTS

La verdad es que en casa no solemos sustituir mucho la leche de vaca y cuando me propusieron este reto desde la Cocina Typical Spanish me dio que pensar y como tenía en el armario leche de coco decidí realizar estas ricas torrijas, que no entiendo por qué sólo hay que comerlas en Semana Santa y no el resto del año.

Ingredientes:
-          1 barra de pan especial para torrijas.
-          Un litro de leche de coco.
-          2 cucharadas de miel.
-          3 huevos.
-          Aceite de girasol.
-          Canela en polvo.
-          Coco rallado.
Elaboración:
La receta es muy parecida a la tradicional, pero cambiando algunos ingredientes. Lo primero que hacemos es templar la leche, luego le añadimos la miel y dejamos que se enfríe un poco.
Cortamos las rebanadas para nuestras torrijas y las colocamos en una bandeja y las vamos bañando con nuestra leche de coco. Primero por un lado y las dejamos durante media hora que se empapen bien, las damos la vuelta y las bañamos de nuevo con leche de coco. Una vez que están bien empapadas, las vamos rebozando en huevo y las ponemos a freír en aceite de girasol bien caliente.
 
Las dejamos freírse unos cinco minutos por cada lado y cuando están bien tostadas, las sacamos a un papel absorbente para quitarles el exceso de aceite, luego las pasamos por una mezcla de coco rallado y canela y ya están listas para comer.


Tiempo de preparación: 2 horas.
Gasto: 4 euros.
Raciones: 8 raciones.
Dificultad: Fácil.

viernes, 3 de mayo de 2019

Tobes: Paseando por un pueblo deshabitado

Por desgracia la despoblación está llegando a numerosas zonas del territorio español y una de las provincias más dañadas por esta lacra es Guadalajara. Aunque cuando llegan las elecciones y hay que votar siempre proponen diferentes medidas, la realidad es que el medio rural se está muriendo por la falta de empleo y eso no lo va a parar nadie. Pero bueno después de esta pequeña reflexión hoy os muestro un pequeño pueblo de la provincia de Guadalajara que actualmente está deshabitado, pero que os encantará a los amantes de la naturaleza. Se trata de Tobes, un pueblo perteneciente al municipio de Sienes.

En el pueblo se pueden ver diferentes casas realizadas a base de toba y edificios tan emblemáticos como la iglesia o el ayuntamiento, en este entorno se ha rodado alguna que otra película, por lo que es un lugar interesante para los cinéfilos. También podéis visitar bodegas que en teoría están rehabilitando y que puede ser un lugar especial sobre todo si vais con niños, ya que hay diferentes entradas y salidas y puede ser una forma divertida de jugar con ellos.
En el centro del pueblo se encuentra la típica fuente que anteriormente había en los municipios y que puede ser un lugar donde descansar y tomar un tentempié. Aunque cerca de allí podéis encontrar un merendero con un pequeño parque por si queréis ir a pasar el día.

Cerca de allí también podéis encontrar el municipio de la Riba de Santiuste, donde destaca su impresionante castillo, aunque esa excursión me la dejo para un próxima entrada.

martes, 30 de abril de 2019

CAKE POPS DE CHOCOLATE Y MASCARPONE

A mi peque le encantan los dulces sobre todo los que llevan chocolate y para su cumpleaños decidí preparar unos ricos cake pops para que se los llevará a sus compañeros de colegio y la verdad es que fueron todo un éxito así que aquí os dejo la receta.

domingo, 28 de abril de 2019

BIZCOCHO CON TRES INGREDIENTES

Estamos a último domingo de mes y hoy toca un nuevo reto de #Asaltablog. En este caso tocaba asaltar el blog Pekando con Eva y decidí escoger un rico bizcocho con sólo tres ingredientes que estaba delicioso, aunque yo le añadí un cuarto que son unas ricas pepitas de chocolate. Si queréis ver la receta original aquí os dejo el enlace: https://pekandoconeva13.com/2018/04/17/bizcocho-casero-con-tres-ingredientes/.

viernes, 26 de abril de 2019

PATATAS CON JAMÓN Y QUESO AL HORNO

Me encantan las patatas y la verdad es que no siempre las como por la cantidad de calorías que tienen, pero si las preparas al horno la verdad es que ese número se reduce, así que aquí os traigo esta deliciosa receta.

jueves, 25 de abril de 2019

ESPIRALES DE EMBUTIDO

Me encanta la masa de hojaldre y aquí os dejo una preparación para chuparse los dedos,  compuesta de embutido, masa de hojaldre y queso.

martes, 23 de abril de 2019

PATATAS RELLENAS DE GULAS

Ha pasado la Semana Santa y seguro que más de una habréis cogido algún kilito de más que ahora os queréis quitar para la operación bikini, pues aquí os traigo unas ricas patatas que os ayudarán a ello y además con mucho sabor.

sábado, 20 de abril de 2019

GALLETAS SALADAS

Estamos a 20 de  mes y toca un nuevo Desafío en la Cocina y en este caso había que preparar galletas saladas, como nunca las había realizado decidí cocinar una receta sencilla a la que añadir varias especias. La verdad es que nos gustaron mucho en casa, así que supongo que me animaré a cocinar más, aunque según mi peque le siguen gustando más las dulces. Si queréis ver más recetas de galletas saladas, aquí os dejo este enlace: https://desafioenlacocina1.blogspot.com/2019/04/galletas-saladas-72-desafio-en-la-cocina.html

viernes, 12 de abril de 2019

PAN PARA TORRIJAS

En el blog podéis encontrar diferentes recetas para torrijas y en este caso decidí cocinar también el pan. Una receta que encontré en uno de mis blogs favoritos y que espero que os guste y le echéis un vistazo: Julia y sus recetas.


miércoles, 10 de abril de 2019

SOLOMILLO EN SALSA #SiCorreNadaoVuelaalaCazuela

Estamos a día diez de mes y toca un nuevo reto de la Cocina Typical Spanish y en este caso el único requisito era utilizar ollas de barro tradicionales donde antes se cocinaba más y cada día las tenemos más olvidadas. La verdad es que gracias a este reto recupere una olla que compré hace años en un pueblo de Zamora y que tenía casi olvidada, así que me ha servido para cocinar de una manera diferente, pero igual de sabrosa.

martes, 9 de abril de 2019

PIZZA CAPRICHOSA

El otro día os comenté que había probado un rico pan italiano llamado piadina y la verdad es que os puede servir para diferentes recetas, entre ellas realizar ricas pizzas con una base bastante fina, como podéis ver en esta receta.

viernes, 5 de abril de 2019

AROS DE CEBOLA EN TEMPURA

Me encantan las aros de cebolla y los he probado de diferentes maneras, mi receta favorita os la dejo en el siguiente enlace: http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com/2015/09/aros-de-cebolla-caseros.html, aunque rellenos también son toda una delicia: http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com/2018/08/aros-de-cebolla-rellenos-de-guacamole.html. Sin embargo, mi última experiencia ha sido en tempura y como nos gustaron tanto en caso he decidido publicarla en el blog.

jueves, 4 de abril de 2019

miércoles, 3 de abril de 2019

MOJE MANCHEGO

Aquí os traigo un plato fresquito para que preparéis cuando vuelva el buen tiempo y además con ingredientes que todos tendréis en vuestra casa.

martes, 2 de abril de 2019

TARTA COFRE

Hace algo más de un mes fue el cumpleaños de mi pequeñaja y como el año pasado tuvo tanto éxito la tarta tren que le preparamos llena de golosinas, este año busque una parecida, pero con forma de cofre pirata.

domingo, 31 de marzo de 2019

YOGURES DE GALLETAS

Estamos en el último fin de semana y hoy toca un nuevo reto de #asaltablog. En este caso el blog afortunado ha sido In my Little kitchen y la receta que he elegido han sido unos ricos yogures de galletas, ya que a mi peque le encantan y la verdad es que desaparecieron en un momento. Si queréis ver la receta original aquí os dejo el enlace, aunque lo único que he hecho es cambiar el edulcorante por azúcar: http://www.inmylittlekitchen.com/2017/09/yogures-de-galleta.html.

viernes, 29 de marzo de 2019

BUÑUELOS DE ALCACHOFA

Aquí os traigo estos deliciosos buñuelos de alcachofa que se pueden hacer con alcachofas naturales o de lata, yo los hice con éstas últimas, pero si decidís hacerlo con las primeras, simplemente las tenéis que partir en cuatro trozos y ponerlas a cocer para que se queden blandas y ya podéis realizar esta misma receta.

jueves, 28 de marzo de 2019

ROLLITOS DE CHOCOLATE Y PLÁTANO

Mi peque es adicta al chocolate así que le preparo diferentes elaboraciones para desayunar y merendar y aquí os dejo una que tuvo mucho éxito en casa y si la coméis caliente mucho más.

miércoles, 27 de marzo de 2019

BATIDO DE OREO

El otro día comiendo en el Burguer King me pedí un helado de Oreo que estaba delicioso y decidí imitarlo en casa y la verdad es que salió delicioso así que he decidido compartirlo con vosotros.

martes, 26 de marzo de 2019

WRAP DE PAVO Y AGUACATE

Aquí os dejo un sano y rico tentempié que se realiza en un momento y os puede solucionar una cena o merienda.

viernes, 22 de marzo de 2019

CROQUETAS DE QUESO MANCHEGO Y CEBOLLA FRITA

Me encantan las croquetas y el queso así que decidí combinar estos dos ingredientes y salieron unas croquetas deliciosas y si les añadís cebolla frita lograréis un punto crujiente con el que sorprenderéis a familiares y amigos.

jueves, 21 de marzo de 2019

PATATAS ALOO JEERE (AL ESTILO DE LA INDIA)

Me encantan las patatas y hoy os trago unas que encontré en el blog El Cajón Desastre de Maggie. La verdad es que están para chuparse los dedos así que os aconsejo que las preparéis en casa.

miércoles, 20 de marzo de 2019

CUPCAKES SELVA NEGRA

Estamos a día 20 de mes y toca un nuevo Desafío en la Cocina. En este caso se trataba de elaborar postres Selva Negra y yo decidí cocinar estos ricos cupcakes. Y si queréis ver más recetas con esta deliciosa combinación no dudéis en pinchar en: https://desafioenlacocina1.blogspot.com/2019/03/postres-selva-negra-71-desafio-en-la.html  

viernes, 15 de marzo de 2019

BACALAO EN TEMPURA

Seguimos en Cuaresma y como ahora en casi todas las tiendas vemos el bacalao a buen precio, aquí os dejo una receta con la que seguro que triunfaréis y que es muy sencilla de realizar.

jueves, 14 de marzo de 2019

COSTILLAS EN SALSA AGRIDULCE

Se me antojaron el otro día en el supermercado unas ricas costillas de cerdo ibéricas y la verdad es que con esta salsa estaban para chuparse los dedos.

miércoles, 13 de marzo de 2019

BIZCOCHO DE CHOCOLATE AL MICROONDAS

Ya sabéis que me gusta cocinar con el microondas, aunque hay cierto tipo de recetas que las tengo un poco de reparo y prefiero prepararlas en el horno como los bizcochos, pero tengo que confesar que este bizcocho me salió tan rico que he decidido compartir con vosotros la receta porque se hace en un momento y merece la pena degustarlo.

martes, 12 de marzo de 2019

ROSCA DE PAN RELLENA DE EMBUTIDO

Hace unos años os expliqué cómo realizar una rosca de pan, ya que personalmente las del supermercado vienen medio vacías y me gusta más prepararlas en casa. En esta receta os doy otra segunda opción, pero esta vez compré el pan hecho y la verdad es que aunque no está como el casero, como la rellenas a tu gusto es una buena opción más barata y la puedes meter todo aquello que quieras.

domingo, 10 de marzo de 2019

PATATAS A LA IMPORTANCIA CON JAMÓN #singlutenTS

El reto de este mes desde la Cocina Typical Spanish era elaborar un plato tradicional sin gluten, así que me decidí por estas ricas patatas a la importancia y además les añadí el ingrediente del jamón tanto para el caldo como para adornar que le dieron un toque extraordinario. Si queréis ver el resto de recetas no dejéis de pinchar en el siguiente enlace: https://lacocinats.blogspot.com/2019/03/typical-spanish-sin-gluten.html

viernes, 8 de marzo de 2019

TORTILLA DE PATATA Y BACALAO

Hace algo más de un mes colgué la receta de una deliciosa Tortilla Brava que habían realizado los Hermanos Torres, en este mismo programa, que por desgracia ya no existe también cocinaros una de bacalao que os explico a continuación. Además, ahora que empieza la Cuaresma seguro que esta receta os sirve para más de un viernes.

jueves, 7 de marzo de 2019

CHAMPIÑONES RELLENOS DE QUESOS

Me encantan los champiñones rellenos y el queso así que hice una combinación de los dos, encima los remate con jamón serrano por encima y salió un plato delicioso.

miércoles, 27 de febrero de 2019

HAMBURGUESA DE QUESITOS

En casa nos encantan las hamburguesas y he probado multitud de formas de realizarlas y tengo que confesar que esta nos encantó a todos, ya que los quesitos le aportan mucha cremosidad a la carne, además las acompañé de unos ingredientes de diez.

martes, 26 de febrero de 2019

CHORIPAN

Esta es una receta argentina que está para chuparse los dedos y que sus ingredientes principales son el chorizo y el chimihurri, en este caso he utilizado uno de la marca de la Familia Suárez que está para chuparse los dedos.

domingo, 24 de febrero de 2019

BIZCOCHO DE PLÁTANO (BANANA BREAD)

Estamos en el último fin de semana de mes y hoy toca reto de #asaltablog. En esta ocasión tocaba meternos en el blog Cocineando con Rosa y la verdad es que tiene unas deliciosas recetas que os animo a visitar. En esta ocasión me he decantado por un rico bizcocho al que he añadió unas pepitas de chocolate y tuvo un gran éxito, así que os recomiendo encarecidamente que lo preparéis en casa, aquí os dejo la receta original por si queréis echarle un vistazo: https://cocineandoconrosa.blogspot.com/2017/06/bizcocho-de-platano-banana-bread.html.

viernes, 22 de febrero de 2019

MAGDALENAS DE GALLETAS OREO

Los que seguís mi blog habitualmente sabéis que me encantan las magdalenas y en esta ocasión las he realizado con galletas que han sido todo un éxito, ya que han quedado muy esponjosas y con un sabor a chocolate estupendo.

jueves, 21 de febrero de 2019

BATIDO DE FRESAS Y PLÁTANO

Llega la temporada de fresas y tengo que confesar que me encantan los batidos realizados con este producto, así que aquí os presento uno que está para chuparse los dedos y que en cualquier establecimiento os costaría unos cuantos eurillos, pero al realizarlo en casa sale muy bien de precio y además es muy sano.

miércoles, 20 de febrero de 2019

SUSHI TEMAKI Y CALIFORNIA ROLLS

Estamos a día 20 y toca un nuevo reto de Desafío en la Cocina. En esta ocasión en el Desafío Salado nos proponían realizar sushi, la verdad es que ya tengo un par de recetas en el blog y encima estoy embarazada por lo que no puedo comer nada crudo, por lo que para mí fue un doble desafío, pero me las he arreglado para presentaros este delicioso plato que espero sea de vuestro agrado. Si queréis ver más recetas de este desafío no dejéis de entrar en el siguiente enlace: https://desafioenlacocina1.blogspot.com/2019/02/sushi-70-desafio-en-la-cocina.html  

martes, 19 de febrero de 2019

BOCADILLO DE PAVO CON MAYONESA CHIMICHURRI

Hoy os traigo un bocata con un sabor delicioso que se lo otorga esta rica mayonesa que voy a realizar con la salsa chimichurri de la marca de la Familia Suárez.

viernes, 15 de febrero de 2019

QUESADILLA DE GAMBAS CON BACON

Los que seguís mi blog sabéis que me encantan las quesadillas y que me solucionan muchas cenas, así que aquí os traigo una nueva propuesta.

jueves, 14 de febrero de 2019

COSTILLAS A LA MIEL

Hoy se celebra San Valentín y como en los días anteriores os he puesto la receta de un postre y de un entrante con pescado, hoy tocaba una de carne y qué mejor que unas ricas costillas que están para chuparse los dedos.

miércoles, 13 de febrero de 2019

HOJALDRES RELLENOS DE NATA

Hoy os traigo un sencillo postre para San Valentín que seguro encantará a vuestra pareja y es muy rápido de realizar, sin apenas ingredientes.

martes, 12 de febrero de 2019

ENSALADILLA DE SEPIA CON ALIOLI

Aprovechando que estoy de sorteo en Instagram con la Familia Suárez y que se acerca San Valentín aquí os dejo esta deliciosa ensaladilla con sepia y con un alioli de esta marca de salsas que está para chuparse los dedos.

domingo, 10 de febrero de 2019

ENSALADA DE POLLO ESCABECHADO #hastalaunaconlaaceitunaTS

Sabéis que me encantan las ensaladas y cuando nos propusieron desde la Cocina Typical Spanish realizar un reto con algún tipo de escabeche o encurtido no pude resistirme a realizar esta deliciosa ensalada y la verdad es que tuvo muchísimo en casa. Si queréis ver el recopilatorio de todas las recetas, pinchad en el siguiente enlace: https://lacocinats.blogspot.com/2019/02/recopilatorio-encurtidos-escabeches.html