sábado, 20 de julio de 2019

HELADO SELVA NEGRA

Estamos a 20 de mes y ya sabéis toca un nuevo Desafío en la Cocina, aunque como estamos en verano es opcional participar y además podemos elegir el reto que hacemos entre todos los que se han llevado a cabo con anterioridad. En este caso, y como estamos en verano, me he decantado por un rico helado hecho estilo la famosa tarta Selva Negra.

Ingredientes:

-          500 mililitros de nata para montar.

-          150 gramos de cerezas (más unas cuantas para decorar).

-          100 gramos de azúcar glass.

-          80 gramos de chocolate con leche.

-          100 gramos de chocolate negro.

-          Virutas de chocolate.
Elaboración:
Montamos la nata, ya sabéis para que se monte bien, quince minutos antes la tenéis que meter al congelador, junto con los utensilios que vais a usar. Cuando está semimontada le añadís el azúcar.
A continuación, cortáis el chocolate con leche en cachitos pequeños y se lo añadís a la nata con movimientos envolventes. Derretís el chocolate negro en el microondas o al baño María y lo añadís también, así como las cerezas sin hueso y cortadas en trocitos.
Una vez que tenéis todos los ingredientes mezclados, colocáis vuestra heladera (el cubeto lo habéis tenido que meter 24 horas antes para que esté bien frío) y vais echando la mezcla, si está muy espesa le podéis añadir un poco de leche, y lo dejáis 20 minutos.
Hacéis bolas con el helado y le añadís varias cerezas enteras y virutas de chocolate. Si no tenéis heladera, lo podéis meter en el congelador y darle vueltas durante las primeras horas para que no se cristalice.

 

viernes, 19 de julio de 2019

SOLDADITOS DE PAVÍA

Esta receta es típica de la cocina madrileña y es un rico bacalao rebozado que está para chuparse los dedos y que se puede degustar en algunos de los locales más típicos de Madrid como Casa Labra.

jueves, 18 de julio de 2019

Parque de Atracciones de Madrid, diversión para pequeños y mayores

Como vivo cerca de Madrid he visitado en diferentes ocasiones el Parque de Atracciones de Madrid, de pequeña cuando me llevaban mis padres y te parecía todo enorme, de joven cuando tienes la adrenalina a tope y te gusta montarte en todas las atracciones y cuánta más emoción mejor y ahora como madre, que no sales de la zona infantil, pero te lo pasas pipa viendo disfrutar a tus hijos.

martes, 16 de julio de 2019

ALITAS DE POLLO CON CHAMPIÑONES

Me encantan las alitas de pollo y en este caso las decidí mezclar con otro de mis productos favoritos unos ricos champiñones.

viernes, 12 de julio de 2019

PATATAS CON LIMÓN Y AJO

Me encantan las patatas creo que puede ser un gran acompañamiento o aperitivo para las comidas con amigos y familiares.

jueves, 11 de julio de 2019

ROSCÓN GALLEGO

Hoy os traigo un rico bizcocho que se realiza en Galicia y que os servirá para acompañar vuestras meriendas o desayunos.

miércoles, 10 de julio de 2019

ENSALADA DE PASTA CAPRESE

Este mes en la Cocina Typical Spanish nos propusieron irnos de vacaciones y realizar una receta de algún país en el que hubiéramos estado. Yo me decanté por Italia, un viaje que hicimos hace unos años mi marido y yo y en el que recorrimos Roma, Florencia y Venecia y la verdad es que nos encantó. Como la receta de la ensalada caprese ya la tengo en el blog, he decidido darle una vuelta de tuerca y realizarla con pasta que es uno de los ingredientes que más se utiliza en Italia. Si queréis ver el resto de las recetas no tenéis nada más que pinchar en el siguiente enlace: https://lacocinats.blogspot.com/2019/07/recopilatorio-tsviajero2019.html

viernes, 5 de julio de 2019

MILHOJA DE AGUACATE, PATATA Y SALMÓN

En este viernes al reto pedían una milhoja realizada con fruta, pero tenía que ser salada y no llevar ningún tipo de masa. La verdad es que no me gusta mucho mezclar las frutas con alimentos salados, así que decidí realizarla o de tomate, que aunque parezca mentira es una fruta, o de aguacate, que desde mi último embarazo me encanta y me decanté por este último y me salió esta receta que está para chuparse los dedos.

jueves, 4 de julio de 2019

ENSALADA CON SALSA RANCH

Me encantan las ensaladas en verano ya que son un plato muy socorrido y aquí os presentó esta con esta deliciosa salsa que la podéis comprar en el supermercado preparada o realizarla en casa. Para los que hayáis elegido esta segunda opción, en el siguiente en enlace os dejo la receta:  http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com/2013/08/bacon-cheese-fries-con-salsa-casera-y.html.

miércoles, 3 de julio de 2019

SMOOTHIE DE FRESA

Desde hace unos años se han puesto de moda los smoothies que bajo mi punto de vista no dejan de ser batidos de fruta con hielo, pero he decidido realizar uno para el blog porque en esta época de verano son muy recorridos para la hora de la merienda. En este caso los he realizado con fresas, pero los podéis realizar con la receta que más os gusten e incluso mezclar varias.

martes, 2 de julio de 2019

lunes, 1 de julio de 2019

TARTA SENCILLA DE QUESO CREMA

Continuamos con nuestro reto #Asaltablogs y en esta ocasión le toca el turno al blog Croketypot y decidí escoger una deliciosa tarta de queso porque es una de mis debilidades y tengo que decir que la lleve a una merienda con amigos y fue todo un éxito. Si queréis ver la receta original no dejéis de entrar en su blog: https://croketypot.blogspot.com/2017/03/tarta-sencilla-de-queso-la-tarta-de.html.

domingo, 30 de junio de 2019

PASTEL DE ATÚN Y SALMÓN CON QUESO CREMOSO

Estamos a último domingo de mes y toca reto #Asaltablog, aunque como es el último del año y tres compañeras han quedado empatadas durante los dos próximos días también asaltaré sus blogs para que podáis descubrir sus deliciosas recetas. Pero bueno vamos a centrarnos en el blog que hoy nos corresponde, se trata de El Paraíso de los Goloso de Encarnita Fernández. La verdad es que me costó mucho elegir la receta, porque tiene unas sugerencias espectaculares, pero como sabéis que me encantan los pasteles salados, decidí elegir uno, aunque si queréis entrar en la receta original aquí os dejo el enlace: https://elparaisodelosgolosos.blogspot.com/2019/06/pastel-de-atun-y-salmon-con-queso.html

viernes, 28 de junio de 2019

PERRITOS AL HORNO CON HOJALDRE

Me encantan los perritos caliente y en cuanto vi en Instagram que en #losviernesalreto proponían cocinar perritos calientes no pude resistirme a realizar esta receta.

jueves, 27 de junio de 2019

TOMATES RELLENOS CON ATÚN Y MAYONESA DE ALBAHACA

Uno de mis platos favoritos para el verano son los huevos rellenos, pues esta vez he realizado una receta parecida con tomates rellenos. En el blog podéis encontrar unos rellenos de arroz, pero con el relleno que os explico a continuación me gustaron mucho más y el toque de mayonesa de albaca espectacular.

miércoles, 26 de junio de 2019

HUEVOS ROTOS A LA GALLEGA

La verdad es que me encanta los huevos rotos, en el blog podéis encontrar varias recetas y el otro día en un bar de Alcalá de Henares vi esta y  no pude resistir a realizarla en casa.

martes, 25 de junio de 2019

HAMBURGUESA GORDON RAMSAY

Supongo que la mayoría de los que visitáis el blog sabréis quien es Gordon Ramsay, se trata de un famoso cocinero que tiene numerosos programas relacionados con el mundo de la hostelería y que cuenta con muchas recetas, por lo que como soy una amante de las hamburguesas he decidido realizarlas a su manera y la verdad es que están deliciosas y al añadirle la yema de huevo muy jugosas.

jueves, 20 de junio de 2019

ENSALADA CÁNTABRA DE PATATA Y BONITO (PERIÑACA)

Estamos a día 20 de este mes y toca un nuevo Desafío en la Cocina. En esta ocasión y como se acerca el verano y el calor tocaba realizar una rica ensalada, que en este caso la he realizado de patata porque es un ingrediente que me encanta. Si queréis ver el resto de las creaciones no dejéis de entrar en el siguiente enlace: https://desafioenlacocina1.blogspot.com/2019/06/ensaladas-73-desafio-en-la-cocina.html

miércoles, 19 de junio de 2019

HELADO DE NUBES

Me encantan los helados en verano y desde que tengo heladera preparo muchos en casa. El otro día en una heladería de Alcalá de Henares probé el helado de unicornio y a mi peque le encanta. La verdad es que estaba bastante rico y sabía mucho a nubes, así que decidí preparar helado de nubes en casa y la verdad es que estaba delicioso.

martes, 18 de junio de 2019

GAZPACHO DE CEREZAS

Me encantan los gazpachos en verano y lo hago con diferente tipos de frutas para que no sea muy repetitivo en este caso os traigo este de cerezas.

viernes, 14 de junio de 2019

MAGDALENAS DE HORCHATA

Aunque es verdad que con el calor no apetece mucho encender el horno, la verdad es que en nuestra familia nos encantan las magdalenas caseras y siempre que hace un día malo aprovecho para realizarlas, en este caso he empleado horchata que es un ingrediente que le da un sabor delicioso.

lunes, 10 de junio de 2019

MERMELADA DE FRESAS #tetengoenelboteTS

Estamos a día 10 de mes y toca un nuevo reto de la Cocina Typical Spanish, en este caso había que realizar una rica conserva y yo me decanté por esta deliciosa mermelada de fresa. Si queréis ver más receta, podéis pinchar en el siguiente enlace: https://lacocinats.blogspot.com/2019/06/recopilatorio-conservas-caseras-tetengoenelbotets.HTML

viernes, 7 de junio de 2019

COSTILLAS AL AJILLO

Los que seguís mi blog sabéis que me encantan las costillas de cerdo, son baratas y de muchas maneras quedan muy sabrosas, aquí os explico una manera rápida de hacerlas.

miércoles, 29 de mayo de 2019

HELADO DE STRACCIATELLA

Me encantan los helados cuando llega el verano y este la verdad es que fue todo un éxito porque quedó super cremoso y la verdad es que me lo comí a cucharadas en un par de días.

domingo, 26 de mayo de 2019

BIZCOCHO SUPER ESPONJOSO

Estamos a finales de mes y hoy toca un nuevo reto de #asaltablog y en este caso hemos entrado en la Cocina Violeta de Carol. Como sabéis me encantan los bizcochos y no pude resistirme a probar esta receta que encima preparó para su hijo en su primer año y como yo acabo de tener a mi segunda pequeñaja me pareció una buena idea preparar este bizcocho, eso sí añadiéndole chocolate porque mi otra hija le encanta, no obstante si queréis ver la receta original no dejéis de pinchar en el siguiente enlace: http://lacocinavioletadecarol.blogspot.com/2015/06/bizcocho-super-esponjoso-primer-cumple.html.

miércoles, 22 de mayo de 2019

ENSALADA NEW YORKER

El otro día me estuve fijando en las ensaladas preparadas que se encuentran en los supermercados y aunque las veo una opción para la gente que come fuera de casa, la realidad es que para los privilegiados que podemos comer en casa las veo todo un desperdicio, ya que podéis preparar ensaladas similares en muy poco tiempo y mucho más sabrosas. Así que hoy os traigo esta ensalada new yorker que está para chuparse los dedos y que seguro que os sirve para acompañamiento de alguna comida o para plato único en alguna cena.

viernes, 10 de mayo de 2019

TORRIJAS DE COCO #sinlácteosTS

La verdad es que en casa no solemos sustituir mucho la leche de vaca y cuando me propusieron este reto desde la Cocina Typical Spanish me dio que pensar y como tenía en el armario leche de coco decidí realizar estas ricas torrijas, que no entiendo por qué sólo hay que comerlas en Semana Santa y no el resto del año.

viernes, 3 de mayo de 2019

Tobes: Paseando por un pueblo deshabitado

Por desgracia la despoblación está llegando a numerosas zonas del territorio español y una de las provincias más dañadas por esta lacra es Guadalajara. Aunque cuando llegan las elecciones y hay que votar siempre proponen diferentes medidas, la realidad es que el medio rural se está muriendo por la falta de empleo y eso no lo va a parar nadie. Pero bueno después de esta pequeña reflexión hoy os muestro un pequeño pueblo de la provincia de Guadalajara que actualmente está deshabitado, pero que os encantará a los amantes de la naturaleza. Se trata de Tobes, un pueblo perteneciente al municipio de Sienes.

martes, 30 de abril de 2019

CAKE POPS DE CHOCOLATE Y MASCARPONE

A mi peque le encantan los dulces sobre todo los que llevan chocolate y para su cumpleaños decidí preparar unos ricos cake pops para que se los llevará a sus compañeros de colegio y la verdad es que fueron todo un éxito así que aquí os dejo la receta.

domingo, 28 de abril de 2019

BIZCOCHO CON TRES INGREDIENTES

Estamos a último domingo de mes y hoy toca un nuevo reto de #Asaltablog. En este caso tocaba asaltar el blog Pekando con Eva y decidí escoger un rico bizcocho con sólo tres ingredientes que estaba delicioso, aunque yo le añadí un cuarto que son unas ricas pepitas de chocolate. Si queréis ver la receta original aquí os dejo el enlace: https://pekandoconeva13.com/2018/04/17/bizcocho-casero-con-tres-ingredientes/.

viernes, 26 de abril de 2019

PATATAS CON JAMÓN Y QUESO AL HORNO

Me encantan las patatas y la verdad es que no siempre las como por la cantidad de calorías que tienen, pero si las preparas al horno la verdad es que ese número se reduce, así que aquí os traigo esta deliciosa receta.

jueves, 25 de abril de 2019

ESPIRALES DE EMBUTIDO

Me encanta la masa de hojaldre y aquí os dejo una preparación para chuparse los dedos,  compuesta de embutido, masa de hojaldre y queso.

martes, 23 de abril de 2019

PATATAS RELLENAS DE GULAS

Ha pasado la Semana Santa y seguro que más de una habréis cogido algún kilito de más que ahora os queréis quitar para la operación bikini, pues aquí os traigo unas ricas patatas que os ayudarán a ello y además con mucho sabor.

sábado, 20 de abril de 2019

GALLETAS SALADAS

Estamos a 20 de  mes y toca un nuevo Desafío en la Cocina y en este caso había que preparar galletas saladas, como nunca las había realizado decidí cocinar una receta sencilla a la que añadir varias especias. La verdad es que nos gustaron mucho en casa, así que supongo que me animaré a cocinar más, aunque según mi peque le siguen gustando más las dulces. Si queréis ver más recetas de galletas saladas, aquí os dejo este enlace: https://desafioenlacocina1.blogspot.com/2019/04/galletas-saladas-72-desafio-en-la-cocina.html

viernes, 12 de abril de 2019

PAN PARA TORRIJAS

En el blog podéis encontrar diferentes recetas para torrijas y en este caso decidí cocinar también el pan. Una receta que encontré en uno de mis blogs favoritos y que espero que os guste y le echéis un vistazo: Julia y sus recetas.


miércoles, 10 de abril de 2019

SOLOMILLO EN SALSA #SiCorreNadaoVuelaalaCazuela

Estamos a día diez de mes y toca un nuevo reto de la Cocina Typical Spanish y en este caso el único requisito era utilizar ollas de barro tradicionales donde antes se cocinaba más y cada día las tenemos más olvidadas. La verdad es que gracias a este reto recupere una olla que compré hace años en un pueblo de Zamora y que tenía casi olvidada, así que me ha servido para cocinar de una manera diferente, pero igual de sabrosa.

martes, 9 de abril de 2019

PIZZA CAPRICHOSA

El otro día os comenté que había probado un rico pan italiano llamado piadina y la verdad es que os puede servir para diferentes recetas, entre ellas realizar ricas pizzas con una base bastante fina, como podéis ver en esta receta.

viernes, 5 de abril de 2019

AROS DE CEBOLA EN TEMPURA

Me encantan las aros de cebolla y los he probado de diferentes maneras, mi receta favorita os la dejo en el siguiente enlace: http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com/2015/09/aros-de-cebolla-caseros.html, aunque rellenos también son toda una delicia: http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com/2018/08/aros-de-cebolla-rellenos-de-guacamole.html. Sin embargo, mi última experiencia ha sido en tempura y como nos gustaron tanto en caso he decidido publicarla en el blog.

jueves, 4 de abril de 2019

miércoles, 3 de abril de 2019

MOJE MANCHEGO

Aquí os traigo un plato fresquito para que preparéis cuando vuelva el buen tiempo y además con ingredientes que todos tendréis en vuestra casa.

martes, 2 de abril de 2019

TARTA COFRE

Hace algo más de un mes fue el cumpleaños de mi pequeñaja y como el año pasado tuvo tanto éxito la tarta tren que le preparamos llena de golosinas, este año busque una parecida, pero con forma de cofre pirata.

domingo, 31 de marzo de 2019

YOGURES DE GALLETAS

Estamos en el último fin de semana y hoy toca un nuevo reto de #asaltablog. En este caso el blog afortunado ha sido In my Little kitchen y la receta que he elegido han sido unos ricos yogures de galletas, ya que a mi peque le encantan y la verdad es que desaparecieron en un momento. Si queréis ver la receta original aquí os dejo el enlace, aunque lo único que he hecho es cambiar el edulcorante por azúcar: http://www.inmylittlekitchen.com/2017/09/yogures-de-galleta.html.

viernes, 29 de marzo de 2019

BUÑUELOS DE ALCACHOFA

Aquí os traigo estos deliciosos buñuelos de alcachofa que se pueden hacer con alcachofas naturales o de lata, yo los hice con éstas últimas, pero si decidís hacerlo con las primeras, simplemente las tenéis que partir en cuatro trozos y ponerlas a cocer para que se queden blandas y ya podéis realizar esta misma receta.

jueves, 28 de marzo de 2019

ROLLITOS DE CHOCOLATE Y PLÁTANO

Mi peque es adicta al chocolate así que le preparo diferentes elaboraciones para desayunar y merendar y aquí os dejo una que tuvo mucho éxito en casa y si la coméis caliente mucho más.

miércoles, 27 de marzo de 2019

BATIDO DE OREO

El otro día comiendo en el Burguer King me pedí un helado de Oreo que estaba delicioso y decidí imitarlo en casa y la verdad es que salió delicioso así que he decidido compartirlo con vosotros.

martes, 26 de marzo de 2019

WRAP DE PAVO Y AGUACATE

Aquí os dejo un sano y rico tentempié que se realiza en un momento y os puede solucionar una cena o merienda.