viernes, 22 de marzo de 2019

CROQUETAS DE QUESO MANCHEGO Y CEBOLLA FRITA

Me encantan las croquetas y el queso así que decidí combinar estos dos ingredientes y salieron unas croquetas deliciosas y si les añadís cebolla frita lograréis un punto crujiente con el que sorprenderéis a familiares y amigos.

Ingredientes:

-          80 gramos de harina de trigo.

-          80 gramos de mantequilla.

-          500 mililitros de leche entera.

-          100 gramos de queso manchego semicurado.

-          2 puñados de cebolla frita.

-          Aceite de oliva virgen extra para freír.

-          Sal.

-          2 huevos.

-          Pan rallado.
Elaboración:
Lo primero que hacemos es echar la mantequilla en la cacerola donde vayamos a preparar las croquetas. Una vez que se haya derretido echamos la harina y la dejamos durante cinco minutos para que se cocine. A continuación, vamos añadiendo la leche templada poco a poco y vamos formando la bechamel. En este caso pueden quedar un poco más líquida que otras veces, ya que luego con el queso se espesará.

Una vez que la bechamel se separa de las paredes le añadís el queso rallado y dejáis que se derrita. Probáis la bechamel para ver el punto de sal y la retiráis del fuego. Añadís la cebolla crujiente y la sacáis a una bandeja. Una vez que se enfríe la metéis a la nevera por un mínimo de cuatro horas.
Pasado el tiempo, ponéis un plato con huevo batido y otro con pan rallado, dais forma a vuestras croquetas, las pasáis por pan rallado, luego por huevo y finalmente por pan rallado. Ponéis aceite en una sartén y cuando esté caliente las vais friendo por tandas, las escurrís en papel absorbente y ya están listas para servir.
Tiempo de preparación: 45 minutos.
Gasto: 3 euros.
Raciones: 4 raciones.
Dificultad: Media.

jueves, 21 de marzo de 2019

PATATAS ALOO JEERE (AL ESTILO DE LA INDIA)

Me encantan las patatas y hoy os trago unas que encontré en el blog El Cajón Desastre de Maggie. La verdad es que están para chuparse los dedos así que os aconsejo que las preparéis en casa.

miércoles, 20 de marzo de 2019

CUPCAKES SELVA NEGRA

Estamos a día 20 de mes y toca un nuevo Desafío en la Cocina. En este caso se trataba de elaborar postres Selva Negra y yo decidí cocinar estos ricos cupcakes. Y si queréis ver más recetas con esta deliciosa combinación no dudéis en pinchar en: https://desafioenlacocina1.blogspot.com/2019/03/postres-selva-negra-71-desafio-en-la.html  

viernes, 15 de marzo de 2019

BACALAO EN TEMPURA

Seguimos en Cuaresma y como ahora en casi todas las tiendas vemos el bacalao a buen precio, aquí os dejo una receta con la que seguro que triunfaréis y que es muy sencilla de realizar.

jueves, 14 de marzo de 2019

COSTILLAS EN SALSA AGRIDULCE

Se me antojaron el otro día en el supermercado unas ricas costillas de cerdo ibéricas y la verdad es que con esta salsa estaban para chuparse los dedos.

miércoles, 13 de marzo de 2019

BIZCOCHO DE CHOCOLATE AL MICROONDAS

Ya sabéis que me gusta cocinar con el microondas, aunque hay cierto tipo de recetas que las tengo un poco de reparo y prefiero prepararlas en el horno como los bizcochos, pero tengo que confesar que este bizcocho me salió tan rico que he decidido compartir con vosotros la receta porque se hace en un momento y merece la pena degustarlo.

martes, 12 de marzo de 2019

ROSCA DE PAN RELLENA DE EMBUTIDO

Hace unos años os expliqué cómo realizar una rosca de pan, ya que personalmente las del supermercado vienen medio vacías y me gusta más prepararlas en casa. En esta receta os doy otra segunda opción, pero esta vez compré el pan hecho y la verdad es que aunque no está como el casero, como la rellenas a tu gusto es una buena opción más barata y la puedes meter todo aquello que quieras.

domingo, 10 de marzo de 2019

PATATAS A LA IMPORTANCIA CON JAMÓN #singlutenTS

El reto de este mes desde la Cocina Typical Spanish era elaborar un plato tradicional sin gluten, así que me decidí por estas ricas patatas a la importancia y además les añadí el ingrediente del jamón tanto para el caldo como para adornar que le dieron un toque extraordinario. Si queréis ver el resto de recetas no dejéis de pinchar en el siguiente enlace: https://lacocinats.blogspot.com/2019/03/typical-spanish-sin-gluten.html

viernes, 8 de marzo de 2019

TORTILLA DE PATATA Y BACALAO

Hace algo más de un mes colgué la receta de una deliciosa Tortilla Brava que habían realizado los Hermanos Torres, en este mismo programa, que por desgracia ya no existe también cocinaros una de bacalao que os explico a continuación. Además, ahora que empieza la Cuaresma seguro que esta receta os sirve para más de un viernes.

jueves, 7 de marzo de 2019

CHAMPIÑONES RELLENOS DE QUESOS

Me encantan los champiñones rellenos y el queso así que hice una combinación de los dos, encima los remate con jamón serrano por encima y salió un plato delicioso.

miércoles, 27 de febrero de 2019

HAMBURGUESA DE QUESITOS

En casa nos encantan las hamburguesas y he probado multitud de formas de realizarlas y tengo que confesar que esta nos encantó a todos, ya que los quesitos le aportan mucha cremosidad a la carne, además las acompañé de unos ingredientes de diez.

martes, 26 de febrero de 2019

CHORIPAN

Esta es una receta argentina que está para chuparse los dedos y que sus ingredientes principales son el chorizo y el chimihurri, en este caso he utilizado uno de la marca de la Familia Suárez que está para chuparse los dedos.

domingo, 24 de febrero de 2019

BIZCOCHO DE PLÁTANO (BANANA BREAD)

Estamos en el último fin de semana de mes y hoy toca reto de #asaltablog. En esta ocasión tocaba meternos en el blog Cocineando con Rosa y la verdad es que tiene unas deliciosas recetas que os animo a visitar. En esta ocasión me he decantado por un rico bizcocho al que he añadió unas pepitas de chocolate y tuvo un gran éxito, así que os recomiendo encarecidamente que lo preparéis en casa, aquí os dejo la receta original por si queréis echarle un vistazo: https://cocineandoconrosa.blogspot.com/2017/06/bizcocho-de-platano-banana-bread.html.

viernes, 22 de febrero de 2019

MAGDALENAS DE GALLETAS OREO

Los que seguís mi blog habitualmente sabéis que me encantan las magdalenas y en esta ocasión las he realizado con galletas que han sido todo un éxito, ya que han quedado muy esponjosas y con un sabor a chocolate estupendo.

jueves, 21 de febrero de 2019

BATIDO DE FRESAS Y PLÁTANO

Llega la temporada de fresas y tengo que confesar que me encantan los batidos realizados con este producto, así que aquí os presento uno que está para chuparse los dedos y que en cualquier establecimiento os costaría unos cuantos eurillos, pero al realizarlo en casa sale muy bien de precio y además es muy sano.

miércoles, 20 de febrero de 2019

SUSHI TEMAKI Y CALIFORNIA ROLLS

Estamos a día 20 y toca un nuevo reto de Desafío en la Cocina. En esta ocasión en el Desafío Salado nos proponían realizar sushi, la verdad es que ya tengo un par de recetas en el blog y encima estoy embarazada por lo que no puedo comer nada crudo, por lo que para mí fue un doble desafío, pero me las he arreglado para presentaros este delicioso plato que espero sea de vuestro agrado. Si queréis ver más recetas de este desafío no dejéis de entrar en el siguiente enlace: https://desafioenlacocina1.blogspot.com/2019/02/sushi-70-desafio-en-la-cocina.html  

martes, 19 de febrero de 2019

BOCADILLO DE PAVO CON MAYONESA CHIMICHURRI

Hoy os traigo un bocata con un sabor delicioso que se lo otorga esta rica mayonesa que voy a realizar con la salsa chimichurri de la marca de la Familia Suárez.

viernes, 15 de febrero de 2019

QUESADILLA DE GAMBAS CON BACON

Los que seguís mi blog sabéis que me encantan las quesadillas y que me solucionan muchas cenas, así que aquí os traigo una nueva propuesta.

jueves, 14 de febrero de 2019

COSTILLAS A LA MIEL

Hoy se celebra San Valentín y como en los días anteriores os he puesto la receta de un postre y de un entrante con pescado, hoy tocaba una de carne y qué mejor que unas ricas costillas que están para chuparse los dedos.

miércoles, 13 de febrero de 2019

HOJALDRES RELLENOS DE NATA

Hoy os traigo un sencillo postre para San Valentín que seguro encantará a vuestra pareja y es muy rápido de realizar, sin apenas ingredientes.

martes, 12 de febrero de 2019

ENSALADILLA DE SEPIA CON ALIOLI

Aprovechando que estoy de sorteo en Instagram con la Familia Suárez y que se acerca San Valentín aquí os dejo esta deliciosa ensaladilla con sepia y con un alioli de esta marca de salsas que está para chuparse los dedos.

domingo, 10 de febrero de 2019

ENSALADA DE POLLO ESCABECHADO #hastalaunaconlaaceitunaTS

Sabéis que me encantan las ensaladas y cuando nos propusieron desde la Cocina Typical Spanish realizar un reto con algún tipo de escabeche o encurtido no pude resistirme a realizar esta deliciosa ensalada y la verdad es que tuvo muchísimo en casa. Si queréis ver el recopilatorio de todas las recetas, pinchad en el siguiente enlace: https://lacocinats.blogspot.com/2019/02/recopilatorio-encurtidos-escabeches.html

viernes, 8 de febrero de 2019

GALLETAS CREMA DE CACAO (SÓLO 3 INGREDIENTES)

Me encantan las galletas caseras, aunque tengo que confesar que normalmente me suelo decantar por otros dulces como los bizcochos o las magdalenas, pero las galletas que os traigo hoy son tan sumamente sencillas que es imposible que no las hagáis en casa y además sólo tienen tres ingredientes.


jueves, 7 de febrero de 2019

PROVOLONE CON CHORIZO

Me encanta el queso provolone al horno la verdad es que es un aperitivo perfecto y en este caso lo realicé con chorizo, aunque en el blog podéis encontrar otras recetas como estas: provolone con champiñones, provolone con pisto y provolone al microondas.

miércoles, 6 de febrero de 2019

ALITAS CON SALSA CHIMICHURRI

Hoy os traigo una nueva receta realizada con las salsas de la Familia Suárez y da la casualidad que estoy de sorteo en mi cuenta de Instragram, así que os animo a todos a que participéis y os podáis llevar un delicioso lote de salsas como el que aparece en la foto.

 

jueves, 31 de enero de 2019

BIZCOCHO CEBRA

Hoy os traigo un bizcocho que es muy esponjoso y que además entra por los ojos por los dolores que lo forman. Se trata del bizcocho cebra, que está formado por masa de bizcocho y a otra que le añadimos cacao y le ofrece ese aspecto tan suculento que tiene.

miércoles, 30 de enero de 2019

martes, 29 de enero de 2019

TORTILLA BRAVA

Me encanta el programa de La 1 de los Hermanos Torres y hoy os traigo una receta que realizó Javier hace mucho tiempo, aunque como también me gustó mucho la propuesta de Sergio no tardaré mucho en cocinarla y traérosla al blog. La tortilla brava es como la tortilla española, pero añadiéndola el toque Torres que a ellos tanto le gusta.

 

domingo, 27 de enero de 2019

ENSALADA DE TOMATE Y CEBOLLA CON MOSTAZA

Estamos a últimos de mes y toca un nuevo reto de #asaltablog En este caso el blog asaltado era nuestra compañera Eva en pruebas, la verdad es que si no lo conocéis os aconsejo encarecidamente que le echéis un vistazo porque tiene muchas recetas para todos los gustos. Yo como sigo un poco empachada por los excesos navideños me decanté por una simple, pero deliciosa ensalada. Si queréis ver su receta, pinchad en el siguiente enlace: https://www.evaenpruebas.com/2018/05/ensalada-de-tomates-cebolla-y-mostaza.html. Yo he seguido sus instrucciones, incluso los consejos que aparecen al final y además le he añadido huevo duro y he pelado el tomate.

viernes, 25 de enero de 2019

ARROZ CON LOMO ADOBADO

Hacía mucho tiempo que no ponía un rico arroz en el blog y por ello os traigo este realizado con lomo de cerdo adobado. Lo importante de este plato es el adobo que llevará la carne, ya que será lo que le ofrezca gusto a vuestro plato sobre todo si utilizáis agua en vez de caldo para realizarlo.

jueves, 24 de enero de 2019

PATATAS AL CHIMICHURRI

El chimichurri es una rica salsa argentina, pero también hay empresas de nuestro país que elaborar esta deliciosa preparación como es el caso de la Familia Suárez. Así que si no os queréis liar mucho en la cocina podéis comprar esta rica salsa ya preparada para aderezar vuestras carnes o unas ricas patatas como os cuento en esta receta.

miércoles, 23 de enero de 2019

LENGUADO AL HORNO

Como sé que muchos de vosotros todavía estáis a plan para quitaros los excesos navideños aquí os dejo este rico pescado al horno que está para chuparse los dedos.

martes, 22 de enero de 2019

PERRITO COMPLETO DE CHILE (ITALIANO)

Regalamos a mi marido una máquina de perritos para su cumpleaños y la verdad es que decidimos probarla con esta receta. La verdad es que es un trasto más que tener en casa, pero como tenemos una pequeñaja y viene otra en camino pues nos viene genial para cumples y esas cosas.

domingo, 20 de enero de 2019

WHOOPIES DE CHOCOLATE Y VAINILLA

Estamos a día 20 y toca un nuevo reto de Desafío en la Cocina. En este caso había que elaborar un dulce americano llamado whoppies. La verdad tengo que confesar que yo no lo conocía, pero la verdad es que está delicioso así que no será la última vez que los haga. Como mi peque es adicta al chocolate he decidido realizarlos de chocolate y vainilla y la verdad es que estaban riquísimos. Si queréis ver más recetas de este dulce os aconsejo que pinchéis en el siguiente enlace: https://desafioenlacocina1.blogspot.com/2019/01/whoopies-69-desafio-en-la-cocina.html

viernes, 18 de enero de 2019

QUESADILLA CANARIA

Ya os hablé hace unas semanas del delicioso mojo que realiza la Familia Suárez, pues hoy os traigo otra receta en la que podéis emplear esta rica salsa. La verdad es que la he llamada quesadilla canaria, aunque como no he encontrado papas como las que se toman allí he utilizado unas de mi zona, así como el queso de cabra, pero si os encontráis en la isla os recomiendo que uséis los productos autóctonos que seguro que está mucho más rica.

jueves, 17 de enero de 2019

CARPACCIO DE PIÑA Y KIWI

Hoy os traigo una rica merienda a base de frutas que luego una vez puesta la base le podéis meter las calorías que queráis.

miércoles, 16 de enero de 2019

CROQUETAS DE GAMBAS AL AJILLO

Hoy se celebra el Día Internacional de la Croqueta y como sabéis que me encantan he decidido traeros una nueva receta que probé en Valladolid y que me gusto y se trata de croquetas de gambas al ajillo.

martes, 15 de enero de 2019

AGUACATES RELLENOS DE ARROZ

Me encanta el aguacate es un producto que cada día consumo más, ya que tiene un uso muy versátil en ensaladas, entrantes e incluso platos principales.

viernes, 11 de enero de 2019

HUEVOS CABREADOS

Mi plato favorito son los huevos fritos con patatas y como todo en esta vida hay diferentes versiones y aquí os traigo una que está para chuparse los dedos.

jueves, 10 de enero de 2019

MAGDALENAS DE TURRÓN Y CHOCOLATE #aquínosetiranadaTS

Estamos a día 10 de enero y toca reto de la Cocina Typical Spanish y como hay que aprovechar los restos que nos han sobrado de estas fiestas yo he decidido realizar estas ricas magdalenas con turrón blanco y pepitas de chocolate que tenía de estos últimos días. Si queréis ver un recopilatorio con todas las recetas no dejéis de pinchar en https://lacocinats.blogspot.com/2019/01/recopilatorio-aquinosetiranadats.html

miércoles, 9 de enero de 2019

ALCACHOFAS CON JAMÓN

Después de los excesos de Navidad es bueno depurarnos y por ello os traigo una receta muy sana con una verdura de temporada.

martes, 8 de enero de 2019

De tapas por Zaragoza II

Zaragoza es una de las ciudades más turísticas de España y este año decidí acercarme por Navidad, la verdad es que merece la pena visitarla en estas fechas por todo lo que se puede ver en la plaza del Pilar desde atracciones para los más pequeños de la casa hasta un Belén enorme que se puede pasear y disfrutar. Sin embargo, ya sabéis que cuando voy a una ciudad lo que me gusta es disfrutar de su gastronomía y aunque ya había estado anteriormente en Zaragoza en esta ocasión decidí irme de nuevo de tapas para contaros cuáles fueron los lugares que más me gustaron.

miércoles, 2 de enero de 2019

ALITAS CON MOJO

Lo primero de todo Feliz Año a todos y quiero comenzar este nuevo curso con una receta muy sabrosa y realizada con un pack que me envío la Familia Suárez y que está para chuparse los dedos, así que no veo manera mejor de empezar este año que con esta receta.