TARTA FELIZ NO CUMPLEAÑOS

Una de mis películas infantes favoritas que más me gustan es “Alicia en el País de las Maravillas” y me encanta la escena de la merienda y por ello he recreado esta tarta que espero que os guste.

Ingredientes:

-          1 bizcocho grande, en este caso de chocolate, aunque se puede hacer de yogur. Aquí os dejo las dos recetas:

o   Bizcocho de chocolate: http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com/2017/03/tarta-pez-de-lacasitos.html-

o   Bizcocho de yogur: http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com/2013/06/bizcocho-de-mama.html.

-          1 bizcocho mediano: con las mismas medidas de los anteriores se reducen en un tercio.

-          Frosting de fresa:

o   100 gramos de mantequilla.

o   200 gramos de queso crema.

o   80 gramos de azúcar glass.

o   Colorante rojo.

-          Nata montada.

Elaboración:

Lo primero que hacemos es elaborar los dos bizcochos, yo los he realizado de chocolate, aunque si los hacéis de yogur le tendréis que dar menos capa de frosting. Colocáis uno encima de otro para que no se muevan les untáis un poco de nocilla, si veis que no os han quedado muy jugosos, los podéis abrir por la mitad y bañarlos.

Luego realizáis el frosting de fresa, echáis la mantequilla empomada con el queso crema y lo batís. Una vez que están los dos ingredientes mezclados, añadís el azúcar glass y el colorante rojo en función del rosa que queráis.

Untáis los dos bizcochos con la mezcla, daros cuenta que en este paso tardaréis un buen rato para que os quede bien, pero merece la pena sobre todo si tenéis peques en casa. Adornáis con nata para montar y ya está listo para servir.

Tiempo de preparación: 1 hora y media.
Gasto: 7 euros.
Raciones: 12 raciones.
Dificultad: Media.