MORENITOS

Estamos en época navideña y estamos a día 20 y en Desafío en la Cocina nos han propuesta realizar una receta de polvorones o mantecados. Yo me decantado por estos ricos morenitos, aunque me han quedado un poco finos es que son para mi peque y si los hago muy gordos como los típicos se le hacen un poco de bola, así que los hago más finos tipo galletas y se gastan en un momento. También he decidido realizar algunos con chocolate blanco y tengo que confesar que han tenido más éxito que los clásicos. Si queréis ver el resto de las recetas no dejéis de pinchar en el siguiente enlace: https://desafioenlacocina1.blogspot.com/2019/12/polvorones-y-mantecados-78-desafio-en.html 

Ingredientes:

-          50 gramos de manteca de cerdo.

-          110 gramos de harina.

-          30 mililitros de vino blanco.

-          2 cucharaditas de azúcar.

-          Chocolate negro para fundir.

-          Chocolate blanco para fundir.

-          2 cucharaditas de mantequilla.

Elaboración:

Echamos la manteca de cerdo a temperatura ambiente, la harina, el azúcar y el vino en un bol lo mezclamos todo. Luego echamos en la encimera un poco de harina y seguimos trabajando la masa hasta que tenemos una masa uniforme, las estiramos con un rodillo y con un vaso vamos cortando círculos.

Colocamos los círculos encima de un papel de horno y lo metemos al horno durante 10 minutos con calor arriba y abajo a 180º. Sacamos y los bañamos con chocolate negro o blanco que habremos derretido con un poco de mantequilla al microondas. Los metemos a la nevera para que se endurezca el chocolate y cuando queramos degustarlos los sacamos.