TARTA DE LIMÓN

Esta es una tarta de limón deliciosa, parecida a la que crema que realicé hace algunos años. La tarta fue para el cumple de mi tía y fue todo un éxito, así que no dejéis de prepararla en casa.

Ingredientes:

-          Un paquete de galletas María.

-          50 gramos de mantequilla.

-          Un bote grande de leche condensada.

-          250 gramos de queso crema.

-          El zumo de seis limones.

-          Ralladura de un limón.

-          Virutas de chocolate para adornar.

Elaboración:

Lo primero que hacemos es triturar las galletas, derretimos la mantequilla y lo juntamos todo para hacer la base de nuestra tarta. Colocamos en el molde desmontable papel apto para horno y colocamos la base de galletas y mantequilla encima, aplastamos bien y nos lo llevamos a la nevera, mientras preparamos el resto de la tarta.

Se echa en un bol grande la leche condensada y el queso crema y lo empiezas a batir hasta obtener una mezcla homogénea, luego le añades la ralladura de limón y el zumo de los limones y vuelves a batir. Sacas el molde de la nevera y le añades la mezcla. Lo metes a la nevera hasta el día siguiente y justo antes de servir lo decoras con virutas de chocolate.

Tiempo de preparación: 25 minutos.

Gasto: 4 euros
Raciones: 8 personas.
Dificultad: Fácil.