TARTA JAPONESA DE QUESO (SIN GLUTÉN)

Esta tarta se está poniendo muy de moda, ya que con sólo tres ingredientes sale un postre delicioso.

Ingredientes:

-          120 gramos de queso de untar.

-          120 gramos de chocolate blanco.

-          3 huevos.

Elaboración:
Lo primero que hacemos es derretir el chocolate blanco al baño maría, también lo podéis hacer en el microondas, aunque como el chocolate blanco es tan sensible y se quema enseguida os aconsejo que lo hagáis al baño maría.

Luego mezcláis el queso con el chocolate blanco y las yemas y reserváis. A continuación, montáis las claras a punto de nieve y lo mezcláis con movimientos envolventes con el chocolate blanco, el queso y las yemas. Una vez listo preparáis el baño maría en el horno e introducís el molde. Lo tenéis a 170º durante 15 minutos y luego bajáis a 160º y lo dejáis otros 15 minutos. Cuando se cumpla el tiempo lo dejáis reposar en el horno otros 15 minutos. Sacamos, dejamos que se enfríe y desmoldamos. Una vez que esté frío ya está listo para degustar.

Tiempo de preparación: 55 minutos.

Gasto: 3 euros.

Raciones: 6 raciones.

Dificultad: Fácil.