GAZPACHO EN MAMBO

A los tomates del huerto hay que darles salida así que durante los últimos meses comemos muchas ensaladas y los que me sobran o se ponen muy maduros los utilizo para realizar salmorejo o gazpacho y en este caso lo he realizado en el robot de cocina Mambo, aunque en el blog podéis encontrar la receta de manera tradicional.

GAZPACHO DE AGUACATE

Desde que me quedé embarazada me dio por comer aguacate y aunque ya he tenido a la peque la verdad es que me he viciado a este producto y ahora que tengo tomates del huerto no podía resistirme a realizar esta receta.

GAZPACHO DE CEREZAS

Me encantan los gazpachos en verano y lo hago con diferente tipos de frutas para que no sea muy repetitivo en este caso os traigo este de cerezas.

GAZPACHO DE PIMIENTOS

Estamos en verano y una de las recetas más socorridas suele ser el gazpacho y aquí os voy a dejar este de pimientos del piquillo.

GAZPACHO SÓLIDO

Continuando con las recetas del libro “Aceitunas, la reina de la tapa”, hoy os traigo una vinagreta muy rica que en libro llaman gazpacho sólido.

GAZPACHO DE ZANAHORIA

Como ya sabéis me encanta experimentar con los gazpachos y hace unos días realicé uno de zanahoria, la verdad es que está bueno, aunque no se ha convertido en uno de mis favoritos, pero tengo que confesar que la zanahoria tampoco me gusta mucho, lo bueno es que en esta receta no se nota mucho, así que la pueden comer hasta aquellos que no le guste mucho.

GAZPACHO DE MELÓN

En verano nos encanta beber gazpacho y la verdad es que en el blog lo podéis encontrar de diferentes variedades y en este caso es de melón. Cuando más maduro este el melón más dulce será el sabor del gazpacho, pero la verdad es que es un plato que os sorprenderá.

GAZPACHO DE MELOCOTÓN

Durante este verano os he ido colocando diferentes recetas de gazpacho y antes de terminar el periodo estival quería poneros este rico gazpacho de melocotón.

GAZPACHO DE MANZANA

Es muy parecido al gazpacho de toda la vida, pero con ese toque a manzana que lo deja a un más ligero.

GAZPACHO DE LECHUGA

Ahora que llega el buen tiempo, el gazpacho siempre es refrescante, en el blog podéis encontrar el gazpacho tradicional, otro de sandía y otro de fresas. Al ver el éxito que tenía este último he decidido realizar uno de lechuga, no dejéis de prepararlo en casa, ya que os sorprenderá su sabor.

GAZPACHO DE FRESAS

Cuando llega el buen tiempo nos apetecen las recetas sencillas y refrescantes y uno de los platos más socorridos es el gazpacho, en este caso lo he preparado de fresa, aunque en la vez podéis ver la receta tradicional y el gazpacho de sandía. Con esta receta participó en el concurso "Navidad con fresas", cuya información podéis ver en el siguiente enlace: www.fresasdeeuropa.com.

GAZPACHO DE SANDÍA

Antes de que acabe el verano, os voy a poner algunos platos más fresquitos, que ya habrá tiempo durante el invierno de poner recetas de guisos y platos cocinados al horno para calentar toda la casa.

GAZPACHO

Uno de los platos que más se cocinan en verano es el gazpacho. Me gustaría haber escrito esta receta antes, pero por culpa del tiempo no he tenido tomates del huerto hasta ahora y sinceramente si el gazpacho no se cocina con este tipo de tomate no está igual.