GALLETAS DE MANTEQUILLA EN MAMBO

Hoy os traigo una receta de galletas tradicional y que suele gustar a casi todo el mundo, galletas de mantequilla, en este caso en el robot de cocina Mambo, pero si queréis hacerlas de manera tradicional aquí os dejo este enlace: https://lacucharaenlamaleta.blogspot.com/2019/12/galletas-de-mantequilla.html

Ingredientes:

-          250 gramos de harina.

-          125 gramos de mantequilla.

-          125 gramos de azúcar.

-          1 huevo.

Elaboración:

Lo primero que hacemos es colocar la cuchara MamboMix y se echa todos los ingredientes, se pone a velocidad 2 durante 2 minutos. Si veis que está todo mezclado, sacáis y dejáis reposar durante media hora en la nevera con papel film, si no lo ponéis durante un minuto más.

Pasado el tiempo en el frigorífico, estiráis con un rodillo y vais cortando con vuestros moldes, metéis al horno precalentado durante 15 minutos a 180º, estar pendientes porque se pueden quemar. Sacáis, dejáis que se enfríen y ya están listas para degustar.