CARNE DE MEMBRILLO AL MICROONDAS

Estamos en temporada de membrillo y uno de los dulces más típicos es la carne de membrillo. Hace unos años os enseñé cómo se preparaba de manera tradicional: http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com.es/2013/11/carne-de-membrillo.html. Y ahora os traigo la versión al microondas, que personalmente me gusta más, porque se tarda menos tiempo y se ensucia menos.

Ingredientes:

-          500 gramos de membrillo pelados.

-          250 gramos de azúcar.

-          70 mililitros de agua.

-          ½ manzana.

Elaboración:
En un bol colocamos el agua y el azúcar y lo metemos a 700 watios al microondas durante dos minutos, damos un par de vueltas con una cucharita y lo metemos otros dos minutos. Reservamos.

Ahora pelamos y cortamos en trozos los membrillos y la manzana, los ponemos en un bol apto para microondas. Lo metemos a 700 watos durante ocho minutos, abrimos removemos y lo ponemos durante otros ocho minutos. Vertemos el agua con azúcar encima de los membrillos y la manzana. Metemos cinco minutos a 700 watios, abrimos removemos y lo volvemos a meter otros cinco minutos. Pasamos por la batidora.

Finalmente, una vez que tenemos los trozos de membrillo batidos, los metemos otros cinco minutos a 700 watios. Sacamos y ya está nuestro dulce de membrillo listo, una vez que se enfríe lo ponéis en un taper y lo metéis a la nevera hasta que decidáis utilizarlo.