TORTIBURGUER

Sabéis que me encantan las hamburguesas y el otro día decidí realizar una con una tortilla de patata y como me imaginaba me gustan más las de carne, pero estas también están para chuparse los dedos.

Ingredientes:

-          4 huevos.

-          2 patatas grandes.

-          Sal.

-          Aceite de oliva virgen extra.

-          2 panes de hamburguesa.

-          2 hojas de lechuga.

-          2 tomates.

-          2 lonchas de tranchetes.

-          Salsas para acompañar.

Elaboración:

Lo primero que hacemos es la tortilla de patata, podéis hacer un par de ellas pequeñas o una grande y cortarla con un aro de emplatar, yo realicé esta segunda opción. Por supuesto a vuestra tortilla le podéis añadir los ingredientes que queráis si le echáis alguna verdura como pimiento, calabacín o cebolla está de muerte.

Pelamos y cortamos las patatas, salamos y las echamos en una sartén a fuego medio para que se frían. Cascamos los huevos en un plato, batimos y añadimos las patatas deshechas. Ahora echamos un poco de aceite en la sartén donde vayamos a realizar las tortillas, echamos parte de la mezcla y esperamos a que se cuaje un poco, cogemos un plato y le damos la vuelta, esperamos a que se vuelva a cuajar y le damos otra vez la vuelta. En función de cómo os guste de cuajada la tenéis más o menos tiempo.

Mientras tanto tostamos el pan para hamburguesas, lavamos la lechuga y el tomate, este último lo cortamos en rodajas y lo vamos poniendo encima del pan, añadimos el tranchete y cuando esté lista nuestra tortilla. Echamos las salsas que más os gusten y ya está lista para comer.

 

Tiempo de preparación: 45 minutos.

Gasto: 2 euros

Raciones: 2 personas.

Dificultad: Fácil.