ENSALADA DE QUESO FETA

Me encantan las ensaladas en cualquier época del año sobre todo para la hora de la cena, pero en verano con el calor que hace y lo poco que se tarda en prepararlas me parece todo un acierto.

Ingredientes:

-          ¼ lechuga iceberg.

-          1 tomate.

-          125 gramos de queso feta.

-          ¼ cebolla.

-          Un par de puñados de picatostes.

-          Aceite de oliva virgen extra.

-          Vinagre.

-          Sal.

Elaboración:
Lavamos y cortamos la lechuga. Encima de la lechuga echamos el tomate pelado y cortado en trozos, así como la cebolla. Encima añadimos el queso feta y los picatostes, en este caso los he añadido con sabor a queso y le han dado un toque estupendo.
Hacemos una vinagreta con el aceite de oliva, el vinagre y la sal, no echéis mucha, ya que este queso es salado, la añadimos por encima y ya está lista para servir.

Tiempo de preparación: 30 minutos.
Gasto: 3 euros.
Raciones: 2 raciones.
Dificultad: Muy fácil.