PATATAS RELLENAS DE HALLOWEEN

Continuamos con la semana dedicada a Halloween y en esta ocasión he decidido tunear unas patatas rellenas, que están para chuparse los dedos.

Ingredientes:

-          3 patatas medianas.

-          2 pimientos del piquillo.

-          Un puñado de aceitunas negras.

-          4 cucharadas soperas de tomate frito.

-          2 lonchas de pavo.

-          3 lonchas de tranchetes.

-          Salsa para acompañar.

Elaboración:

Lo primero que hacemos es asar las patatas lo podemos hacer al microondas, que tardaréis menos tiempo o al horno. Si las ponéis al microondas, debéis pincharlas, poner el microondas a máxima potencia e ir mirando para ver cuando están asadas, ya que dependerá de la potencia de cada aparato, en el mío tardaron diez minutos y les tuve que dar la vuelta un par de veces.

Por su parte, si decidís hacerlas en el horno, pinchar también las patatas, poner el horno a 200º y tenerlas durante hora y media. Una vez que están las patatas tiernas, las dejamos enfriar, las cortamos por la mitad y las quitamos casi todo el relleno, dejad un poco para que no se os deshaga la patata.

La mitad del relleno que hemos retirado la juntamos con el tomate y volvemos a rellenar las patatas, ponemos encima un trozo de loncha de pavo y otro de tranchete y lo volvemos a meter al horno durante 5 minutos o hasta que se deshaga el queso. Luego ya sólo queda decorarlas con el pimiento del piquillo y las aceitunas, podéis hacer caras divertidas, cruces o arañas. 

Tiempo de preparación: 45 minutos.

Gasto: 1 euro.

Raciones: 2 raciones.

Dificultad: Fácil.