Si os gustan las tartas de queso aquí os dejo esta maravilla de receta que preparé para el cumpleaños de mi hija y que está para chuparse los dedos.
Ingredientes:
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1 paquete
de galletas María.
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90 gramos
de mantequilla derretida.
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500
gramos de queso crema.
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20 gramos
de queso mascarpone.
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3 huevos.
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100
mililitros de nata para montar.
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100
gramos de azúcar.
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100
gramos de queso brie.
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1
cucharada de harina.
Elaboración:
Lo primero que hacemos es la base, trituramos las galletas y
le añadimos la mantequilla derretida. Ponemos un molde con papel de horno y
colocamos la mezcla. La aplastamos bien y la metemos a la nevera.
Para preparar el relleno cogemos el resto de los
ingredientes menos la harina y la batimos hasta conseguir una mezcla cremosa.
Luego añadimos la harina y volvemos a batir. Echamos encima de la base de
galletas y lo llevamos al horno durante 30 minutos a 180 grados.
Para que quede tostada por encima ponemos el horno a 210
grados y la dejamos cinco minutos más. Dejamos que se enfríe y metemos a la
nevera por un mínimo de cuatro horas y lista para servir.
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