TORTITAS RED VELVET

Se acerca San Valentín y aquí os dejo este delicioso plato con el que puedes sorprender a esa persona especial, no me han quedado tan rojas como esperaba, pero la verdad es que están deliciosas.

Ingredientes:

-          140 gramos de harina.

-          150 gramos de leche.

-          1 huevo.

-          2 cucharadas de azúcar.

-          2 cucharadas de aceite de girasol.

-          1 cucharadita de extracto de vainilla.

-          1 pelin de sal.

-          ½ cucharada de levadura química.

-          2 cucharadas de cacao en polvo.

-          Colorante rojo.

-          Nata.

Elaboración:

Tamizamos la harina en un bol y añadimos la leche, los huevos, el azúcar, el aceite, la vainilla, la sal, la levadura, el cacao tamizado y el colorante. Batimos y dejamos reposar 15 minutos.

Ahora colocaremos en el fuego una sartén antiadherente, untamos con mantequilla y vamos echando la masa. Cuando salgan burbujas, le damos la vuelta para cocinarlas por ambos lados y listas para comer. Yo les añadí nata y chocolate, pero también podéis realizar una crema de queso y nata con la que seguro están deliciosas.