TARTA DE NATA Y QUESO

Vamos a empezar el mes con un rico postre que a mi marido le encanto, tiene una textura muy fina y no es nada empalagoso.

Ingredientes:

-          400 gramos de queso crema.

-          500 mililitros de nata.

-          250 mililitros de leche entera.

-          200 gramos de azúcar glass.

-          1 sobre de gelatina neutra.

Elaboración:

Lo primero que hacemos es poner la gelatina en un recipiente y añadirle 100 mililitros de leche fría y mezclar bien. Calentamos el resto de la leche y volcamos en el recipiente de la gelatina y removemos bien hasta que esté totalmente disuelta.

Por otro lado, montamos la nata, le añadimos el azúcar, el queso y le leche. Si no tenéis en casa azúcar glass, podéis triturar el azúcar normal.

Volcamos la mezcla en un molde de silicona y dejamos reposar en la nevera de un día para otro. Desmoldamos con cuidado y ya está lista para degustar.

Tiempo de preparación: 25 minutos.

Gasto: 4 euros.

Raciones: 8 raciones.

Dificultad: Muy fácil.