viernes, 29 de julio de 2022

NACHOS ESTILO CHIRINGUITO LA CHORRERA

Me encantan los nachos, pero en casi ningún sitio los preparan bien y menos en restaurantes de comida rápida. El año pasado estuvimos veraneando en Calpe y tengo que reconocer que en la mayoría de los sitios donde los probamos estaban bastante logrados, aunque en mi propio pueblo los preparan espectaculares así que aquí os traigo su receta que está para chuparse los dedos.

Ingredientes:

-          1 bolsa de nachos triangulares.

-          ½ pimiento verde.

-          1 tomate maduro.

-          ½ cebolla.

-          100 gramos de carne picada.

-          Mezcla de quesos sobre todo cheddar.

-          100 gramos de guacamole.

-          Aceite.

-          Sal.

Elaboración:

Lo primero es realizar la carne picada, sazonamos la carne y la ponemos a freír con un poco de aceite. Luego partimos las verduras en trozos pequeños y ahora toca montarlos, colocamos los nachos en un plato añadimos la carne, las verduras picadas y abundante mezcla de queso, le damos un toque de horno para que se deshaga el queso y añadimos el aguacate coronando el plato, os aseguro que son una auténtica delicia y si podéis acercaros al Chinguito de la Chorrera a degustarlos seguro que os encantará el lugar. Se encuentra en Mandayona a 15 minutos de Sigüenza (Guadalajara).


jueves, 28 de julio de 2022

TARTA QUESO BRIE

Si os gustan las tartas de queso aquí os dejo esta maravilla de receta que preparé para el cumpleaños de mi hija y que está para chuparse los dedos.

Ingredientes:

-          1 paquete de galletas María.

-          90 gramos de mantequilla derretida.

-          500 gramos de queso crema.

-          20 gramos de queso mascarpone.

-           3 huevos.

-          100 mililitros de nata para montar.

-          100 gramos de azúcar.

-          100 gramos de queso brie.

-          1 cucharada de harina.

Elaboración:

Lo primero que hacemos es la base, trituramos las galletas y le añadimos la mantequilla derretida. Ponemos un molde con papel de horno y colocamos la mezcla. La aplastamos bien y la metemos a la nevera.

Para preparar el relleno cogemos el resto de los ingredientes menos la harina y la batimos hasta conseguir una mezcla cremosa. Luego añadimos la harina y volvemos a batir. Echamos encima de la base de galletas y lo llevamos al horno durante 30 minutos a 180 grados.

Para que quede tostada por encima ponemos el horno a 210 grados y la dejamos cinco minutos más. Dejamos que se enfríe y metemos a la nevera por un mínimo de cuatro horas y lista para servir.


lunes, 11 de julio de 2022

ENSALADA DE AGUACATE Y GULAS

En verano nos apetecen muchas ensalada son un plato fresquito que se le puede añadir lo que se quiera y que no cuesta mucho en hacer, por lo que es ideal, así que hoy os traigo una nueva idea.

viernes, 8 de julio de 2022

XUXOS DE CREMA

La receta que os voy a mostrar no es la original, ya que habría que preparar la masa, pero está tan rica que no me he resistido a publicarla.

jueves, 7 de julio de 2022

CUCURUCHOS RELLENOS DE ENSALADA CÉSAR

Creo que mi ensalada favorita es la César por eso la he preparado de mil maneras diferentes en este caso dentro de cucuruchos.

miércoles, 6 de julio de 2022

VOLCÁN DE CHOCOLATE

Hoy os traigo un postre para los amantes del chocolate que no siempre queda como queremos, pero la verdad es que cuando sale el chocolate derretido es toda una delicia.


jueves, 9 de junio de 2022

sábado, 7 de mayo de 2022

BROWNIEPOPS

A mi hija le encanta el dulce y sobre todo el que lleva chocolate. En casa hemos preparado alguna vez cakepops y no hemos tenido el resultado esperado, eran demasiado grandes o el bizcocho estaba no estaba los suficiente mojado con queso o nocilla para pegarse, pero aquí os traigo un truco que he tomado prestado de @lacocinadelosgolosos, prepararlo con brownie.

viernes, 6 de mayo de 2022

PATATAS A LO POBRE AL HORNO

Me encantan las patatas a lo pobre las preparamos mucho y para reducir el número de calorías las suelo cocinar al horno.

jueves, 7 de abril de 2022

TORRIJAS EN FREIDORA DE AIRE

Las torrijas son un postre muy calórico, en mi blog podéis encontrar una receta de torrijas al horno que reduce el número de calorías y en este caso os voy a presentar una receta en las populares freidoras de aire.

lunes, 4 de abril de 2022

ROCAS DE CHOCOLATE

Y continuamos con las recetas de chocolate, hoy os traigo una muy sencilla y para chuparse los dedos, estas deliciosas rocas de chocolate.

Ingredientes:

-          Arroz inflado.

-          Chocolate para fundir.

-          Aceite de girasol o de coco.

Elaboración:

Podéis cocinar el arroz inflado en casa, pero como el proceso es un poco rollo os aconsejo que lo compréis hecho. Así, luego sólo tenéis que derretir el chocolate con el aceite al microondas o al baño maría bañar el arroz, colocarlo en moldes para magdalenas o papel de horno y meterlo a la nevera durante 15 minutos. Sacáis y ya están listas para degustar.


viernes, 1 de abril de 2022

TORRIJAS DE NATILLAS

Llega la época de las torrijas y este año decidí elaborarlas con natillas y la verdad es que quedaron exquisitas y además no hace falta rebozarlas.

viernes, 25 de marzo de 2022

TARTA HUESITOS

Hoy os traigo una receta muy sencilla, pero que da un resultado delicioso para los amantes del chocolate. Yo la he preparado en mis últimas celebraciones y ha sido un éxito tanto en pequeños como en mayores.

viernes, 18 de marzo de 2022

miércoles, 16 de marzo de 2022

TOSTA DE QUESO BRIE CON AGUACATE Y SALSA CÉSAR

Me encantan las tostas para cenar y la que os traigo hoy es una explosión de sabor en la boca que seguro que os va a encantar.

viernes, 11 de marzo de 2022

TARTA PIÑATA O RELLENA DE CHUCHES

La semana pasada celebramos el cumpleaños de mi hija y decidí prepararle esta deliciosa tarta rellena de chucherías.


jueves, 10 de marzo de 2022

AROS DE CEBOLLA VEGANOS

Hoy os traigo un clásico aperitivo pero realizado para todos los públicos, unos ricos aros de cebolla veganos.

miércoles, 2 de marzo de 2022

MOLINILLOS DE HOJALDRE Y CHOCOLATE

Aunque con un poco de retraso no podía faltar a mi cita con el reto #Asaltablogs que en esta ocasión se trataba de asaltar a nuestra compi tapitas y postres y que yo lo he hecho con este rico postre. Si queréis ver el paso a paso no dejéis de visitar su blog: https://www.tapitasypostres.com/2020/11/molinillo-de-hojaldre-y-chocolate.html

viernes, 18 de febrero de 2022

ETON MESS

 Hoy os traigo un postre tradicional británico que como estamos en temporada de fresas seguro que a más de uno le apetece prepararlo en casa.

jueves, 17 de febrero de 2022

PASTEL DE TORTILLA MEJICANAS AL HORNO

 Los que me conocéis sabéis que me encantan las quesadillas y me flipa este tipo de pan. Pues el otro día realicé un pastel con este pan que está para chuparse los dedos.

jueves, 10 de febrero de 2022

TORTITAS RED VELVET

Se acerca San Valentín y aquí os dejo este delicioso plato con el que puedes sorprender a esa persona especial, no me han quedado tan rojas como esperaba, pero la verdad es que están deliciosas.

miércoles, 9 de febrero de 2022

PATATAS GRATINADAS CON MAYONESA

En casa sabéis que siempre que podemos no faltan patatas en la mesa, la verdad es que me parece un producto muy versátil que ofrece mucho juego y hoy os traigo una nueva versión.

domingo, 30 de enero de 2022

BIZOCHO DE CHOCOLATE Y PEDRO XIMÉNEZ

Estamos a último domingo de mes y hoy toca un nuevo reto de #Asaltablogs y en este caso había que robar en la cocina de nuestra compi Fresas y Aceite https://fresasyaceite.es/ y yo me he decantado por este delicioso bizcocho que está para chuparse los dedos: https://fresasyaceite.es/bizcocho-de-chocolate-y-pedro-ximenez/

miércoles, 26 de enero de 2022

PULPO CON PATATAS A LA PLANCHA

Me encanta el pulpo y casi siempre lo tomamos a la gallega, pero esta vez hemos decidido darle también un golpe de plancha tanto a las patatas como al pulpo y la verdad es que ha quedado delicioso.

sábado, 22 de enero de 2022

PAN DE HADAS

Esta es una receta muy divertida, típica de Australia que los peques preparan en un momento y seguro que les encanta.

viernes, 21 de enero de 2022

BATATA HARRA

 Hoy os traigo un plato típico de la cocina libanesa, con mucho sabor y un punto picante que está para chuparse los dedos.

jueves, 20 de enero de 2022

MINICHEESECAKE

Mi postre favorito es la tarta de queso y hoy os la traigo en raciones individuales para que sea mucho más fácil comérsela y repartirla.

martes, 11 de enero de 2022

HUEVOS ROTOS CON CHAMPIÑONES

Me encantan los huevos rotos, la verdad es que en este plato se juntan dos de mis ingredientes favoritos y luego sólo hay que añadirle alguno más y lo bueno es que casan con todo, así que en este caso los he preparado con champiñones y con patatas al horno por eso de evitar muchos excesos después de la Navidad.