viernes, 25 de septiembre de 2020

SALAMI DE CHOCOLATE (TRAMPANTOJO)

A mi peque le encanta el chocolate y no le gustan los embutidos, excepto el jamón y el queso y quise hacerle esta divertida receta para que se diera cuenta que no todo es lo que parece.

Ingredientes:

-          175 gramos de chocolate (mezcla de chocolate con leche y negro).

-          60 mililitros de nata.

-          35 gramos de mantequilla.

-          50 gramos de almendras.

-          5 galletas.

-          Azúcar glass.

Elaboración:

Ponemos a hervir la nata y la echamos encima del chocolate cortado en trocitos, esperamos un minutos y le damos vueltas hasta que el chocolate se haya desecho. Añadimos la mantequilla empomada y las almendras y las galletas cortadas en trocitos.

Mezclamos todo y tapamos con papel film. Metemos a la nevera durante una hora para que endurezca la mezcla. Luego lo echamos en un papel film y le damos forma de salchichón.

Metemos otra vez a la nevera durante una hora, sacamos le untamos por encima con azúcar glass para darle mayor realismo. Lo cortamos y ya está listo para comer.



 

 

jueves, 24 de septiembre de 2020

HAMBURGUESAS DEL MUNDO

Me encantan las hamburguesas y un día decidí realizar mini hamburguesas utilizando los productos más usados en diferentes países del mundo y el resultado fue delicioso.


domingo, 20 de septiembre de 2020

MANJAR BLANCO

Estamos a día 20 de mes y tenemos un nuevo Desafío en la Cocina en este caso debíamos elaborar un delicioso postre denominado manjar blanco y que es a base de almendras. Si queréis ver el resto de las propuestas de mis compañeras, no dejéis de entrar en el siguiente enlace: https://desafioenlacocina1.blogspot.com/2020/09/manjar-blanco-83-desafio-en-la-cocina.html


Ingredientes:

-          ½ litro de leche de almendras.

-          80 gramos de azúcar.

-          30 gramos de maicena.

-          Una rama de canela.

-          La piel de medio limón.

-          Canela en polvo y almendras crocanti para decorar.

Elaboración:

Separamos un vasito de leche de almendras para diluir la maicena y el resto de la leche la ponemos en un cazo con el azúcar, la rama de canela y la piel de limón. Cuando empiece a hervir retiramos la rama de canela y la piel de limón y añadimos el vaso de leche con la maicena, no debe de quedar ningún grumo.

La movemos constante con una varillas hasta que llegué a ebullición y espese, luego sacamos la ponemos en fuentes de barro y echamos para decorar canela en polvo y almendra crocanti. Una vez que se haya enfriado la llevamos al frigorífico hasta la hora de degustarla.

 



viernes, 18 de septiembre de 2020

PIZZA CUATRO ESTACIONES

 Me encanta la pizza además si compras la masa hecha tardas un momento en hacerla y con los ingredientes que más te gusten. No obstante, en mi blog podrás encontrar varias recetas de masa de pizza: masa de pizza con harina especial para pizzas, masa pizza en robot Mambo y masa de pizza fina.

jueves, 17 de septiembre de 2020

LECHE MERENGADA DE ALMENDRAS

Me encanta la leche merengada y este caso la decidí realizar con bebida de almendras y la verdad es que estaba deliciosa. Si queréis ver la receta de la leche merengada entrar en el siguiente enlace: http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com/2015/08/leche-merengada.html.

viernes, 11 de septiembre de 2020

MAGDALENAS DE ALBERTO CHICOTE

En casa sabéis que nos encantan las magdalenas y en este caso realicé la receta de Alberto Chicote y la verdad es que estaban deliciosas.

jueves, 10 de septiembre de 2020

AGUACATES RELLENOS DE GAMBAS #marineroentierraTS

Aquí os traigo una nueva propuesta del reto Cocina Typical Spanish, en este caso se trataba de realizar un plato con algún producto del mar y yo me he decantado por las gambas que en combinación con el aguacate están de muerte.

miércoles, 9 de septiembre de 2020

TARTA DE MORAS

Ya estamos de vuelta después de un verano un poco agitado aquí os traigo esta rica tarta de moras, que además estamos en temporada.

viernes, 10 de julio de 2020

BUTIFARRA ESPARRACADA

En esta ocasión en el reto de la Cocina Typical Spanish nos ha tocado dividirnos en dos grupos, mar y montaña. Como me tocó montaña decidí traeros esta receta típica de Cataluña, se puede hacer de diferentes maneras, aunque lo más convencional es acompañarla con algún tipo de setas y en este caso he empleado champiñones, que son una de mis debilidades.