miércoles, 26 de junio de 2019

HUEVOS ROTOS A LA GALLEGA

La verdad es que me encanta los huevos rotos, en el blog podéis encontrar varias recetas y el otro día en un bar de Alcalá de Henares vi esta y  no pude resistir a realizarla en casa.

Ingredientes:

-          3 patatas medianas.

-          2 huevos.

-          250 gramos de lacon cortado en lonchas.

-          Aceite de oliva virgen extra.

-          Sal.

-          Pimentón.
Elaboración:
Lo primero que hacemos es cortar las patatas, salarlas y ponerlas a freír en abundante aceite. Primero la freís a fuego medio bajo para que se cocinen por dentro y por último las ponéis a fuego medio fuerte para que se doren un poco, pero sólo un poco ya que si no será más difícil que se mezclen con el huevo.

En ese mismo aceite freís los huevos a fuego fuerte y mientras tanto metéis el lacon un par de minutos al microondas.
Ahora llega el momento de montar el plato, ponemos de base las patatas encima el lacon y los huevos y espolvoreamos un poco de pimentón dulce por encima. Añadimos un chorrito de aceite, rompemos los huevos y ya está listo para comer.
Tiempo de preparación: 45 minutos.
Gasto: 3 euros.
Raciones: 2 raciones.
Dificultad: Fácil.

martes, 25 de junio de 2019

HAMBURGUESA GORDON RAMSAY

Supongo que la mayoría de los que visitáis el blog sabréis quien es Gordon Ramsay, se trata de un famoso cocinero que tiene numerosos programas relacionados con el mundo de la hostelería y que cuenta con muchas recetas, por lo que como soy una amante de las hamburguesas he decidido realizarlas a su manera y la verdad es que están deliciosas y al añadirle la yema de huevo muy jugosas.

jueves, 20 de junio de 2019

ENSALADA CÁNTABRA DE PATATA Y BONITO (PERIÑACA)

Estamos a día 20 de este mes y toca un nuevo Desafío en la Cocina. En esta ocasión y como se acerca el verano y el calor tocaba realizar una rica ensalada, que en este caso la he realizado de patata porque es un ingrediente que me encanta. Si queréis ver el resto de las creaciones no dejéis de entrar en el siguiente enlace: https://desafioenlacocina1.blogspot.com/2019/06/ensaladas-73-desafio-en-la-cocina.html

miércoles, 19 de junio de 2019

HELADO DE NUBES

Me encantan los helados en verano y desde que tengo heladera preparo muchos en casa. El otro día en una heladería de Alcalá de Henares probé el helado de unicornio y a mi peque le encanta. La verdad es que estaba bastante rico y sabía mucho a nubes, así que decidí preparar helado de nubes en casa y la verdad es que estaba delicioso.

martes, 18 de junio de 2019

GAZPACHO DE CEREZAS

Me encantan los gazpachos en verano y lo hago con diferente tipos de frutas para que no sea muy repetitivo en este caso os traigo este de cerezas.

viernes, 14 de junio de 2019

MAGDALENAS DE HORCHATA

Aunque es verdad que con el calor no apetece mucho encender el horno, la verdad es que en nuestra familia nos encantan las magdalenas caseras y siempre que hace un día malo aprovecho para realizarlas, en este caso he empleado horchata que es un ingrediente que le da un sabor delicioso.

lunes, 10 de junio de 2019

MERMELADA DE FRESAS #tetengoenelboteTS

Estamos a día 10 de mes y toca un nuevo reto de la Cocina Typical Spanish, en este caso había que realizar una rica conserva y yo me decanté por esta deliciosa mermelada de fresa. Si queréis ver más receta, podéis pinchar en el siguiente enlace: https://lacocinats.blogspot.com/2019/06/recopilatorio-conservas-caseras-tetengoenelbotets.HTML

viernes, 7 de junio de 2019

COSTILLAS AL AJILLO

Los que seguís mi blog sabéis que me encantan las costillas de cerdo, son baratas y de muchas maneras quedan muy sabrosas, aquí os explico una manera rápida de hacerlas.

miércoles, 29 de mayo de 2019

HELADO DE STRACCIATELLA

Me encantan los helados cuando llega el verano y este la verdad es que fue todo un éxito porque quedó super cremoso y la verdad es que me lo comí a cucharadas en un par de días.

domingo, 26 de mayo de 2019

BIZCOCHO SUPER ESPONJOSO

Estamos a finales de mes y hoy toca un nuevo reto de #asaltablog y en este caso hemos entrado en la Cocina Violeta de Carol. Como sabéis me encantan los bizcochos y no pude resistirme a probar esta receta que encima preparó para su hijo en su primer año y como yo acabo de tener a mi segunda pequeñaja me pareció una buena idea preparar este bizcocho, eso sí añadiéndole chocolate porque mi otra hija le encanta, no obstante si queréis ver la receta original no dejéis de pinchar en el siguiente enlace: http://lacocinavioletadecarol.blogspot.com/2015/06/bizcocho-super-esponjoso-primer-cumple.html.