viernes, 29 de julio de 2022

NACHOS ESTILO CHIRINGUITO LA CHORRERA

Me encantan los nachos, pero en casi ningún sitio los preparan bien y menos en restaurantes de comida rápida. El año pasado estuvimos veraneando en Calpe y tengo que reconocer que en la mayoría de los sitios donde los probamos estaban bastante logrados, aunque en mi propio pueblo los preparan espectaculares así que aquí os traigo su receta que está para chuparse los dedos.

Ingredientes:

-          1 bolsa de nachos triangulares.

-          ½ pimiento verde.

-          1 tomate maduro.

-          ½ cebolla.

-          100 gramos de carne picada.

-          Mezcla de quesos sobre todo cheddar.

-          100 gramos de guacamole.

-          Aceite.

-          Sal.

Elaboración:

Lo primero es realizar la carne picada, sazonamos la carne y la ponemos a freír con un poco de aceite. Luego partimos las verduras en trozos pequeños y ahora toca montarlos, colocamos los nachos en un plato añadimos la carne, las verduras picadas y abundante mezcla de queso, le damos un toque de horno para que se deshaga el queso y añadimos el aguacate coronando el plato, os aseguro que son una auténtica delicia y si podéis acercaros al Chinguito de la Chorrera a degustarlos seguro que os encantará el lugar. Se encuentra en Mandayona a 15 minutos de Sigüenza (Guadalajara).


jueves, 28 de julio de 2022

TARTA QUESO BRIE

Si os gustan las tartas de queso aquí os dejo esta maravilla de receta que preparé para el cumpleaños de mi hija y que está para chuparse los dedos.

Ingredientes:

-          1 paquete de galletas María.

-          90 gramos de mantequilla derretida.

-          500 gramos de queso crema.

-          20 gramos de queso mascarpone.

-           3 huevos.

-          100 mililitros de nata para montar.

-          100 gramos de azúcar.

-          100 gramos de queso brie.

-          1 cucharada de harina.

Elaboración:

Lo primero que hacemos es la base, trituramos las galletas y le añadimos la mantequilla derretida. Ponemos un molde con papel de horno y colocamos la mezcla. La aplastamos bien y la metemos a la nevera.

Para preparar el relleno cogemos el resto de los ingredientes menos la harina y la batimos hasta conseguir una mezcla cremosa. Luego añadimos la harina y volvemos a batir. Echamos encima de la base de galletas y lo llevamos al horno durante 30 minutos a 180 grados.

Para que quede tostada por encima ponemos el horno a 210 grados y la dejamos cinco minutos más. Dejamos que se enfríe y metemos a la nevera por un mínimo de cuatro horas y lista para servir.


lunes, 11 de julio de 2022

ENSALADA DE AGUACATE Y GULAS

En verano nos apetecen muchas ensalada son un plato fresquito que se le puede añadir lo que se quiera y que no cuesta mucho en hacer, por lo que es ideal, así que hoy os traigo una nueva idea.

viernes, 8 de julio de 2022

XUXOS DE CREMA

La receta que os voy a mostrar no es la original, ya que habría que preparar la masa, pero está tan rica que no me he resistido a publicarla.

jueves, 7 de julio de 2022

CUCURUCHOS RELLENOS DE ENSALADA CÉSAR

Creo que mi ensalada favorita es la César por eso la he preparado de mil maneras diferentes en este caso dentro de cucuruchos.

miércoles, 6 de julio de 2022

VOLCÁN DE CHOCOLATE

Hoy os traigo un postre para los amantes del chocolate que no siempre queda como queremos, pero la verdad es que cuando sale el chocolate derretido es toda una delicia.