QUESO BRIE RELLENO DE CHAMPIÑONES CON JAMÓN

Aquí os dejo esta sencilla y deliciosa receta que preparé ayer con algunos de mis ingredientes favoritos y que está para chuparse los dedos.

Ingredientes:

-          1 cuña de queso brie.

-          100 gramos de champiñones.

-          50 gramos de jamón serrano.

-          ½ cebolla.

-          1 diente de ajo.

-          Aceite de oliva virgen extra.

Elaboración:

Echamos un poco de aceite en una sartén, picamos la cebolla y el ajo y lo añadimos. Cuando empiece a clarear la cebolla añadimos los champiñones laminados y casi limpios y cuando estén casi cocinados echamos el jamón.

Abrimos el queso brie por la mitad, lo ponemos en una bandeja apta para horno y con un cuchillo lo cortamos un poco para que entren todos los jugos. Colocamos encima los champiñones y lo metemos al horno a 200ºC durante 10 minutos. Sacamos y ya está listo para degustar podemos pelar o no el queso como más os guste, ya veréis que mezcla de sabores más exquisita.

Tiempo de preparación: 35 minutos.
Gasto: 3 euros.
Raciones: 2 raciones.
Dificultad: Fácil.