BRUSCHETTAS AL POMODORO DE JULIE

Seguro que a los amantes del cine italiano les suena esta película y aquí os traigo una de sus famosas recetas que es muy sencilla de preparar y sirve de acompañamiento en una cena o de aperitivo.

Ingredientes:

-          Pan rústico.

-          1 diente de ajo.

-          2 tomates frescos maduros.

-          Albahaca.

-          2 cucharadas de aceite de oliva.

-          Sal y pimienta.

Elaboración:

Cortamos las rodas de pan y las untamos con aceite y las pasamos por la sartén por ambas caras para que se quede un tono dorado.

Una vez crujiente el pan se frota con el ajo. A continuación, se cortan los tomates en trozos pequeños y las hojas de albahaca (como no he encontrado fresca porque no estamos en temporada no me ha quedado más remedio que utilizar seca). Se vierten los ingredientes en un bol con aceite de oliva y salpimentamos.

Ahora se echa el tomate encima de nuestras rodaja de pan y ya están listas para degustar se pueden comer acompañando un rico jamón serrano o cualquier tipo de queso.

Tiempo de preparación: 15 minutos.

Gasto: 1 euro.

Raciones: 2 raciones.

Dificultad: Fácil.