Esta semana decidí reinventar un clásico de la comida
española, el bocadillo de lomo con pimientos. Lo hice parecido, pero con
una tortilla de trigo en forma de wrap y la verdad es que estaba delicioso.
Ingredientes:
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3 lomos
adobados.
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Queso
rallado.
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Aceite de
oliva virgen extra.
Elaboración:
Ponemos un poco de aceite de oliva en la sartén y freímos
los lomos. Mientras calentamos nuestra tortilla de trigo en otra sartén y la
vamos rellenando, colocamos los trozos de pimiento verde frito, un poco de
queso rallado por encima y finalmente los lomos.
Ahora cerramos como más nos guste, enrollándola o doblándola
y ya está lista para servir. En este caso lo he acompañado de unas patatas
chips caseras, que están para chuparse los dedos.
Tiempo de preparación: 15 minutos (sin contar la
fritura de los pimientos).
Gasto: 2 euros.
Raciones: 2 raciones.
Dificultad: Fácil.
Laura me parece interesante esta forma de comer un bocadillo, pero con menos pan, que ya que estamos a ponernos tibios, al menos que no nos pese la conciencia, jajaja. Riquísimo. Besos.
ResponderEliminarUna manera diferente y rica y la presentación muy diferente para una cena informal¡¡
ResponderEliminarBesitos¡¡
Que ricos wraps, delicioso relleno!
ResponderEliminarBs
Genial qué ricos estarán. Un beso!
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