SETAS RELLENAS DE JAMÓN Y QUESO

Buscando setas encontramos unas macrolepiotas, la verdad es que es una seta con la que hay que tener mucho cuidado porque algunas de ellas pueden ser venenosas, pero si su sombrero tiene más de diez centímetros no os preocupéis que la podéis comer sin problemas. En otra ocasión las comí empanadas y estaban deliciosas, aquí podéis ver la receta: http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com/2013/10/setas-empanadas.html.

Ingredientes:

-          4 setas macrolepiotas, más conocidas como parasoles.

-          2 lonchas de jamón serrano.

-          2 lonchas de queso.

-          1 diente de ajo.

-          Aceite de oliva virgen extra.

-          Sal.

-          Perejil.

Elaboración:
Batimos el aceite, la sal, el perejil y el ajo bien picado. Echamos la mitad de la mezcla en una sartén
y ponemos las setas a freír cuando están hechas por el lado donde se encuentran las láminas, se da la vuelta y se pone el sombrero tocando la sartén en este momento echamos el resto de la mezcla y rellenamos nuestra seta con el queso y el jamón.

Cuando la seta ya está cocinada, la tapamos a modo de bocadillo y la sacamos del fuego, la ponemos en el plato donde vayamos a servirla, le ponemos bien de salsilla y ya está lista para comer.

Tiempo de preparación: 20 minutos.
Gasto: 1 euros.
Raciones: 2 raciones.
Dificultad: Fácil.