martes, 2 de agosto de 2016

QUESADILLA BLT CON PICO DE GALLO

El sándwich BLT es uno de mis favoritos, debido a los ingredientes que lleva. Por ello, el otro día decidí realizar una quesadilla con estos mismos ingredientes y acompañarla de pico de gallo, que es una guarnición mexicana que sirve para acompañar muchos platos como las quesadillas, las fajitas, los burritos o los tactos.


Ingredientes:

-          4 tortillas de trigo.

-          1 tomate.

-          4 hojas de lechuga.

-          1 paquete de bacon.

-          Mayonesa.


-          Pico de gallo:

o   2 tomates maduros.

o   ½ cebolla.

o   El zumo de una lima.

o   Sal.

o   Un manojo de cilantro.


Elaboración:
Lo primero que hacemos es el pico de gallo, cortamos el tomate y la cebolla en cuadraditos, echamos la sal y el zumo de lima. Finalmente, picamos el cilantro y lo espolvoreamos por encima y ya está listo para usar. Se puede dejar en la nevera y sacarlo justo antes de servirlo.


Ahora calentamos la tortilla de trigo, le untamos mayonesa, colocamos la lechuga, el tomate y el bacon que habremos cocinado a la plancha. Cerramos la quesadilla y ya está lista para servir.
Tiempo de preparación: 15 minutos.
Gasto: 2 euros
Raciones: 2 personas.
Dificultad: Muy fácil.

 
 

1 comentario:

  1. ¡Me encantan la idea de hacerlo en tortillas de maíz! Te la copio

    ¡Besos mil!

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