TORTILLA CON PATATAS DE BOLSA

La tortilla de patata es uno de los platos españoles por excelencia, pero como no siempre tenemos el tiempo suficiente para freír las patatas aquí os traigo una opción más rápida, aunque os advierto que si os gustan las tortillas jugosas y con bastante baba esta puede que os resulte un poco seca.

Ingredientes:

-          4 huevos.

-          100 gramos de patatas de bolsa.

-          1 cucharada sopera de leche.

-          Un poco de sal.

-          Aceite de oliva virgen extra.

Elaboración:
Batimos los huevos con la leche y un poco de sal, ya que las patatas de bolsa llevan suficiente, añadimos las patatas y las picamos dentro de los huevos para que se mezcle todo bien y los cachitos de las patatas sean pequeños. Dejamos la mezcla durante 20 minutos para que se ablanden las patatas.

En una sartén antiadherente ponemos cuatro cucharada soperas de aceite y echamos la mezcla, la dejamos a fuego medio alto hasta que veamos que se ha cuajado, le damos la vuelta y dejamos hasta que se vuelva a cuajar y ya está lista para servir.

Tiempo de preparación: 30 minutos.

Gasto: 2 euros

Raciones: 2 personas.

Dificultad: Fácil.