BROWNIE EN MAMBO DE CECOTEC

A mi hija le encanta el brownie y el blog lo podéis encontrar en diferentes variedades y como no la receta tradicional, pero hoy os lo traigo cocinado en el robot de cocina Mambo, queda más tipo abizcochado, pero igual de rico.

Ingredientes:

-          250 gramos de chocolat fondant.

-          125 gramos de mantequilla.

-          75 gramos de harina.

-          100 gramos de azúcar.

-          4 huevos.

-          75 gramos de nueces.

-          1 cucharadita de vainilla.

-          1 cucharadita de bicarbonato.

-          Una pizca de sal.

Elaboración:

Introducimos el chocolate troceado, programamos velocidad 10 durante 10 segundos. Agregamos la mantequilla y derretimos a 60ºC, potencia de calor 4, velocidad 2 durante 3 minutos.

Añadimos el azúcar, los huevos, la harina, la vainilla, el bicarbonato y una pizca de sal, mezclamos a velocidad 4 durante 1 minutos. Echamos las nueces y programamos a velocidad 3 durante 20 segundos.

Vertemos la mezcla en un molde con papel de horno y metemos al horno durante 15 minutos a 200º. Dejamos enfriar y ya está listo para comer.

Tiempo de preparación: 25 minutos.
Gasto: 3 euros.
Raciones: 5 raciones.
Dificultad: Fácil.