ATÚN CON TOMATE

Hoy toca la receta de un rico pescado que hace mucho que no ponemos ninguna y hay que intentar comer un  poco de todo. Además, tiene verduras y hortalizas lo que hace que sea un plato muy sano.

Ingredientes: 

- Atún

- Tomate Orlando

- 1 Cebolla

-  Medio Pimiento Verde

-  Media Zanahoria

- 1 Ajo

- Vino o cerveza

- Pasta o Arroz

Elaboración:

1.- Picamos bien el ajo, la cebolla, el pimiento y la zanahoria y  lo refreímos en una cacerola. Echamos primero el ajo y la cebolla y seguidamente el pimiento y zanahoria.

2.- Cuando esté bien cocinado le echamos el pescado, lo sellamos un poco y le echamos un chorro de vino o cerveza a fuego fuerte y seguidamente un poco de agua y dejamos cocer durante 10-15 minutos, no más tiempo para q no se ponga duro.

3.- Después de cocerlo se le echa el tomate, se calienta, se  remueve y listo para comer!!!!. Yo lo mezclo siempre con pasta o arroz, porque es como se come en la Isla Reunión, pero se puede tomar solo. 

Tiempo de preparación: 25 minutos.

Gasto: 4 euros.

Raciones: 2 personas.

Dificultad: Fácil.