lunes, 1 de febrero de 2021

FILLOAS GALLEGAS VEGANAS

Hoy os traigo un dulce típico de Galicia para Carnaval, pero en su versión vegana, aunque en el blog podéis encontrar la receta tradicional: http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com/2016/02/filloas-de-leche.html Cabe destacar que este dulce en Asturias se llaman frixuelos y son parecidos a los crepes franceses.

Ingredientes:

-          200 gramos de harina.

-          250 mililitros de agua.

-          250 mililitros de bebida vegetal.

-          Una pizca de sal

-          Azúcar para acompañar.

-          Aceite para engrasar la sartén.

Elaboración:

Mezclamos la harina, el agua, la bebida vegetal y la sal. Batimos bien la batidora, engrasamos una sartén antiadherente con aceite y vamos echando la mezcla, cuando veamos que se empiezan a hacer burbujas le damos la vuelta, sacamos a un plato y espolvoreamos con azúcar.

Daros cuenta que tienen que ser láminas muy finas y que la primera casi siempre suele quedar mal, así que no os desaniméis.


 

 

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