martes, 5 de noviembre de 2019

FAJITA DE SETAS

Estamos en temporada de setas y aunque por mi zona este año no hay muchas sí que he tenido para cenar algunas noches y preparar deliciosas recetas como estas fajitas.

Ingredientes:
-          4 tortillas de trigo.
-          ½ pimiento rojo.
-          ½ cebolla.
-          Setas de cardo.
-          2 ajos.
-          Aceite de oliva virgen extra.
-          Maíz.
-          Jalapeños.
-          Sal.
Elaboración:
Calentamos aceite en la sartén y añadimos los ajos cuando comiencen a dorarse añadimos las setas y dejamos hasta que se cocinen, dependiendo de la variedad se realizarán de una manera u otra. Si queréis saber un poco más aquí os dejo este artículo además en el blog podéis encontrar multitud de recetas: http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com/2013/10/el-mundo-de-las-setas.html.
En la misma sartén una vez retiradas de las setas echamos la cebolla y el pimiento cortado en juliana cuando vemos que la cebolla está casi transparente añadimos de nuevo las setas, el maíz y los jalapeños cortados en trozos y le damos varias vueltas para que se junten todos los sabores.
Calentamos en otra sartén las tortillas de trigo y rellenamos con la mezcla anterior, enrollamos y ya tenemos listas nuestras fajitas.
Tiempo de preparación: 40 minutos.
Gasto: 2 euros.
Raciones: 2 raciones.
Dificultad: Fácil.

7 comentarios:

  1. Que ricos se ven esos tacos de fajitas de setas! Los he probado asi tambien y con queso encima, que delicia!
    Besos

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  2. Que ricura de fajitas...creo que me apunto. besinos

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  3. Que idea tan estupenda ahora que comienzan la temporada de setas,me la llevo para una cena maravillosa
    Besitos¡¡

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  4. Ummm, qué rico y que bien se come en tu casa. Un beso

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  5. Que buenas tienen que estar las fajitas, con setas no las he probado, pero ahora que están en su momento hay que aprovechar a preparar recetas, esta la voy a probar.
    Besoss

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  6. ¡Hola, Laura!

    Me anoto esta receta, para ponerla en práctica en cuanto pueda.

    ¡Felicitaciones por ella!

    ¡Besotes y feliz día!

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  7. Nunca he probado fajitas con setas, tomo nota pues tienen que estar deliciosas.
    Besos.

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