El otro día fui a comer al Foster´s Hollywood y probé esta
quesadilla que me encantó y decidí realizarla en casa.
Ingredientes:
-
4
tortillas de trigo.
-
1 rulo de
queso de cabra.
-
Queso
mozzarella rallado.
Elaboración:
Lo más laborioso es hacer la cebolla caramelizada que
llevará alrededor de media hora, pero la verdad es que no tiene mucho trabajo.
Una vez que tengáis todos los ingredientes listos. Cogéis una tortilla de
trigo, cortáis en rodajas finas el rulo de queso de cabra, la mitad de la
cebolla caramelizada y esparcís un poco de queso mozzarella.
Tapáis y lo ponéis en una plancha o sartén, cuando veáis que
ya está cocinado por un lado, le dais la vuelta para que se haga por el otro.
Sacáis, cortáis en varios triángulos y lo servís acompañado de las dos salsas.
Antes de terminar está entrada, no podía dejar de hablaros
de un sorteo que está realizando el blog Vino y Miel: http://vinoymiel.blogspot.com/2018/10/sorteo-estuche-de-aceite-de-oliva.html.
Sortean un estupendo estuche aceite de oliva de la marca La Sahita. Tenéis hasta el día 7 de noviembre
para participar así que no perdáis la oportunidad.
Tiempo de preparación: 45 minutos.
Gasto: 3 euros.
Raciones: 2 raciones.
Dificultad: Fácil.
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