domingo, 25 de abril de 2021

ENSALADA DE AGUACATE, QUESO DE CABRA Y MIEL

Este mes tocaba asaltar la cocina de Pilar para el reto #Asaltablogs  y yo me decanté por esta deliciosa ensalada que hemos repetido en casa de lo rica que estaba y es que el queso de cabra le da un gusto exquisito. Si queréis ver la receta en su blog, no dejéis de pinchar en el siguiente enlace: https://lacocinadempili.com/2020/05/01/ensalada-aguacate-queso-de-cabra-y-miel/

Ingredientes:

-          1 rodajas grande y gorda de queso de cabra.

-          1 aguacate.

-          1 tomate.

-          ½ cebolla morada.

-          1 lata de atún.

-          Media lata de aceitunas negras.

-          Media lata de aceitunas verdes.

-          Lechuga.

-          1 huevo cocido.

-          Un puñado de canónigos.

-          Tomates cherrys.

-          Mezcla de especias.

-          Salsa: vinagre, aceite y miel.

Elaboración:

Picamos la lechuga, el tomate, las aceitunas, el huevo, la cebolla y el aguacate. Lo añadimos en un bol junto con el atún y las especias. Pasamos el queso de cabra por una sartén con un poco de aceite por ambos lados y llega el momento de montar la ensalada.

Ponemos un aro de emplatar y echamos lo que tenemos en el bol y ponemos encima el queso de cabra y para decorara los canónigos y los cherry. Aliñamos con nuestra vinagreta de aceite, vinagre y miel y lista para degustar.


 

 


6 comentarios:

  1. Tu ensalada esta deliciosa, me la apunto porque me ha encantado.
    Besos

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  2. Me alegro mucho que te gustará, el queso de cabra nos gusta mucho. Muchas gracias 😘😘😘

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  3. Hola, has elegido muy bien, se ve deliciosa!! Besos

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  4. Tu la has repetido ya, y yo viendo la pintaza que tiene, te la robaré pronto!!! En casa nos encanta el rulo de cabra... Un besote

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  5. Aguacate y queso de cabra, dos ingredientes que me encantan, así que esta receta tengo que probarla porque seguro que esta riquísima. Un gran asalto. Besos!

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  6. Que ensalada más buena y apetecible!!
    Buen asalto!!
    Un bst.

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