Hoy os traigo una receta vegana que está para chuparse los dedos y que se prepara en un momento.
Ingredientes:
- 3 patatas medianas.
- Una bandeja de champiñones laminados.
- ½ cebolla.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Sal.
Elaboración:
Pelamos y cortamos las patatas en cuadraditos. Engrasamos una fuente apta para horno y metemos las patatas con un poco de sal a 180º durante 15 minutos.
Sacamos la fuente añadimos los champiñones con la cebolla cortada en juliana, un poco más de aceite y sal y metemos al horno durante 30 minutos más.
Sacamos echamos un poco de veganesa por encima y listo para comer.
ummmm, estos platos siempre son un éxito. Con la veganesa , aún mmñas saludable. Un beso
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