viernes, 21 de abril de 2017

ENSALADA COBB

Hoy os traigo una rica ensalada americana muy completa y que está para chuparse los dedos.

Ingredientes:
-          ½ pechuga de pollo.
-          1 aguacate.
-          1 tomate.
-          ½ cebolla.
-          4 lonchas de bacon o panceta.
-          1 huevo cocido.
-          4 hojas de lechuga.
-          Salsa:
o   Una cucharada de queso roquefort.
o   4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
o   2 cucharadas de agua.
o   ½ cucharada de mostaza.
o   1 cucharada de vinagre.
o   ¼ de diente de ajo.
o   Un poco de azúcar.
o   Un poco de pimienta.
o   Unas gotas de salsa worcestershire.
Elaboración:
El primero paso es elaborar el pollo, para esta ensalada lo mejor es hacerla asada al horno, aunque si no queréis encenderlo también podéis prepararlo cocido o a la plancha. Metéis a 240º la pechuga embadurnada y salpimentada en aceite durante 30 minutos y dejáis reposar 10 minutos antes de cortarla y prepararla para la ensalada. No obstante, yo utilicé pollo asado que me sobro de otra preparación.
Lo siguiente es desgrasar el bacon y para ello lo metéis al microondas a máxima potencia durante un minuto.
Y ahora toca montar la ensalada colocáis la base de lechuga, picáis el aguacate, el tomate, la cebolla, el bacon y el pollo y echáis la salsa por encima y ya está lista para servir.
Tiempo de preparación: 45 minutos.
Gasto: 3 euros.
Raciones: 3 raciones.
Dificultad: Fácil.

5 comentarios:

  1. Pintaza de ensalada y esto es para ir calentado motores con la operación bikini a la vuelta de la esquina, un beset

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  2. Que buena ensalada y me gusta mucho como la presentaste!
    Bs!

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  3. Que me gustan las ensaladas es de todos sabido, y si tiene tanto colorido y bien dispuesta como esta, me fascina.
    Besos, que pases un buen fin de semana.

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  4. Que estupendo aspecto el de esa ensalada. La añado a mi cuaderno de recetas.

    ¡Besotes y feliz día!

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  5. Viendo los ingredientes que lleva imagino que esta ensalada estará muy pero que muy rica

    Abrazos!!

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