MAGDALENAS GALLETAS OREO EN MAMBO

En casa nos encantan las magdalenas y esta combinación con galletas Oreo es deliciosa.

Ingredientes:

-          3 huevos medianos.

-          100 mililitros de girasol.

-          200 gramos de harina.

-          100 mililitros de leche.

-          15 galletas Oreo.

-          200 gramos de azúcar.

-          1 cucharadita de esencia de vainilla.

-          1 cucharadita de levadura química.

-          Galletas Oreo mini para decorar.

-          Crema de cacao para pegar galletas oreo.

-          Nata montada.

Elaboración:

Ponemos las 15 galletas Oreo en la jarra y trituramos con el turbo durante tres segundo. Sacamos y reservamos. Añadimos a la jarra el aceite y el azúcar y mezclamos un minuto a velocidad 3. Cascamos los tres huevos y otro minuto a velocidad 3. Echamos la leche y la esencia de vainilla y ponemos un minuto a velocidad 3.

A continuación, añadimos la harina y la levadura y mezclamos dos minutos a velocidad 3. Finalmente, echamos las galletas y mezclamos durante 1 minuto a velocidad 3.

Ponemos en las cápsulas de las magdalenas, ya sabéis llenar sólo hasta los 2/3, ya que si no se os pueden salir y metéis al horno durante 17 minutos a 180º. Sacáis y las adornáis como más os guste, yo lo he hecho con crema de cacao y galletas oreo y con nata montada.

Tiempo de preparación: 35 minutos.
Gasto: 5 euros.
Raciones: 20 magdalenas.
Dificultad: Fácil.