jueves, 2 de abril de 2020

QUESADILLA DE POLLO CON MAMBO

En casa nos encantan las quesadillas y hoy os traigo unas realizadas con el robot de cocina Mambo que quedaron muy sabrosas.

Ingredientes:
-          8 tortillas de trigo.
-          500 gramos de pechuga de pollo.
-          100 gramos de cebolla.
-          1 ajo.
-          75 gramos de maíz.
-          120 gramos de queso crema.
-          150 gramos de mozzarella rallada.
-          150 gramos de queso cheddar rallado.
-          Sal y pimienta.
-          Aceite de oliva.
Elaboración:
Introducimos la cebolla y el ajo troceado picamos a velocidad 6 durante 6 segundos. Echamos un chorrito de aceite y sofreímos a 120ºC, potencia de calor 10, velocidad 1 durante 1 minutos.
Agregamos el pollo troceado y salpimentamos, programamos a 105ºC, potencia de calor 8, velocidad 2 durante 10 minutos. Incorporamos el queso crema y programamos 100ºC, potencia de calor 8, velocidad 2 durante 7 minutos.
Echamos en un bol y mezclamos con el maíz. Ponemos la tortilla de trigo en una sartén echamos el queso cheddar rallado, ponemos nuestra mezcla encima y echamos la mozzarella rallada. Tapamos con otra tortilla de trigo, la cocinamos por un lado y luego por el otro y ya está lista para servir con vuestra salsa favorita.
Tiempo de preparación: 25 minutos.
Gasto: 2 euros.
Raciones: 2 raciones.
Dificultad: Fácil.

4 comentarios:

  1. A nosotros también nos gustan mucho las quesadillas, ese relleno que les has puesto es buenísimo, como somos tan queseros, estoy segura que cuando las haga nadie pondrá reparos.
    Bsts

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  2. y lo deliciosas que me parecen las quesadillas!

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  3. Cuando leí quesadillas me vine corriendo para ver la receta y desde luego me encanta 😏😏besinos
    Yomequedoencasa

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  4. Se comerán si sentir de lo ricas que estarán, mil besos!!

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