miércoles, 8 de abril de 2020

DONUTS CON MAMBO

Me encantan los donuts y el otro día preparé la masa con el robot de cocina y la verdad es que quedo genial. En este caso los hice al horno para que tuvieran menos calorías, pero también los podéis freír en aceite de girasol.

Ingredientes:
-          300 gramos de harina de fuerza.
-          130 mililitros de leche.
-          1 huevo.
-          7 gramos de levadura seca de panadería.
-          50 gramos de mantequilla.
-          20 gramos de azúcar.
-          10 gramos de azúcar avainillado.
-          4 gramos de sal.
-          Glaseado:
o   25 mililitros de agua.
o   100 gramos de azúcar glass.
-          Chocolate, topings, galletas Oreo…
Elaboración:
Ponemos la pala de amasado en nuestro robot de cocina y añadimos a la jarra todos los ingredientes y mezclamos 2 minutos a velocidad 1. Mezclamos nuevamente 10 minutos a velocidad 3.
Sacamos la bola y dejamos en un bol tapado hasta que doble su volumen. Sacamos la masa a la mesa enharinada y aplanamos con un rodillo. Cortamos los círculos de los donuts y esperamos a que suban un poco más ahora los podemos freír en aceite de girasol o si queréis reducir el número de calorías los metéis al horno a 175º hasta que se doren.
Se sacan y se bañan en la glasa que hayamos hecho con el agua y el azúcar glass o con chocolate y luego los podéis decorar como más os gusten con galletas Oreo, fideos de chocolate, de caramelo…

Tiempo de preparación: 45 minutos (sin contar el reposo).
Gasto: 4 euros.
Raciones: 8 raciones.
Dificultad: Fácil.

3 comentarios:

  1. Que banquete me daría yo con esos donuts 👍besinos

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  2. Una delicia para quien se los pueda comer.
    Bss

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  3. Ummm, qué ricos, hace mil años que no pruebo uno, te han quedado de cine!!

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