BATIDO DE FRESAS Y PLÁTANO CON MAMBO

Mi batido favorito es el compuesto por fresas y plátano y claro no podía dejar de hacerlo con mi nuevo juguete de cocina.

Ingredientes:

-          200 gramos de fresas limpias.

-          200 gramos de plátano.

-          50 gramos de azúcar.

-          250 mililitros de leche.

-          Un yogur de plátano.

-           Nata montada.

Elaboración:

Lavamos y cortamos las fresas y las añadimos a la jarra junto con el plátano, el yogur y el azúcar. Este último ingrediente lo podéis evitar para hacer el batido más sano, pero como mis fresas estaban un poco ácidas le añadí azúcar.

Trituramos todos los ingredientes durante 3 minutos a velocidad 5. Incorporamos la leche y programamos otros tres minutos a velocidad 3.

Lo he decorado con nata montada comprada, pero si queréis hacerla en el robot Mambo. Laváis la jarra y vertéis 250 mililitros de nata bien fría y colocamos la mariposa. Programamos velocidad 4, no le damos tiempo y estamos pendientes para que la nata consiga la textura adecuada y no se corte. Cuando la nata esté montada añadimos azúcar glass al gusto y lo mezclamos con una espátula. Se la ponemos al batido por encima y ya está listo para tomar.