SECRETO DE CERDO CON SALSA CAMEMBERT

Me encanta el secreto de cerdo, como más me gusta es al horno a la parrilla, pero también está muy rico vuelta y vuelta en la sartén y si ya lo completáis con una rica salsa está delicioso. Como sabéis que me encanta el queso, en este caso he decidido realizarlo con una salsa Camembert que está para chuparse los dedos.

Ingredientes:

-          2 filetes de secreto de cerdo.

-          Medio queso Camembert.

-          50 mililitros de nata para cocinar.

-          Sal y pimienta.

-          Aceite de oliva virgen extra.

-          Perejil para decorar.

Elaboración:
Echamos aceite en una sartén, salamos los filetes y los cocinamos por ambos lados.

En otra sartén comenzamos a realizar la salsa con la nata y el queso, no os olvidéis de pelar el queso y quitarle toda la corteza blanca. Cuando veáis que ya está derretido, le añadís un poco de pimienta y echáis los filetes, le dais un par de vueltas, sacáis a un plato y esparcís un poco de perejil. La cantidad de queso y nata es orientativa en función de si os gusta qué sepa mucho o poco a queso.

Tiempo de preparación: 20 minutos
Gasto: 3 euros.
Raciones: 2 personas.
Dificultad: Fácil.