TACOS DE PAN DE MOLDE

Sabéis que me gusta mucho la comida mexicana y hoy os traigo una variante de sus deliciosos tacos, los podéis preparar con pan de molde al horno al horno y quedan deliciosos.

Ingredientes:

-          6 rebanadas de pan de molde sin corteza.

-          2 huevos.

-          Sobrasada.

-          Queso de cabra.

-          2 lonchas de bacon.

-          Queso rallado.

-          Aceite de oliva virgen extra.

-          Sal y pimienta.

Elaboración:
Lo primero que echamos es un poco aceite en una sartén, batimos los huevos, les echamos sal y pimienta y los volcamos en la sartén, le damos vueltas durante un par de minutos para hacer unos ricos huevos revueltos, sacamos y reservamos.

Ahora cogemos nuestras rebanadas de pan de molde, las estiramos con un rodillo y le damos forma de tacos, las colocamos en una bandeja para magdalenas al revés, tal y como veis en la foto y lo metemos al horno durante 8 minutos a 180º.

Sacáis y los rellenáis con lo que más os guste, yo puse una base de huevo revuelto y luego unos los rellene con bacon, que previamente había pasado por una sartén, y queso rallado por encima. Y a los otros les puse huevos revueltos, sobrasada y queso de cabra. Gratinamos a 180º hasta que el queso esté derretido y ya están listos para comer.

Tiempo de preparación: 30 minutos.
Gasto: 2 euros.
Raciones: 2 raciones.
Dificultad: Fácil.