BOCADILLO DE BRASCADA

Me encantan los bocadillos y hoy os traigo uno típico de Valencia que está para chuparse los dedos.

Ingredientes:

-          Media barra de pan.

-          1 o 2 filetes de ternera finos.

-          1 o 2 lonchas de jamón serrano.

-          Media cebolla mediana.

-          Mayonesa (opcional).

-          Aceite de oliva virgen extra.

-          Sal.

Elaboración:
Ponemos aceite de oliva virgen en una sartén y echamos la cebolla cortada en juliana. La dejamos pochar durante 10 minutos a fuego medio bajo y la retiramos.

En una plancha hacemos los filetes de ternera con un poco de aceite y sal. Como son finos sólo hay que dejarlos un par de minutos por cada lado. Una vez fritos los filetes hacemos lo mismo con el jamón serrano.

Ahora calentamos el pan en una plancha o tostadora y comenzamos a montar el bocadillo, si decidís utilizar mayonesa es el momento de untar el pan (yo no lo hice ya que el que probé en Valencia no llevaba mayonesa), colocamos el filete de ternera, la cebolla y por último el jamón, tapamos y ya está listo para comer.

Tiempo de preparación: 20 minutos.
Gasto: 1 euro.
Raciones: 1 ración.
Dificultad: Muy fácil.