PATATAS HASSELBACK

Aquí os dejo unas ricas patatas que pueden ser un estupendo acompañamiento o incluso un rico aperitivo para antes de comer. Son unas patatas muy sencillas de hacer, lo único que se debe hacer es cortar las patatas como si fueran un acordeón y tener paciencia para no comerlas antes de que estén cocinadas, porque con el rico olor que sale del horno apetece comerlas mucho antes de que estén listas.

Ingredientes:

-          4 patatas medianas.

-          2 lonchas de bacon.

-          4 lonchas de queso.

-          4 cucharadas de café de mantequilla.

-          Ajo en polvo.

-          Orégano.

-          Aceite de oliva virgen extra.

-          Sal y pimienta.

Elaboración:

Lo primero que hacemos es lavar y secar bien las patatas. Comenzamos a laminar las patatas sin llegar a atravesar toda la patata. Hacemos láminas de unos 4 milímetros a lo ancho. Una vez que tenéis laminadas las patatas comenzamos a realizar el majado con el ajo en polvo, la sal, la pimienta, el orégano y un buen chorro de aceite de oliva.

 En las láminas vamos metiendo pequeños trozos de bacon y queso, no hace falta meter en todas las láminas, pero daros cuenta que cuantos más ingredientes metáis más sabrosa va a estar la patata.

Colocáis las patatas con el relleno del queso y el bacon en una bandeja apta para horno y echamos el majado por encima para que se introduzca bien en la patata. Mientras tanto precalentamos el horno a 200º, ponemos una cucharadilla de mantequilla encima de cada una de las patatas, bajamos el horno a 180º y las metemos durante 45 minutos o hasta que veamos que están listas. Si vemos que empiezan a churruscarse, le colocamos un poco de papel de aluminio por encima para que no se nos quemen.

Tiempo de preparación: 1 hora.

Gasto: 2 euros.

Raciones: 2 raciones.

Dificultad: Fácil.