SARDINAS AL HORNO

Ahora que ya han bajado un poco las temperaturas parece que nos apetece más encender el horno y por ello os traigo esta rica recetas. Las sardinas son un plato muy saludable, aunque a veces nos da un poco de pereza hacerlas por el olor que dejan en casa; sin embargo con esta receta os aseguro que ese problema no lo vais a tener.

Ingredientes:

-          10 sardinas limpias.

-          2 dientes de ajo.

-          Un poco de perejil.

-          Un poco de orégano.

-          Un poco de albahaca.

-          Un chorro de vino blanco.

-          Un chorro de aceite de oliva virgen.

-          Sal y pimienta.

Elaboración:

Lo primero que hacemos es limpiar las sardinas, quitarles la cabeza, las raspas y la tripa. Si os da mucho asco como me sucede a mí lo que podéis hacer es decirle al pescadero que os las limpie o comprarlas en el Mercadona que os vienen ya limpias.

Ahora nos ponemos con el ajilimoje que es lo mejor de este plato. Cortamos en trocitos pequeños el ajo y las hierbas. En un vaso echamos estos ingredientes más la sal, la pimienta, el chorrito de vino blanco y el aceite de oliva virgen extra.

Colocamos las sardinas en una fuente apta para horno y echamos el ajilimoje por encima y lo dejamos macerar tres horas. Ahora encendemos el horno a 180º y las asamos durante 15 minutos y ya están listas para comer. Eso sí preparar bastante pan, porque la salsa está para chuparse los dedos.

Tiempo de preparación: 25 minutos (sin contar el macerado).

Gasto: 4 euros.

Raciones: 2 raciones.

Dificultad: Muy fácil.