CAZUELA DE MORCILLA, MANZANA Y PIQUILLOS

Aquí os presentó este rico aperitivo con el que seguro os vais a chupar los dedos.

TRENZA SALADA DE MORCILLA Y QUESO

Me encanta trabajar con las planchas de hojaldre y casi siempre tengo alguna en casa, ya que puedes preparar un delicioso aperitivo o postre en unos 20 minutos. Aquí os traigo una nueva versión de una trenza salada, que está deliciosa.

CANAPÉS CALIENTES DE MORCILLA Y QUESO

En mi pack de Embutido Ríos que me enviaron hace algunas semanas me enviaron el Capricho de auténtica Morcilla de Burgos, que tiene una textura muy sencilla para untar y está lista para consumir. Con la muestra me venía un pequeños recetario realizado por Antonio Arrabal, finalista de la primera edición del concurso Top Chef y he decidido probar varias recetas y como no podía ser de otra manera al utilizar un producto tan bueno están deliciosas.

HUEVOS ROTOS CON MORCILLA

Uno de mis platos favoritos son los huevos rotos y es que las patatas y los huevos hacen una combinación perfecta, luego le añades el ingrediente que más os guste y tenéis un plato sensacional y barato realizado en poco tiempo. En este caso, he decidido añadirles morcilla de la marca Embutidos Ríos.

TORTILLA DE MORCILLA Y PIMIENTO

Los que seguís mi blog sabéis que me encanta combinar los pimientos del piquillo y la morcilla. En este caso he decidido hacerlo en una rica tortilla. Una cena rápida y sencilla que nos puede sacar de algún apuro este verano.

COJONUDOS

Hoy voy a contaros cómo realizar uno de los pinchos más famosos de las barras burgalesas. La verdad es que es muy sencillo y está de muerte así que lo podéis preparar en casa, yo en este caso y como no podía ser de otra manera he utilizado morcilla de Burgos para realizarlos, más concretamente de la marca Embutidos Ríos.

SÁNDWICH DE MORCILLA

La verdad es que nunca se me había ocurrido hacer un sándwich de morcilla, pero con el lote que me mandaron de Embutidos Ríos, decidí probarlo y la verdad es que estaba delicioso.

REVUELTO DE MORCILLA

Hace unos días me mandaron un lote de morcillas de la empresa Embutidos Ríos. Se trata de una empresa familiar localizada en Villarcayo con una dilatada trayectoria en el sector cárnico que se remonta al año 1930. En este tiempo han conseguido ser una empresa líder en su sector combinando la tradición de siempre con las últimas tecnologías de producción y teniendo como objetivos principales la satisfacción del cliente y garantizar la máxima calidad de sus productos. Tienen diferentes productos que iré desgranando en las diferentes recetas que publiqué en el blog.

CROQUETAS DE MORCILLA

Si vais a Burgos es imposible no comprar una buena morcilla y eso que el carnicero de mi pueblo las hace de fábula, pero siempre hay que comprar alguna. En este caso, compré una morcilla artesana realizada en Lerma que estaba para chuparse los dedos y con ella decidí realizar estas deliciosas croquetas.

PASTA CON MORCILLA

Hoy os traigo un nuevo plato de pasta, en este caso realizado con morcilla.

PIMIENTOS VERDES RELLENOS DE ARROZ

Me encanta freír pimientos verdes italianos y tenedlos listos para meterlos en cualquier bocata o plato. Están riquísimos acompañando a la tortilla o al lomo de cerdo; sin embargo esta vez he ido un poco más allá y los he rellenado de arroz. El único secreto que tiene esta receta es hacer lo pimientos muy lentamente para que se cocinen perfectamente por fuera sin quemarse.

ARROZ CON MORCILLA

Hoy os vuelvo a presentar otro de los productos que he podido degustar gracias al lote que me envío Embutidos Ríos y se trata de la morcilla de verdura, es más floja en sabor que la de arroz, pero a mí personalmente me gusta más la de arroz, ya que tiene un sabor más tradicional.

DELICIAS DE MORCILLA CON ALI OLI DE PIQUILLOS

Ya os comenté que me habían regalado un pack de morcilla de Embutidos Ríos y entre los productos que me llegaron había una pelotillas de morcilla llamadas delicias, os tengo que decir que ha sido el producto que más me ha gustado por el sabor tan suave que tiene, además da mucho juego a la hora de elaborar los platos, en este caso las rebocé y las acompañé con una riquísima salsa.

ENSALADA DE MORCILLA

Seguro que al leer el título a muchos os ha sorprendido esta receta, pero os tengo que decir que la ensalada estaba deliciosa y que si cocináis la morcilla al horno os aseguro que le vais a restar muchas calorías a este producto.

PIMIENTOS RELLENOS DE MORCILLA

Como muchos de vuestros sabéis hace unos días recibí un paquete de la empresa Embutidos Ríos con diferentes morcillas. Uno de los platos que decidí realizar son estos pimientos rellenos que estaban para chuparse los dedos.

TOSTAS CALIENTES

Como se acerca el fin de semana os voy a dejar tres propuestas para que sorprendáis a vuestros amigos. La verdad es que yo me pondría mantener a base de tostas, porque me encanta el pan, pero entonces estaría como una vaca lechera. No obstante, los fines de semana siempre hacemos excepciones y os aseguro que con cualquiera de estas tres tostas quedaréis genial a la hora del aperitivo.