BOLLYCAOS CASEROS

La verdad es que los bollycaos no era uno de mis postres favoritos, pero es un dulce que a casi todo el mundo le encanta y si los haces caseros, ya verás como el éxito es mayor. Yo les he puesto bastante más chocolate que en los comprados y estaban deliciosos, aunque cuando los metes al horno, algunos se abren y puede que el chocolate se salga un poco, pero merece la pena.

PASTEL DE ENSALADILLA

Hay veces que os sobra ensaladilla rusa y no sabéis qué hacer. El otro día os di la receta de rellenar los pimientos del piquillo, pero si tenéis una comida en casa de unos amigos podéis llevar hecho un pastel de ensaladilla con el que vais a quedar muy bien y así os quitáis esos restos que teníais en la nevera. Además, si tenéis niños en casa, seguro que esta receta también les va a encantar y es una forma de que se coman la ensaladilla sin verla, sobre todo si le habéis puesto bastantes verduras.

ENSALADA DE PASTA Y PEPINO

He visto que el pasado fin de semana tuvo bastantes visitas la ensalada templada de pasta que cocine hace unos meses y es que con la llegada del verano parece que lo único que nos apetece son platos en los que haya que cocinar poco y sean fresquitos. Por ello, he decidido poneros esta ensalada, ya que ahora hay pepinos bastante buenos y seguro que los tenéis en vuestra nevera.

BOCADITOS DE CALABACÍN

Esta es una receta muy fácil y que es un sano aperitivo, aunque claro nada como unas ricas patatas fritas, pero hay que ir variando y necesitamos incluir el verde en nuestra dieta. Además, para los que tenéis huerto, ahora es cuando salen los calabacines, así que pondré varias recetas con este producto para que los vayáis gastando.

PIMIENTOS RELLENOS DE ENSALADILLA

Hace unos días os puse la receta de ensaladilla que hago en casa. Sin embargo, cuando vienen invitados a veces no sabemos como presentarla, alguna vez he untado una capa de mayonesa en las endivias y he colocado encima la ensaladilla, el problema es que hay a gente que el sabor amargo que tiene la endivia no le gusta. Por eso hoy os traigo una nueva forma de presentar la ensaladilla que es rellenando pimientos del piquillo y además poniéndole una salsa que acentuará aún más el sabor del pimiento.

ESPAGUETIS CON GAMBAS

Esta receta no es mía, si no de mi chico y él es quien la prepara, aunque la verdad es que es muy fácil, pero bueno cuando a alguien se le da bien algo es mejor dejar que lo cocine él. Eso es como lo de las croquetas de las madres, aunque te den la receta y las hagas con ella, les ponen un ingrediente secreto que no te sale igual, aunque sean muy parecidas.

ENSALADILLA RUSA

Al igual que la mayoría de las ensaladas cada persona hace la ensaladilla rusa con los ingredientes que más le gustan. Lo único que suelen llevar la mayoría de las ensaladillas son las patatas, el atún, las zanahorias, los guisantes y la mayonesa. A partir de esta base, ya puedes añadirle lo que quieras, eso sí es un plato muy fresco para el verano y hay que consumirlo rápido, porque al llevar mayonesa, si no se os puede estropear.

CROISSANT RELLENO DE CHOCOLATE

Aunque es verano y no apetece mucho encender el horno, seguro que para probar algún dulce importa poco pasar un poco de calor. Esta receta se parece mucho a la de las napolitanas de chocolate que expliqué hace unos días, lo único es que los croissant los he hecho más grandes y en vez de utilizar onzas de chocolate he usado nocilla, aunque se puede cocinar con cualquiera de los productos.

COSTILLAS A LA CERVEZA

Al final voy a tener que hacer una sección sólo para las costillas de cerdo, porque os he puesto varias recetas sobre este fantástico producto del cerdo. En este caso no son al horno, si no que son con cerveza; una receta parecida a la que utilicé para realizar las alitas de pollo a la cerveza.

ENSALADA CAMPERA

En verano cada vez apetece menos cocinar, por eso, una buena opción son las ensaladas. Se pueden hacer de mil formas; en esta ocasión os traigo una que seguro que la mayoría de vosotros sabéis cocinar, pero bueno yo os traigo la mía por si queréis coger alguna sugerencia.